ツクツク

風邪 スペイン風邪とは スペイン風邪第一波 スペイン風邪第二波 スペイン風邪第三波 誹謗中傷は免疫を下げる 笑顔で過ごす努力 他の免疫力アップ まとめ スペイン風邪とは 第一次世界大戦中の1918年に始まったスペインインフルエンザのパンデミック（俗に「スペインかぜ」と呼ばれる）は、被害の大きさできわだっています。世界的な患者数、死亡者数についての推定は難しいのですが、患者数は世界人口の25-30％（WHO）、あるいは、世界人口の3分の1、約５億人で、致死率（感染して病気になった場合に死亡する確率）は2.5%以上、死亡者数は全世界で4,000万人（WHO）、5,000万人、一説には１億人ともいわ…

外出自粛にもかかわらず、出歩いている人が多いのは何故か？（パチンコなど） 【自分がコロナにかかるわけが無い】 一番の要因はコチラではないでしょうか？ コロナウイルスにかかった方が言っている言葉の！ 第一位 だと思われます。 買い物などで外出するのは、必要なことですので仕方ありませんが 他の事ではなるべく自粛しなければいけませんよね！ 感染が拡大したら 感染 今より、もっと行動が出来なくなり、もっと経済が悪化してしまう。 そうなる前（ロックダウン）にならない為に！ ※日本は法律上ロックダウンにならないと聞いたが、感染が広がればロックダウンせざるを得ないでしょ・・・まぁ~ロックダウンに近い状態にす…

こんにちは。おじちゃんです。 つい先日、以前働いていたアルバイトの子が お店に遊びに来てくれました。 会ったとたん、その子の目には涙が。。。 お久しぶりです。 5年前になるだろうか、その子（以下、Ａ子）は 普段使う言葉から行動まで、超ネガティブ でも・だって・いや、、、など話していても、常に否定的 嫌～ 「これは、いかん！」とおじちゃんは思い 娘を育てるつもりで、Ａ子との壮絶となる戦いの日々が始まる。 ★人生ってつまんなくないですか？ ★勉強したって意味ないじゃん ★怒られてばっかり・・・ ★常にイライラする ★家に帰りたくない！ ん～～ん～・・・ こりゃ～手ごわいぞ！！(^^; しかも！Ａ子…

Ｆちゃん 「やめてくれ～！meの〇〇が！！」 Ｄ子 「私の〇〇を返して～( ；∀；) 」 Ｃさん 「このままでは！人気が無くなってしまうじゃないか！」 みんな！ゴメン・・・ 気持ちはわかるが、おじちゃんの言う事を聞いてくれ！！ このまま、みんなを裸にしたままには 出来ないんだ～ 出来ないんだ～ 出来ないんだ～ 出来ないだ～ （苦し～）・・・ ハッ！！ 薄っすらと天井が見える・・・ 悪夢 そして！二度寝を楽しむ・・・❤ ・ ・ ・ 【遅刻だ～】ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ! ・・・ パン屋さんの一番の魅力・・・ 「ただいま。あんぱんが焼き立てで～す。」 そう！焼き立てです。（揚げた…

この頃、僕は思うんです。 職人とは何か？ 職人とは 職人芸 職人気質（しょくにんかたぎ） 気質とは 職人気質とは 弟子 まとめ 職人とは何か？ 職人とは ☆ 下積みに長い年月をかけて技術を身に付けた人。 ☆ 熟練した技術をもって手作業で物を作る人。 和食の世界では【下積み３年】と言う言葉がありますが 今現代では、（パン屋を含む）下積みに３年もかかりません。 と言うより！？ ★３年持たない（辞めてしまう） ★早く教えないと、店が回らない（人で不足） ※これが現実・・・ 職人芸 特に伝統的分野において、洗礼された技術を持った人 【人間国宝】とか ※野球界のイチロー選手も【職人芸】を持っていますよね…

昔から親しみのあるコッペパン 意外と知られている！真実とは・・・？ん？ 真実も何も・・・意外と知られているけど パンのブログなので一応紹介・・・(笑) コッペパンとは？ なぜ給食に出ていたのか？その陰謀とは・・・ 雑学 コッペパンとは？ 元々は、フランスパンの【クッペ】 （出典元：パンの図鑑） フランス語の coupé（クーペ）が クッペ → コッペ になったという説が有力です。 ※クーペとは【切れ目・切れた】と言う意味です。 ちなみに！フランスパンの線を入れる切込みを 日本では【 クープ 】と言っています。 ぺ と プ ややこしや～ なぜ給食に出ていたのか？その陰謀とは・・・ 陰謀なんて、無…

