チョコムース

フランスの魅力を凝縮したデザート、ムース・オ・ショコラ。 この柔らかく、口どけの良いスイーツは世界中で愛されていますが、その裏には知られざる意外な真実が隠されています。 今回は、フランス発祥とされるムース・オ・ショコラの歴史、製法、そしてその魅力について、あまり知られていない側面を探ります。 ムース・オ・ショコラの起源 ムース・オ・ショコラの歴史は、19世紀後半のフランスに遡りますが、ムースという形のデザート自体の起源はさらに古く、17世紀のイタリアにそのルーツがあります。 当初は貴族の間で楽しまれていたこのデザートは、フランスでチョコレートが加えられることで現代的なムース・オ・ショコラが誕生…

先日のバレンタインに作った簡単チョコレートムースの紹介。 何回もリピートしているレシピで、ドイツ人の夫や義両親、ドイツ人のお友達たちに振る舞った時も好評だったので、ドイツでのおもてなし時に、特におすすめです。 チョコレート好きなドイツ人にはウケるデザートだと思います（自分比）！ もちろん言うまでもないけど、日本人の私も大好きな味です（自画自賛😆） ちなみにチョコムースは、ドイツでは定番デザートで、日本で言うとプリンみたいな存在。 普通のスーパーのヨーグルトコーナーの横に、必ず数種類はあるものです。 材料はたったの2つだけで、調理時間は15分くらい。 こんな簡単に作れるなんてにわかに信じられない…

ユニフォームネクストが本決算発表 ユニフォームネクスト(3566)が本決算を発表しました。 本決算ＩＲ https://ssl4.eir-parts.net/doc/3566/tdnet/2389229/00.pdf 増収・増益で着地し、売上高及び経常利益は予想未達でしたが、経常利益及び純利益は予想を上回る結果となっています。 2023年期は猛暑の影響でファン付き作業服を中心とした夏物商材が大きく伸長した一方、暖冬の影響で高単価の防寒商品の販売が伸び悩んだとのことです。 そんななかで、物流センターの増築が竣工し成長への投資を行い、システム効率化による人件費の抑制により、成長に弾みがつきそうな内…

『ドトール』さんで、新しいケーキが出ていますね。チョコムースケーキを早速チェックです。 『ドトール』チョコムースケーキ 普通のチョコムースケーキって感じですね。基本に忠実、余計なことをしていないので安定感はあると思います。特徴的な部分は、下の方の層にクルミが入っていることでしょうか。クルミが嫌いでなければ、アリだと思います。

NHKで再放送しまくっている「レイチェル・クー」シリーズの料理番組（NHK Eテレ 土曜日朝5時半〜）。 私はこの番組シリーズが好きで、録画して何度も観ています。 この番組シリーズの中で「レイチェル・クーのチョコレート」（ムース＆パスタ）の回で作っていた、チョコムース。 なんとひよこ豆の煮汁を使うのですっ！ えー？美味しいのぉ〜？ と思い、ちょうどひよこ豆の煮汁が余っていたので実際に作ってみました。 この回でレイチェルが話していた「ひよこ豆の煮汁で作るメレンゲのポイント」が、 先日「有吉クイズ」（3/7放送）で紹介されていた、ヨーロッパの伝統菓子を日本に紹介し広めたレジェンド今田美奈子先生が仰…

こんにちは、グループホーム2Fの国武です。先日バレンタインデーがありましたが皆さんはチョコレートを食べましたか？グループホーム2Fではお客様と一緒にチョコレートムース作りました🍫✨今回はその時の様子をご紹介します！まずは材料の確認です📝 難しいものは職員が作れないので、少ない材料で簡単に作れるレシピをお客様と一緒に探しました…！チョコレートの包み紙を剥がし… 牛乳を計量カップで測り… 台所に移動して、牛乳を温めながらマシュマロを溶かします！ 最後にチョコレートも溶かしたら器に盛って冷やします🎵✨ 甘い香りが食堂に漂っていて、お客様もおやつに食べるのが楽しみとおっしゃっていました。そして美味しく…

どうも、ぼくです。 本日は、今年のチョコ強化週間で見た目が一番豪華なレシピを更新していきます～🍓 豪華といっても、材料を混ぜて冷やしていくだけでできちゃうし、もしパウンド型がない場合は、牛乳パックをホチキス留めして型が作れるのでご安心を！！ 「ピンクチョコのいちごムースケーキ」 見よ…このうるうる具合を✨ 一番下から、クッキーのタルト生地→ピンクチョコレートムース→いちごゼリーの層で構成されています。ピンクチョコが結構甘めなんだけど、イチゴをたっぷり使用することで酸味が加わり、甘酸っぱンンンまい～～～～🙌 ちなみにこちら… 去年、Twitterで10万いいね以上のインプレッションがあった「苺の…