チンジャオロースー

青椒肉絲 【チンジャオロースー】 ロースー伸ばすのね 細切りピーマン、お肉を炒めた中華料理ですな たけのこもおりますね その辺炒め散らかせば、チンジャオロースーです 豚ひき肉を炒めます ピーマンの肉詰めの残り肉ですね tontun.hatenablog.com ざっと炒め散らかしたらば冷凍していた、たけのこも入れましょう しわしわですね 水、鶏がらスープの素、醤油、お砂糖はお好みで入れます しっかり味を馴染ませて ピーマンも入れましょう ウスターソース入れて、よく馴染ませたら完成ですね 毎度迷うかぼちゃサラダの味付け tontun.hatenablog.com レンジでラップをせずに火を通した…

先月、青椒肉絲をたっぷり作ったら美味しくて楽しかったので、また作ろうと思いました。 ピーマンはもちろん、野菜がいろいろあるので、いろんな野菜を入れても美味しそう、特に蓮根は歯応えもよさそうだし、と思って、またまたたっぷり作ってみました。 野菜たっぷり青椒肉絲作ってみたけど、正式には青椒肉絲ではなくなってしまった話。 前回、作った青椒肉絲 今回作った材料 青椒肉絲とは 手順 出来上がり！ 野菜たっぷり青椒肉絲作ってみたけど、正式には青椒肉絲ではなくなってしまった話。 前回、作った青椒肉絲 www.madameokami.net 今回作った材料 牛肉 200g 長葱 1/2本 ピーマン 4個 人参…

先日から中華料理屋さんに行ったりしていて、炒め物も気になっていたのですが、そのお店では食べなかったので、「青椒肉絲食べたいね、しかもたっぷり。」という話になって家で作ってみました。 その時に、「麺の上にあんかけとしてのっけても美味しそうだよね。二度楽しみたいよね。」と言っていたのですが、たっぷり作ったにもかかわらず、一度で完食。 また新たに作って、麺にのっけて食べたのでした。 青椒肉絲のあんかけラーメン作ってみました！お薦めです！ 最初の青椒肉絲 材料 ２回目の青椒肉絲 材料 手順 出来上がり！ 青椒肉絲のあんかけラーメン作ってみました！お薦めです！ 最初の青椒肉絲 こちらです。 そう、二人分…

最近の私は基本的に1日1食です。朝は甘酒で15時ごろに昼食兼夕食をとり夜の9時ごろにフルーツで小腹を満たして23時ごろに就寝というパターンです。それでも薬の副作用で体重増に注意があるにもかかわらず、ある程度一定の体重をキープしています。休職中なので大きく身体を動かすことはないのですが、軽く散歩程度の運動量です。自炊をしなくなってからだいぶ経ちますが、毎日、日替わりで色々な弁当を物色しています。コンビニの食事ではあまり身体によろしくないと、わかっていながらも止めれません。そんなコンビニ飯ですが、丼物の品揃えも充実していて「食べるだけ」が目的の時は重宝しています。弁当の色々なおかずを食べながら白飯…

青椒肉絲のレシピを見ていて、ピーマンはなかったのですが、春キャベツがあったので、それで作っても美味しいかなぁと思って、作ってみました。 ところが。 春キャベツの青椒肉絲を作ったつもりが絲(スー)になっていなくてびっくり！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 春キャベツの青椒肉絲を作ったつもりが絲(スー)になっていなくてびっくり！ 材料 豚肉（小間切れ） 180g 春キャベツ 300g パプリカ 100g セロリ 50g おくら ４個 片栗粉 生姜・にんにく（みじん切り） 鷹の爪 １本 油 適量 スープ（鶏ガラスープ 150cc・醤油 大さじ１弱・紹興酒 小さじ２・オイスターソース 小…

たけのことピーマンがあるので青椒肉絲にしようと思ったけど、牛肉がないので鶏むね肉で作りました。青椒鶏絲？そんな料理があるのか知らんけど。 チルド室から出してすぐ半分凍った状態で切ると薄く切りやすいです。もっと薄く切った方がよかったかな。 作り方は青椒肉絲と全く同じです。 薄切りにした鶏肉に、酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油各大さじ1で下味をつけます。 本来ならここで油通しをするのですが面倒なので省略。したらもっと美味しいだろうなとは思うけど。 あとは、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒めて香りを出し、ピーマン、たけのこ、鶏肉を入れて炒める。 業務スーパーの姜葱醤をしょうがのみじん切りの代わり…

今日も朝から雪が降る一日で、なかなか収まる気配がありませんね。少しづつ道の雪が除雪されて行ってはいますが、まだまだ細い道に入っていくとそのままなのでタイヤが雪に取られました。明後日は急に気温が上がるようなのでそれまでの辛抱なのでしょうか そんな1月29日はタウン情報の日でした。 1973（昭和48）年のこの日、日本初の地域情報誌「ながの情報」が発行されたことを記念して、タウン情報全国ネットワークが制定。 さて、今日はイトーヨーカードーでお煮しめを買ってきてそれを肴に飲みました。 以前も買ってきて思った以上に美味しかったので再購入です。野菜に出汁が染み込んでいるので一人暮らしならちょいちょい買い…

こんにちは、suyaです。 今回は、札幌市東区栄町にある「玉林酒家」を紹介したいと思います。 食べログはこちらになります。 玉林酒家 関連ランキング：中華料理 | 栄町駅（札幌） 私たちは、休日のお昼の時間に伺いました。12:30頃でしたが、満席状態。次から次へとお客さんが来店します。 ホールスタッフはほぼ１名で回しているようだったので、席が片付くまで10分ほど待ちました。 お得なランチメニューは休日はやっていないようで、単品注文でした。 今回は、お目当ての刀削麺をいただきます！！ 名物のラータンメン（刀削麺）です！！ 見た目はとっても辛そう！！辛いものが好きなので楽しみです！！ 刀削麺はこん…

ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ポコナでお届け致します～。

苦手な漬け物対策を ある日、子供達が「学校の給食で柴漬けが出たけど、嫌だった」とのこと。 へ－。 柴漬けに限らず、そう言えばお漬け物があまり好きではない我が家の子供達。 …ん？そうなの？ 奈良漬けなどクセの強いものは除いて、Ffは小さい頃から好きだったけどなぁ。 Ffの実家は田舎の農家ですし、家で作ったお漬け物が日々食卓に上がっていましたが、この違い？（でも、家で作ったお漬け物より、スーパーで売っている沢庵などの方が美味しく感じたけどなぁ） まずは高菜で とりあえず、避けているといつまでも苦手ですので。 この日の晩御飯、高菜を使ってみます。 既に味付けがしてあって刻んであるものを買ってきて、さ…

お隣さんから誘われて、新年の宴会に伺いました小学生の息子さんたちが作ったチンジャオロースー、同じく息子さんがル・クルーゼで炊いたご飯で、帰宅して間もない私は空きっ腹を満たさせて頂きます 我が家の持ち込み サーモンマリネサラダ 我が家の持ち込み妻の好みが強く反映されたロ・バザールで購入の味付け手羽中焼き ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュで乾杯の後の、白ワイン南アフリカのガレージワイナリー BLANKBOTTLEの Orbitofrontal Cortexアフリカという土地の昔ながらのイメージでは全く想像できない、とても冷涼感のある味わいです お隣さん自家製の特大カラスミ（！）スライスしてバタ…

もう数日経つというのに、「まるステ、終わっちゃったんだな～……」という気持ちが止まらなくて。。 本当に本当に楽しかった最高舞台、まるステ。大好きすぎるのでまだしつこく文章を書こうと思います。 それ以外にもう、この気持ちの行き場が見つからないんだ……！ というわけで、まるステもう本気で大好きだからキャスト全員に一言書くやつやります！こんなの久しぶり！！！ だってもう、まるステの役者陣、全員シンプルに「芝居がうまい」。 映像で楽のアーカイブ配信を見ていて改めて思ったんですけど、あの場にいる全員、お芝居うますぎ問題。声や喋り方をアニメに寄せて表現する努力がすごいのはもちろんなんですが、本質はそこじゃ…

こんばんは。のゆです。 ここ最近自炊をちょっとサボりがちな私ですｗ 今週は友達がたくさん襲来するので 久しぶりにやる気だしてご飯を作っていこうと思います✨ｗ 前回の自炊記録はこちら👇 kazumanoyumaru.hatenadiary.jp この日はユニバに遊びに行くうちの一人が 前日入りで一足早くうちに来たので 最近にしてはやる気だしてご飯作りました( *´艸｀) 友だちのリクエストでメインはチンジャオロースーです(*'ω'*) あとは味玉とサラダチキンとほうれん草とツナの味噌炒めと カプレーゼもどき、トマトのかきたまスープと、梅塩昆布ごはんです(*'ω'*) この次の日の夜にもう二人来る…

id:RichmondBC 2022-10-29 08:11:12 ショーシャンクさん、おはようございます。 最近はショーシャンさん式のヨーグルトに「おからパウダー」も加えて食べています 我が家では大豆ミートが人気です。 マルコメのダイズラボ「大豆のお肉レトルトタイプ」とういう商品ですが、 今まではなんだそれ？と思っていましたが、美味しいです！ それに水で戻さなくてもいいのでとっても便利です。 水曜日はブロックタイプで酢豚。 木曜日はフィレタイプでチンジャオロースー。 昨晩はミンチタイプでキャベツと味噌炒め。 全部中華味で作りましたがとても美味しかったです。 低カロリー・低脂質・コレステロール…

こんにちは。のゆです。 珍しく今日はお昼に投稿してみます( *´艸｀) 前回の自炊記録はこちら👇 kazumanoyumaru.hatenadiary.jp この日のお昼ご飯は漬け丼を作りました。 かずまがお仕事を頑張っていたので テンションが上がるメニューを出そうと思って 冷凍庫のお魚を引っ張り出してきました(*‘ω‘ *)ｗ お昼ご飯を準備したあと、かずまが仕事が忙しくなってしまったので 先に一人で食べました。 お味噌汁はインスタントですｗ 晩ごはんです。 母からもらった袋ラーメンを食べるべく、 チャーシューと味玉を作りました。 用事で出かけたかずまにもやしをメンマも買ってきてもらって な…

第39週：2022/09/26(月)〜2022/10/02(日) のことを書きます。 [つくりおき] [各種タスク] [読書] [ソフトウェア開発] [まとめ]

ファミレスでネコ型ロボットといえば、コ〇スのあの方でしょう。 ・・・ちょっと違うな。 この方。 えっ！？もう契約切れている？ そうなの？？ ムスメ。の誕生日にぬいぐるみと写真撮ったぞ。 ・・・あれはまだかみさんよりだいぶ小さかったか。。。 ジカンノタツノハハヤイモノダ。 で、実際にいたのはこちらの方。 えっと。。。 ワタクシの撮影が下手くそなせいで、こんな写真ですが、普段は顔が出ている。１５とかじゃなく。 この方が配膳してくれる。 で、料理を取ってボタンを押すと、一目散に逃げていく。 逃げ足が速いので、ワタクシのようなトーシロには撮影できない。 チンジャオロースーをひっくり返しそうになったよ。…