こんにちは。店長です。 警察24時が大好きなので、タイトルをそのようにしてみました。^^ⅴ 特に白バイと暴走族の取り締まりは◎ さて、パン屋さんの一日ですが、【闇】と言う人も中にはいます。 闇とは、、、【労働時間】です！！ ん~ 僕的には、美味しいパン作るには 時間かかるんだけどね！と言いたい所ですが。。。 最近は労働基準が厳しくなって来たので、昔みたいに 18時間とかは、絶~対いに働かせることが出来ない。 と言うより【働くことが出来ない人】が多い！！ 昔の職人さんたちは 良く働き・良く遊び・良く遊ぶ・そして休みの日は寝ていた。 パン職人に限らず、色々な業種の方達が【グロンサン】を 飲んでいた…

チュンチュン・・・チュンチュン 外ではスズメのさえずりが聞こえる・・ カーテンを開けると、朝もやの中から眩しい光がさしてくる。 「ふゥわ～」とあくびをしながら両手を上げ、 今まで静止疲労を起こしていた体を伸ばす。 【 良い朝だ～。】と！言いたいところだが！ それは、約5時間後の話だ・・・ 現実は、カーテンを開けたら【真っ暗】だからすぐに閉める。 そう、パン職人の朝は【午前１時１５分】に起床。 一般的には深夜・・・ そこから身支度を消防隊並みに済ませ、僕が働いている パン屋さんまで、原付で約15分。ブ～ン（法定速度でかっ飛ばす！！） その途中、新聞配達の「おねえちゃん」をよく見る。 おっ！💛 新…

ドゥコンディッショナー ドゥコンディッショナー ドウコンの使い方 ドウコンのお値段 雑学 ドゥコンディッショナーとは？ ドゥ 【 生地（パン生地） 】 コンディッショナー 【 調節設備 】 成形したパン生地を僕がぐっすり寝ている間に 発酵させてくれる機械になります。 パン屋さんでは 「 ドウコン 」や「 ドゥコン 」と呼んでいます。 ※パン屋さん以外では、ほとんど使われることのない機械です。 （洋菓子屋も使うところもある） ドウコンの使い方 このドウコンのおかげで、朝から仕込むパン生地を減らす事が出来 出勤時間が大幅に減りました。 ドウコンがない時のパン屋さんは、朝4時位からパン生地を仕込み …

メロンパンはどこの国のパン？ メロンパンってなに？ メロンパンの雑学 サンライズ 紡錘形メロンパン メレンゲパン？ メロンパンの歌 メロンパンはどこの国のパン？ メロンパンの発祥の国はもちろん！日本ですが 似たようなパンは他の国にも存在しています。 メロンパンってなに？ ふわふわのパン生地に、クッキー生地を乗せた メロンに似たてて作ったパンになります。 ※中にはメロンが入っていませんが、 形がメロンに似ているためメロンパンです。 なので、チョコが入れば チョコメロンパン クリームが入れば クリームメロンパン ※クッキークリームパンでは、ないんです！！ ドーム状の物は、ほぼメロンパンと言う認識で…

こんにちは。店長です。 先日、余ったパンを食べようとしたら アルバイトの子から『待った～！！』と 怒り気味の声がかかりました。 「えっ！なに？」(;^_^A （なんでそんなに怒っているの？・・・先日彼氏と別れたから？） 思春期の女の子の心が分からず・・・オロオロ その子を横目で恐る恐る見ると！ ほっぺたがプク～と膨れている。 （あからさまに怒っているけど、可愛らしい ^^ ） 女の子の視線をよ～く見てみると 僕の左手に持った【余ったパン】を凝視している！！ 「ハッ！！」 もしかして！怒っているのってこのパンか？ 【７個も余っているし、１個くらいいいでしょう？】と 目で訴えてみたが、あえなく撃沈…

