※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 シフォンケーキは、アメリカ発祥の軽やかでふわふわとした食感が特徴のケーキです。 シフォンケーキはアメリカ・ロサンゼルスの保険セールスマン、ハリー・ベイカーが考案したとされています。 発明から約20年間、ハリー・ベイカーはレシピを公表せず、ケーキを独占的に提供していました。彼の作ったシフォンケーキはハリウッドのセレブや高級レストランで非常に人気でした。 1947年に「ゼネラルミルズ（General Mills）」にレシピを売却し、1948年にアメリカの雑誌でレシピが公開されたことで、家庭でも広く作られるようになりました。 今日は、マフィン型で…
