イワガニ科のカニの一種。中国および朝鮮半島東岸部が原産。日本では一般に上海蟹（上海ガニ）として知られているカニで中国の上海や香港などでは秋が旬とされている。
こんにちは。 １５時現在の開封市、気温１５℃ 湿度５４％です。空一面灰色の 曇り空です。 さてさて、 今日は 初めて上海蟹を食べたことについて 書きたいと思います。
こんばんは。 １６時現在の開封市、気温２６℃ 湿度３２％です。雲の無い青空で、とても良い天気です。 さてさて、 今日は上海カニの話をしたいと思います。
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