シソ科の多年草の植物、また、その根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分を指す。
関連語 :植物
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 さて、年があけて1ヶ月が経って節分も終わったこの時期に今年初めの正月について話を書くぞー。 hrquiz.hatenablog.com 上の過去記事に書いてあるとおり私は「チョロギ」が大好きだ。 基本的に正月近辺でしか手に入らないレア食材。 今年は結構大量に得ることに成功した。 肝心のチョロギお披露目 ジャーン 眼福。そして安心感。お正月にこの量のチョロギがあると圧倒的な安心感を得られる。 黒豆の上にちょっと乗ったぐらいのチョロギでは「え、お正月どうやって乗り切るの？」と不安に駆られてしまう。 みんな毎年不安に駆られないのだろうか…
【長呂儀｜長老喜】 チョロギ（チョウロギ、玉環菜、草石蚕、学名: Stachys sieboldii）は、シソ科の多年草の植物、あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分である。 中国が原産で、日本には江戸時代に伝わった。google.com Why 年始に食べる一品 近隣のスーパー3店渡り歩いた 調子に乗って6パック購入、後悔なし 今年はあまり見かけない 梅干し好きはハマるはず カリカリ梅の代わりになる 食べ過ぎる 食感良し 酸味良し 母は嫌いらしい（生姜と一緒だと認識） 付け合わせに悩まない webで2月頃納品予定の栽培キットが販売されていた 栽培キットは挑みたい 思わず…
本日も5時起床・・・。 1月７日(土) 昨夜は猛烈な睡魔に襲われて 早めに就寝。( ˘ω˘)ｽﾔｧ なので。。。 昨日、金曜のお弁当から行きたいと 思いま～す。(^O^)／ 前日調理の鶏のから揚げ。 蓮根・こんにゃくのきんぴら、玉子焼き。 大森屋の男梅ふりかけでした。 鶏のから揚げ弁当・・・！ tobitakikaku.hatenadiary.jp 続きまして。。。 今日、土曜のお弁当です。 今年もお世話になりま～す。(^o^)丿 マルハニチロ冷凍食品・・・。 白身魚タルタルソース、ウインナー。 ツナ入りマカロニサラダ、 明太入り玉子焼き。 正月のなごりチョロギ、と 丸美屋ののりたまふりかけで…
「何それ？って言われがち」
今週のお題「マイルーティン」 お題のマイルーティーンですが、最近のご飯ルーティーンとして～ 最後の〆は土佐の赤カツオと白飯です💛 そんな 以前から書いている、僕の大好きな土佐の赤カツオ💙 前回は 高知県で青ラベルを発見して、、美味しくいただきました！ しかし Amazonを見ると黄色ラベルがあるじゃないですか！！！！ 赤ラベルも青ラベルも買い足しの必要がありますし、黄色ラベルも食べてみたいのでAmazonで買うしかない💛 f-garage.hatenablog.com そんなようなことを書きましたね♪ ええ もちろん、、直ぐに購入しておりました！ というのも、６個で買うと現地価格とあまり変わら…
チョロギ村って？ おうち薬膳「忘れな」のチョロギうどんは、格別！ 日本屈指の高い品質の砥石とコノドントの化石 まとめ 今回の記事は、前記事のバードウォッチに再度出かけた時の続きになります。 バードウォッチを終えて、ちょうどお昼になったので、同じ亀岡交流会館にある、チョロギ村のおうち薬膳「忘れな」でランチをすることにしました。 ここで頂いた、チョロギの入ったおうどんさんがめっちゃ！おいしかったので、メニューのアップと、実は、隠れたすごいことをやっているチョロギ村の紹介、そして、もう一つの全国区レベルでプロご用達の優れもの特産品を紹介したいと思います。 チョロギ村って？ 敷地内には、薬草が植えられ…