パン屋さんで必要最低限の設備の 必殺仕事人【ミキサー】 手ごねでは、作る量が少なく商売になりませんので パン生地を大量に仕込むことが必須条件になります。 その、ミキサーの役割・種類を見ていきましょう。 ミキサーの役割 ミキサーの種類は大きく分けて４種類 タテ型ミキサー スパイラルミキサー ヨコ型ミキサー 卓上ミキサーなど 秘密のお値段 ミキサーの役割 ミキサーの役割は何と言っても！ 大量にパン生地を仕込むことが出来る事です。 手ごねで仕込むことも出来なくはないのですが・・・ 粉で４ｋｇ（パン生地で約8kg）を手ごねしただけでも 腕がパンパンになってしまいます。(>_<) でも！ミキサーなら機械…

お茶の話ばかりでまめ成分がなくなってきた… だいぶ桜文鳥ぽく、目の周りも黒くなってきましたが ほっぺにツクツクいっぱいです 後ろににょろんとしてるのはサーモセンサーと温度計の束です ケージの中にいる時の方がなんとかブレないかもしれない でも出すでもなくただただ、スマホを向けていいショット撮れるまで撮影してるのって まめから見るととても不気味じゃない…？ 「なんだこいつ…出してくれないのか」って性格ひねくれちゃったらいやだし（） まあ何より写真とるより私がまめと遊びたいだけなんだが 遊んでくれる時間と、ぜんぜん構ってくれなくて逃げてく時間があります 手に止まってジっとしてアクビしたり羽づくろいを…

まとめノート作っている人…ごめんなさい🙏 無駄な作業です！😅 その時間があるなら問題解きましょう✍️ まとめノート作りは勉強した気になっているだけで す。 まとめた内容全て頭の中に入っていますか？🤔 ちなみに私は作ったことありません。 問題演習量の多い子には勝てませんよ。 もしどうしても作りたいなら１種類だけですかね… 役立つまとめノートは😁 ノート作りより、とにかく問題演習！ 問題演習ですよ！！📚📚📚✨✍️ どれだけ色々な問題に触れたかが大事です。 成績上位の生徒が問題解いていないと思いますか？ 問題演習量少ないと思いますか？ 問題を解いて、間違えたら直して、解き直す。 ❌だったものを⭕️に…

フレッシュつちやまさんの、 旬のみかんの詰め合わせ『ファミリーセット』が 楽しすぎて美味しすぎて毎日柑橘祭です。 あれから一覧表とにらめっこしてたんだけど… 今回はいよかん、ぽんかん、はるか、吉田みかんが主なのかな。 我が家では『はるか』が人気者。 たぶんギャップがいいんだろうな、黄色くて皮が厚くて、 酸っぱいかな？と思わせる外見ながら、めちゃくちゃ甘い。 酸味どこって感じ。 お取り寄せでファミリーセット購入可能です。 ぜひチェックしてみてください。 詰め合わせはその時の旬のみかんが入ってるという ワクワク感もありますね！おすすめです。 https://www.instagram.com/fr…

https://sbc21.co.jp/blogwp/special/broadcast/4599 TVerで懐かしいな〜と思いながら見ました👀✨ もう何年も乗っていませんが、学生時代は長野市へ 遊びに行くのに利用していた長電😁 私の学生の頃とは違う車両になっていました😅 私の実家のある須坂市も紹介されていました。 良かったらTVerで見てみてください😊 おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 安曇野ふるさとセット Aセット（わさび漬け2色セット/ 安曇野そば4人前/ 生わさび/ おむすびころりん野沢菜茶漬 / 冷凍おやき5個入/ 野沢菜）価格：5,400円（税込）162 ポイント 🔶無…

フレッシュつちやまさんから 旬のみかんの詰め合わせ『ファミリーセット』が届きました。 すんごいボリューム！ そしてすんごい種類の多さ！！ この一覧の中から 今が旬のみかんが選りすぐりで入っています。 わーーー！すごい！と大盛り上がり。 特に息子は箱から1個1個出して これはどのみかんか、と一覧とにらめっこ。 うん、これ素人にはわからない…！ 外側が一緒に見えるけど皮をむいたら全くの別物だったり。 そして全部美味しい。全部美味しいのすごい。語彙力崩壊する。 毎日どれにしようか選んで、 あれこれ言いながら食べ比べる楽しみがあります。 美味しくビタミン補給できますよ！ ファミリーセットはネットでも買…

ij954が話題！「#ij954」に関するツイート ij954が話題！「#ij954」に関するツイートミトンがいじゅさんに許されるにはボイスログの打ち切りしかないんだなと思った…（←よせよ！） #ij954— まえだゆうじ／クビツァ／肉食ウサギ (@monteblue_net) 2021年1月18日 芥川賞作家といえば、隆太さんと奥さんのTOP5好きだったな #ij954— タランティン・クエンティーノ (@erichinpui) 2021年1月18日 尾崎世界観さんも松永さんも昨年春、早くからエンタメ業界の危機。特に裏方さん達はすぐに仕事が無くなる。既に無い人も居ると話してくれてた記憶。華や…

