チュクミ

乗り鉄の旅で訪れた木浦にて。先ずは個人的な理由で訪れたかった場所に行き、その後は市内に残る日本統治時代の建物を見がてら街を歩いて少し観光します。 ＜前回編＞ 耐火煉瓦工場の遺構 木浦近代文化遺産 木浦近代歴史館 1号館／旧日本領事館 木浦近代歴史館 2号館／旧東洋拓殖株式会社 木浦支店 木浦文化院／旧湖南銀行 木浦支店 旧和信デパート 日本式家屋 テナガダコのスープ「ヨンポタン」 木浦でのホテル 耐火煉瓦工場の遺構 私が中学生の頃に亡くなった祖父が木浦の耐火煉瓦工場の経営に深く携わっていたという話を思い出して韓国語でも色々検索したところ、間違いなくこれだという場所を発見。しかも、取り壊されず登…

か、辛い！辛いって！ 妻から韓国料理食いてえなあ〜という要望があり、今日は韓国料理を食べてきた。 韓国料理といえば普段はキムチくらいしか食べないしよく知らないので、注文は妻におまかせ。 妻曰く、どうやらチュクミなるものが美味しいとのこと。 辛さは 控えめ・普通・辛め から選べるようだったが、お互いに辛いのは苦手なので、辛さ控えめでオーダー。 店員がコンロと鉄板を持ってきて、席で作ってくれるスタイルの店でした。 韓国料理屋は人生で5回くらいしか行ったことないが、どの店も席で作ってくれるスタイルだった気がする。 アチアチの状態で食べられるので、こういうスタイルは嫌いじゃないですね。 調理途中のチュ…

夜の新大久保に出かけた。 目的は、チュクミ（イイダコを味噌で煮込んだものらしい）という韓国料理を食すること。メンバーは、４年ぶりに会う元同僚で、還暦前後のオヤジ３人（うち一人は私）という構成。 何が何でも韓国料理という気分ではなかったが、せっかくのお誘いなので乗っかってみた。 車に乗せてもらった都心の夜は、至る所に照明があって思いのほか明るかった。 新大久保付近につくと、若者中心の人だかりがあちこちにあり、まるで昼間の原宿竹下通りを歩いている感じだった。聞けばホットク（ホットックともいう）という韓国のお菓子に群がる女子の群れだった。 新大久保における自分の中の古いイメージは、細い路地裏に中南米…

チュクミはイイダコの辛い韓国料理。 メニューにチュクミカレー？！ チュクミカレーなんて初めて！ イイダコにトマトの酸味。 しっかりと辛さもあり。 そしてちゃんとカレー！ ポックンパ風だからとびっこのプチプチと エゴマがアクセント。海苔も！ 食べるほどクセになるカレー 想像を超える新しいカレーに出会った感じ。 カレーって楽しい。無限大。 渋谷の韓国料理★ハンナでお試しあれ s.tabelog.com

２０２３年３月３日（金） あんにょ～ん！韓国を楽しむ２泊３日。 ビシッ！チュクミの敬礼。 コロナになって、韓国に行けなくなって、そんなときに出会ったＹｏｕｔｕｂｅ。 エナさんの、ソウルをおさんぽ。 知らなかった韓国がいっぱいありました。 定期的なＬＩＶＥ配信やゲリラＬＩＶＥ。 その中に出てきたのがこのチュクミ像。 韓国に行けるようになったら見にいきたぁ～い！と思ってました。 会えて嬉しい。 www.youtube.com

新大久保で初チュクミ！！ チュクミ流行りでお店が増えている新大久保 ぐつぐつ煮ること10分くらい タコがいっぱい！ ポックンパで〆。 とびっこも入ってプチプチ食感がよかったな。

チュクミサムギョプサル？？？？？ 一体どんな食べ物なんだと考えながら新大久保を散策していると Instagramで見つけた有名なレストランを発見😲 すでに予約や列でいっぱいでした。。。。。 待つこと1時間半・・・・ようやく席に案内されました！！ 周りの席を見渡すと、"例の物"を食べている人がちらほら🤤 店員さんを呼び、ビールとチジミとキンパと例の物を注文！ 待つこと15分・・・・食欲をそそるにおいと見るからに辛そうなソースで よだれが止まりません！！ まずはチュクミ！専用の甘辛いソースをつけて一気に食す❗️❗️ 「今死んでも本望だ」と感じるぐらい美味！！ 辛い食べものは苦手ですが、そんなことを…