チンゲンサイ

// 見に来て下さいましてありがとうございます(*'▽')。 ☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ 今日は12月の社長の趣味の畑の様子を載せてみようと思います(*^-^*)。。

（おは！寝不足だよ。） 昨日は結局23時過ぎに寝ました。今日は少し朝早めなので、強制的に起床です。 （眠いんだなー。低血圧かな。） 今日の朝ごはんはこちら！ （あおのりごはん、野菜たっぷりオムレツ、柿ヨーグルト） （富士山の雪化粧のようなきれいなどてだね！大吉！！） 食べ終わったら急いで支度です。奥さんとこはるはお出かけなのです。月一回くらい開催している大学時代の友人たちと渋谷でご飯を食べに行く会です。 （行ってきまっする！） （渋谷はまぶしい。） この会はみなさん、基本的に子連れなので、小さい子でも入れるお店に行きます。 まずはこちらで昼ごはん。 ロイヤルガーデンカフェ 渋谷店https:/…

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今週のお題「苦手だったもの」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。9月の役菜はチンゲンサイです。 チンゲンサイ チンゲンサイの旬は9月〜12月頃まで。 チンゲンサイ（青梗菜、チンゴンツァイ、学名：Brassica rapa var. chinensis） アブラナ科アブラナ属の青菜系の野菜で、中華料理の代表的な野菜の一つ。 チンゲンサイ - Wikipedia チンゲンサイ、と言えば、やっぱり中華、ですよね…

まずはChat GPTさんの答えから… チンゲンサイ（青梗菜、バクチョイなどとも呼ばれる）は、アブラナ科の野菜で、特にアジアの料理によく使用されます。チンゲンサイは多くの栄養素を含んでおり、以下のような健康効果が考えられます。 ビタミン豊富：チンゲンサイはビタミンC、ビタミンA、ビタミンKなどのビタミンを豊富に含んでいます。これらのビタミンは、免疫機能のサポート、視覚の維持、骨の健康など、さまざまな体の機能をサポートします。 ミネラル: カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルも含まれています。これらは、心臓の健康、骨の強化、酸素の運搬に役立ちます。 食物繊維：腸内の健康をサポートし、便通を促進…

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夫です 5月も中旬に入り、ふとプランターを見るとチンゲンサイが立派に育っていました。

こんにちは！今年は例年より気温が高く、日中は半袖でちょうどいい日も増えてきました。暑くなってくるとなぜか食べたくなるのが辛い物🔥。そのため私は、手軽に食べられるインスタント麺をよく家にストックしています。もっぱらのお気に入りは「旨辛」でおなじみ、農心の辛ラーメンです(*^-^*) 辛系インスタント麺といえば辛ラーメン以外にもいろいろな食品メーカーからたくさんの商品が販売されていますが、辛さのレベルや味にはどんな違いがあるのでしょうか。 そこで今日は、辛ラーメンシリーズと他の食品メーカーのインスタント麺で辛さレベルや味の特徴を比較してみました🍜 辛ラーメンシリーズで比較！味の特徴と辛さレベル 不…

「こんな弁当を作って来た② 第三十一弾～第六十弾」の続きです。 使っている食材は自分の好みなので同じようですが、毎回、違う顔付きの弁当に仕上げるように工夫しています。 見た目は大事ですが、毎回同じ見た目じゃね。 同じようで同じじゃない弁当です。 毎回、同じ中身、同じレイアウトでは変化がないしつまらない。 毎回変えないと日替わり弁当になりませんから(笑) また肉系は、どうしても茶色になりがち。 弁当箱の中身が茶色一色じゃ寂しいです。 ですから、色合いも考えながら詰めています。 お弁当は日本の文化？ 昼食をお店で食べている方には縁遠い弁当。一食1000円以上もかけられるなんて幸せです。 でも、一般…

火曜。在宅。 今日はね、上質な生活をしましたよ。 まず6時半に（尿意で）起床。いつもなら二度寝……なのですが、魂で起きて朝食（たまご粥）を食べる。偉すぎるぜ。 その後、皿を洗ったりして9時には勤務開始。昼休憩時に散歩に行き、帰ってからは週末に作ったカレーの残りを食べつつ、夜ご飯の仕込みをした。偉すぎるぜ。 18時半まで働き、1時間ほどランニングをして、帰ってシャワーを浴びる。偉すぎるぜ。 夕飯は、そろそろ消費したほうが良さそうなものを雑に煮込んだ鍋。鶏がらスープの素と味の素と鰹だしを入れたら大体旨いです。でも、いちばん旨かったのはレンチンしたチンゲンサイだった。ちょっと悲しい。 食後にスプラト…

４月１５日投資成績 本日の保有株の含み損益は先週末比＋115,660円となりました。 週末の米国市場は中東情勢の緊迫化の高まりや利下げ期待の後退が重しとなり、ダウ、ナスダックともに大きく下落。 その流れを受けて今週の日本市場も大幅下落のスタートとなり、日経平均株価は一時700円を超える安値に。 終値では290円安まで値を戻しましたが、中東リスクについては当面「要警戒」であることには違いありません。 保有銘柄では下方修正を発表したジンズホールディングス(3046)が700円安のストップ安になる一方、主力銘柄のＡｎｄ Doホールディングス(3457)が年初来高値を更新するなど、好悪材料が入り混じっ…