私には正月の楽しみがある。 「正月といえば」で連想されるものとしてはお餅や箱根駅伝、初詣、福袋、お笑いといったものが上がるが、これらは違う。 もったいぶってもしょうがないので発表する。 私の正月の楽しみはただ一つ。 それは チョロギを食べることだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); チョロギって何？ チョロギあるあるだが、チョロギの話をすると10人いたら「半分はなにそれ？」って存在すら知らなかったり、もう半分は「おせちに入ってる紅い飾りみたいなやつでしょ？存在は知ってるけど...あれ食べれるの？」とあまり印象がない。 1人ぐら…
こんにちは チョロギってご存知ですか。おそらく「おせち料理」や「結婚式」などで一度は目にしたことがあると思います。見た目は小さな巻貝みたいでパッとしませんが食感が良く美味しい食材です。 そこで今日は『チョロギ』についてお話をしたいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); チョロギ チョロギは栄養豊富 チョロギの梅酢漬け 今日の最後に チョロギ チョロギは、中国が原産とされる野菜で、白い地下茎を食用にします。 味は淡白ですがシャキシャキと歯切れが良く、生姜に似た感じがあります。 日本へは、17世紀頃に朝鮮半島から渡来しまし…
今週のお題「変わった」 でしたら、こちらを↓ www.youtube.com 前述した「酒粕美人クリーム」とは、あたしがそう名付けたまででございますが 拍車がかかります かけています こちらメインブログもしかり、サブのブログとてあたしの中ではすべてメインですし 手当り次第に欲求が満たされる生活などほど遠く遠く遠く遠くとも 美人に向かえばそれで、美(よ)き 美人 DE 妙義・天空にチョロギ 新ごぼうを10分ほど茹でてから、ワインの瓶底でガンガン叩き(笑) 酒粕美人クリームに少しのみりんと妙義山味噌を加えて、煮からめました 30秒の口福美人 米酢・正田醤油・てんさい糖・塩こんぶ・えごま・ごま油・輪…
■元記事作成日：2016/01/11 3:17 New Year’s Day うちから見える建物もなんとなくいつもと違う灯りがついているように見えた。マリオットのルーフトップバーもいつもよりカラフル。日付が変わった頃あちこちから花火の音が聞こえてうちのわんわんが怯えてしまった。 近所でもタイ人グループが風船を割りつつカラオケに興じていた。 寝正月というか寝込み正月状態でしたが、気を取り直して明けましておめでとうございます。 某さんが昨日IKEAで間違ったサイズの商品を買ってきてしまったので交換へ行く。 IKEAの自販機。読めないだろ・・・。 うっかり買ったら砂糖入りだった。デスヨネー。 返品・…
楽しかった年末年始はあっという間に過ぎ去り、またいつも通りの生活に戻されてしまいました。年末年始は毎年のように駅伝ばかり見ているため…箱根駅伝が終わった辺りで「あぁもう正月が終わってしまった…！」と感じ、何とも言えない虚無感に襲われます。 ということで、(大分遅い気がしますが)今回は正月に関する話題です。2年前にご紹介した八ツ頭のように、毎年正月によく見かける食材は少なからず存在します。例えば巻き貝のような見た目をした「チョロギ」と呼ばれる食材、皆さまはご存知でしたでしょうか？ ◎八ツ頭についてはこちら 八ツ頭(ヤツガシラ)とは一体何者？〜里芋との違いや込められた願いについて〜 - アタマの中…
コロナ休養中のご飯の記録です。 1月8日夕飯。 自家製チャーシュー丼とお味噌汁。 9日夕飯は鉄火丼。写真なし。 10日朝昼兼用ご飯はこちら。 自家製お餅と納豆とチョロギ。 10日の夜は豚汁のお雑煮。 11日夜は牛丼。 ちなみに、朝ご飯や昼ご飯は、それぞれで適当に食べてます。用意する事は出来ますが、それだと母にとって考える機会を奪う事になると思うし、やれる事はやるべきだと思うのです。 私も来週月曜から出勤になるので、明後日あたりから母に夕ご飯を作って貰おうかなと考えてます。 やるべき事がないと、人はぼーっとしてしまいますから。。。
年末のご飯 去年に引き続き、年末は行きつのけの居酒屋さんで、鴨だしの年越しそばを食べました。 年始のご飯
