こんばんは。本日は12月24日、クリスマス・イヴですね。今年は家で少し手の込んだ料理を作ってみようということで「チキンレッグのコンフィ」「蟹グラタン」「ブラータとベビーリーフのバジルソース」を作りました。 とはいえ、「蟹グラタン」に関してはマ・マーのマカロニたっぷりグラタンという素を使い、その具として蟹のほぐし身を入れたまでです。「ブラータとベビーリーフのバジルソース」も器にベビーリーフとブラータを盛り付け、これまた市販品のバジルソースをかけたもの。チキンレッグのコンフィに関しては前日から仕込みをして時間をかけて作りました。少しでもクリスマスっぽい料理を作ろう!という意気込みです。それでは作り…