5月末～6月頭までは基本限られた面積のハウスの野菜だけなので、大きくは種類増えませんが（むしろ春先は）いろいろ入れ替わりがあります。その時々で状態変わるのですが、細かい状態は直前にならないとわからない場合ありますので、直前にご相談いただけるか、おまかせの入れ方にしていただけると前日または当日に判断できます。【ベビーリーフ】水菜、からし菜、葉大根、春菊【ハーブ他】ルッコラ、リーフフェンネル【葉物】葉ニンニク、小松菜、ホウレンソウ、チンゲンサイ、水菜、からし菜、葉大根、間引きカブ菜、カーボロネロ【根菜A品】ラディッシュ（丸、細長）、じゃがいも（ノーザンルビー 少し）、菊芋、ルタバガ（少し）【根菜B…

一時間一緒に畑回って一緒に収穫して1,000円分のお買い上げなんかだと僕やスタッフがほとんどタダ働きで仕事進まなくなってしまうので、基本「畑で野菜買いたい」というお客さんはお断りしています。ですが、認証とってないうちの畑の場合、来て見ていただくというのも大事なことだと思っているので、仕事や野菜の都合が付けは畑に来て直接野菜達に接してもらう日を設けています。いつも春やる時はハウスの葉物が余ってもうトウ立ちそうだし、、、って時期にやっていたのですが、例年余るってことは今年も余るだろうと状態良い時期にやってみます。時期早い方が時間あるし。たくさん出しても来週からの販売大丈夫だよね？・・・大丈夫だよね…

北米に住んでいるアジア人に革命を与えた「Weee！」 １２年前に駐在に来た時にこんな便利なものが使えるようになるなんて思ってもいなかったもの上位だと思う！（Tver とか他にも色々あるけど） さて、今日は私が普段Weee！で何を買っているかとにかく箱から出してみた写真とともにお届けします笑 こだわりのものや参考になりそうなものはないだろうけど笑 スポンサーシップでも回し者でもないので勝手に書くよー！ ※Weee!とは北米を中心にアジア食材を取り扱うオンラインショッピング（グロッサリーや雑貨いろいろ）です。 Weee!購入品紹介 早速こちらが私の購入品 野菜類から ・台湾キャベツ アメリカのスー…

先日のタイ旅行では様々な驚きがあったが、そのひとつとして『ガパオライス（パッガパオ:ผัดกะเพรา、以下ผัดกะเพรา）の肉が固定ではない』というのがある。 滞在中ผัดกะเพราは2度しか食べなかったが、ผัดกะเพราを出している多くの店で鶏・豚・牛・魚介など様々なレパートリーが選択できた。 調べたところ『ガパオ』とはผัดกะเพราにたっぷりと入っているホーリーバジルの事を指すらしく、自分はガパオライスというと豚ひき肉と野菜を辛く炒めて目玉焼きを添えた料理みたいなイメージがあったが、実際のところ特定の肉と具材を用いた料理というよりはホーリーバジルと唐辛子、そして任意の肉（鶏…

大して忙しくなっていないのに仕事増えてくると週の更新がお野菜予報だけになるという、、、うちの菜園あるあるですが、ガラケーで写真撮れないのが悪いんです。さて、先週春の一発目の収穫にもかかわらず、若干アブラムシ出ていました、、、泣葉物切れたんで暖かめに管理しすぎました、、、先が思いやられます。お手数ですが処理の方よろしくお願いします。【ベビーリーフ】小松菜、ホウレンソウ、水菜、からし菜、カブ菜、葉大根、春菊【ハーブ他】ルッコラ、ピーテンドリル【葉物】葉ニンニク、小松菜、ホウレンソウ、チンゲンサイ、葉大根 【根菜A品】ラディッシュ（細長 ※小さ目）、じゃがいも（ノーザンルビー）、にんじん（赤、白）、…

前：2年目 夏-2次：2年目 秋-2最初：1年目 春-1 スタバレ関係ないけど個人的推しゲーであるDon't Starve TogetherのSwitch版がセールきてるらしいから セール終わっちゃったけど宣伝→My Nintendo Storeリンク 503円(66%OFF)(4月7日23時59分まで)で買えるぞ！ 定価1,480円！(公式画像見つからなかったからロード画面スクショしてきた) なんのチュートリアルもなく鬱屈とした世界に放り込まれてあらゆる死に方を網羅できるシビアな死に覚え初見殺しサバイバルゲームだから、スタバレから移行したら温度差ヤバいと思うけどオモロいよ。 前までは死んだら…

料理の鉄人、陳健一直弟子の店。 値段も割と良いのですが、量も多め。 豚肉と卵、キクラゲとチンゲンサイ 杏仁豆腐とザーサイ 玉子のスープ 美味い！