今週のお題「初夢」 やっほ～。 さすがにそろそろ、ヘッダー変えなきゃな～って思ってる、ジェイドだよ～。 とはいえ、何にしようかな～。 ん～…クリスマスツr…あ、もう年越したんだった。 まあ、鏡餅でも何でも、作りようはあるからね。 期待しないで待っててね～。
毎年お正月は3日まで朝にお雑煮。 きっとお雑煮は1日だけの家も多いんだろうな…と思うけど、ずっとそうしてきたので、やめる気はない。 コロナ禍に突入してからおせちをお取り寄せしてるので、3日に残ってるおせちは、たっぷり購入してる蒲鉾と、自作のシワシワ黒豆となますくらい。これらを並べた3日の朝食です。 そうそう、聖護院大根と赤いかぶで酢漬けを作っておいたので、紅白千枚漬けも加えましたが、赤かぶの存在感がありすぎる！黒豆と同じお皿に盛り合わせたら、父が急にチョロギを思い出しました。 さあ、これでお正月も終わり。今年も忙しくなりそうなので、気を引き締めて頑張ろう！ なんて思ったのもつかの間、今年はあと…
2ヶ月くらい前に手配しておいた無添加・オーガニック自然派生ヴィーガンおせちが宅配業者のクール冷蔵便で届いた。 開けてみたら20cm四方の包み。 （冷蔵庫にしまう都合があるのでサイズ自体は事前にわかっていた） サーモンピンク色のラッピングを開けると出てきたのは2階層の木製の箱。 それぞれの箱は細かく区切られて色々な料理が入っている。 すべて無添加（化学調味料不使用）且つヴィーガンなので、わたしでも原材料名を確認しなくても安心して食べることができる。 料理がよく見えるアングルでもう1枚。 向かって右が「１の重」。 有機かぼちゃと豆腐の伊達巻、チョロギの梅酢漬け、一口こんぶ巻き、ヴェジミートの松風焼…
こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日はチョロギの素揚げ‼️ お正月に使うあの赤いカリカリしたヤツ です。生で手に入ったので素揚げて おつまみにどうぞ‼️ 🎍🎍お正月のお知らせ🎍🎍 来年のお正月の2日、3日に毎年好評の テイクアウトやります‼️ ☆お寿司盛り込み ☆とらふぐ薄造り に加えまして ☆鰻重 ☆黒毛和牛ローストビーフ ☆刺身盛り合わせ などを販売します。詳細は追って公開します‼️ ちなみに昨年は寿司を1200カンほど握りました。 今年は目指せ2000カンです(笑) よろしくお願い申し上げます(^^) 🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍 今年もおせち、 沢山のご予約 ありがとうございました。 ご…
ブルームRyokoです✨ あっ という間にあと半月で冬至ですよ、奥さん！ さらに明日は満月エスバット、双子座の満月ですね🌕魔女にとって本能が、血が、 騒ぎまくる日 となります 笑。 ☆ 今年は様々な事件（モモタロウ噛みつきとか）苦しいからこそ家族のあったかみを深く感じることが出来たり。 なかなか濃厚な一年でしたが、まだまだゴールまで続きます。 といってもあと半月かぁ。 そんな安堵感とか新しい挑戦（魔法ショップサイト開店）とか、様々なものが入り混じった感覚です✨
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間…
・シゲキックス スーパー梅ドライ ・メーカー：味覚糖 大森屋 バリバリ職人男梅味 30枚 ×3個 大森屋 Amazon 復刻版シゲキックス梅味！すっぱそうな顔のキャラクターがレトロ感あります。 ・パッケージには食べるガム、新口中ハードグミと記載され、渋滞しています 笑 ・梅のすっぱさが刺激的でゲーマーや夜勤ドライバーなどにもオススメしたい一品です。 村岡食品 チョロギ 梅味 85ｇ×12袋 村岡食品 Amazon 硬さ 5 すっぱさ 5 ジューシーさ 4 梅感 5 総合 5 復刻版シゲキックス スーパー梅ドライ 20g×10袋 UHA味覚糖 Amazon 味覚糖 激シゲキックス 極刺激甲州ぶど…
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