我が家の文鳥さんたちにもちょっと前に換羽の時期がやって来ていました。 こむぎさんは換羽終了、ぎょうざさんはヒナ換羽から初めての換羽で、現在進行形です。 文鳥さんによって、換羽のスピード、状態も様々ですね。 そんなちょっと痛々しい我が家の換羽の様子をご報告します。 それ、わたちの羽・・・。 換羽の様子（こむぎさん編） 羽の量とスピード 性格 換羽の様子（ぎょうざさん編） 羽の量とスピード 性格 まとめ 換羽の様子（こむぎさん編） まずはじめに換羽がやって来たのはこむぎさん。 桜文鳥の綺麗な灰色の羽が、ちょこちょこと落ちていました。 換羽が始まった時って、なんだかドキッとしますよね。（私だけでしょ…

富岡東中学校🌸合格🌸おめでとう㊗️🎉🎉🎉 塾生１名受験しました。 当塾は受験クラスはありません。 受験しない生徒と同様に週２回の授業だけです。 それでも合格しました😊 今まで頑張って勉強した結果が出て良かったです！ 本当におめでとう✨ このお店の蟹はメチャ美味いです😋✨ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 コロナ支援でポイント10％還元！おうちごはんに最高級ズワイガニをご提供！★本場生の空冷ズワイガニ4肩★価格：8,000円（税込）800 ポイント 🔶無料メルマガ登録はこちらから🙇‍♂️ https://tsuku2.jp/mlReg/?scd=0000091463 🔶SEO対策のご…

いえーーーーええええい！！すごない？！45万以上だよ！嬉しい嬉しい！はっぴーーーvvこれね、ひとり支援したらすぐリンクされて少しずつタイムリーで金額増えてくシステムじゃなくってねうちらの手作業で全て更新してくるねん！！だから、プロジェクトチームの手で計算されて、更新されるねん正直、タイムリーで自動更新のほうが、個人的に盛り上がって好きだけどんなことゆーてられへんねん！！がんばろうちら！！みんな、たくさんの支援ありがとうv足もみマッサージ家事代行ラクシテ人気です♩あと、Get on the stars（おほしさまにのって）の絵本だねえ〜あれはほんと、名作だよね涙なしでは見られないマグロ野郎のGe…

なかじまカレーです♪ 今回はこちらのカレーを紹介します🍛「豊後 きのこカレー」メーカーは「大分県椎茸組合」 です✨ 🍛目次🍛 こんな人に①ぷりっぷりのきのこカレーが食べたい！ こんな人に②大分県の発信がしたい✨ 入手方法→ まとめ→きのこ好きと・・・ こんな人に①ぷりっぷりのきのこカレーが食べたい！ さっそく調理して・・いただきます♪ ☆第1印象☆ ぷりぷり椎茸♪♪♪ パッケージからイメージしてましたが、椎茸がハイクオリティです🍄🍄 レトルトなのに、こんなに大きくてしかもプルプルなの！？って感じです✨ 原材料表示です笑 ここの記載は「たくさん入ってる順」なんですが、椎茸が堂々の1位。 なかなか…

朝7時、外水温5.8℃🌧️ 雪混じりにはならなそうな… 意外と寒くないです。お仕事、お疲れさまです〜💻️ 連休も静かに過ぎて行き〜何だか自粛も飽きて来ました😬 これがコロナ疲れというものですか…。 テレビに映し出される渋谷や銀座は、日中に新成人もたくさん外出していて楽しそう。不要不急の外出自粛とは、24時間問わずそうなのかと思ったけれど、違うのか❓️日本の多くの慣例は例外で。ガマンした成人とその家族は複雑なのでは。海外にも報道された横浜市のヒドイ騒ぎは、毎年か…。 世の中、イベントもスポーツも色々やってるのに、ひたすら自粛を、のチグハグ。夜を繰り上げたら、昼が密になる。そんな状態で我慢し過ぎた…