ツルムラサキ

残暑厳しき折、皆様いかがお過ごしでしょうか。暑くて暑くて、キャベツの苗が育ちません・・・日よけをしても、先に根出しをしても、芽が出ません。本当に暑いんですね・・・ 去年も暑くて、東側の家の壁の所に置くといいというのを聞いてやってみたところ、何とか育ってくれましたが、日光の当たり具合のせいか、茎が曲がってしまい後が大変だったので、今年は日よけをして真っすぐな苗をそだてたかったのですが・・・ 今年も東側に植えてみるしかなさそうです。ただある程度苗が大きくなったら、日よけの下に移してちょっとでも真っすぐになってから、畑に植え付けられたらなあ、と思いました。カレンダー通りにいかないのが自然ですよね。 …

なんとなく秋めいた空気を感じると あぁ夏のやさいももう収量がすくなってきたな、 食べ納めしなければと思います。 つるむらさきも例外ではなく、入荷量がぐっと減っています。 オガクロには茎が緑のものと紫のもの2種類が入荷します。

今週のお題「最近壊した・壊れたもの」 2023年7月30日日曜日。私の部屋のベランダ農園の成長報告。 ゴーヤ ゴーヤ、なーーぜーーかーー実が大きくならないです。みんな小さい実なのです。なんでだろう。葉っぱも元気いっぱーーーいって感じでもないですし。あかちゃんゴーヤだと思うことにしました。きっとこれから成長するのでしょう。 フルーツトマト ミニトマト ピーマン オオバ バジル アルパラガス クウシンサイ 収穫！ ツルムラサキ 収穫！ オクラ 収穫！ エダマメ エダマメさんたち、元気がありません。 こんな風に実はつけているのですが、育たない･･･。 葉っぱも茶色くなってきて･･･。もうダメかも知れ…

暑いですね。先週、お墓掃除とお参りに行ってきました。毎年、これを無事に終えると元気だと感じられる大切な行事なのですが、今年は久々に寝込みました・・・８月のお盆もこれからですし、どうぞ皆様ご無理はなさらず。 畑仕事はお夕飯の用意を済ませてから、夕方に行くようにしました。水やりも夕方の方がいいというご意見が多いようですし。収穫の喜びに背中を押され、なんとか通っております。 今年はなんだかニジュウヤホシテントウが多くて！ そもそもテントウムシがこんなにたくさんの種類がいるなんていうことも知りませんでした。そして、アブラムシを食べてくれる益虫だということも。テントウムシって、ツヤツヤして丸くて色もかわ…

公式サイト http://www.midorinoka-ten.com/ 緑のカーテン2023 → 117、118、119 ダンボールコンポスト → 1、2 → 「自分で育てるシンプルライフ〜小さな「農」でここちよく〜」 → 「緑のカーテン」関連の記事 さて、ベランダの緑のカーテンは、 スクスクと順調に生育ちう。 雌花もいくつか咲きまして、 ちらほらとゴーヤの赤ちゃんの姿も見えます。 ツルムラサキも順調で、 何度かおひたしで頂きました。 メダカ一軍の水槽は、 まだまだ産卵期が続いておりまして、 気が付けば隣の二軍、 睡蓮鉢に移しております。 睡蓮鉢のピオトープ、 水草のウォーターマッシュルーム…

今週のお題「好きなグミ」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役菜はツルムラサキです。 ツルムラサキツルムラサキの旬は6月〜10月頃まで。 ツルムラサキ（蔓紫、学名：Basella alba） ツルムラサキ科ツルムラサキ属のつる性一年生草本である。東南アジア原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に分布する。カロテンやカルシウムを豊富に含む、緑黄色野菜でもある。 ツルムラサキ - Wikipedia …

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ダナン滞在19日目。 ベトナムに来たら99％見かけるであろう、ひまわりの種。カボチャの種。 ローカルカフェなんかに行くとベトナム人は大体皆これ食べながらお茶飲んでる(笑) 今泊っている宿のリビングにも常に置いてあるカボチャの種。 いつまでたっても上手く食べられるようにならない・・・ ベトナムでも食べられているヘチマ～甘いヘチマは「mướp ngọt」 ベトナムでも食べられているヘチマ～甘いヘチマは「mướp ngọt」 沖縄でも家庭料理として食べられているヘチマ。（沖縄では「なーべらー」と呼ばれている） 火を通すと、とろっとした独特の食感になるのが特徴で、炒め…

リンドウ、秋明菊、ホトトギス (trycyrtis hirta )、ハマギクの花々が庭を彩(いろど)りはじめると、秋は終盤を迎える。 「園芸家12カ月」のカレル･チャペックではないが、この時期、ガーディナーの頭は、もう春の種まき･植え付けでいっぱいになっている。 さて、その植え付けは ・allotment：市民菜園 ・vegetable patches：野菜畑 ・greenhouse：温室 の、どれだって、かまわない。 ところが、気がかりなのは「気候変動 (climate change)に伴う異常気象だ。気温が極端に上がったかと思うと、どっと雨が降って洪水をもたらし、なにもかも水びたしにしてし…

先週の14日火曜日には奈良へ日帰り旅行に行ってきました。 その模様を投稿しようと思ったらさっぱり作文が終わらず、取り急ぎ、昨日・今日やった夏野菜の片づけが先に来てしまいました。 ・・・「ぶらり奈良の旅」は鋭意制作中です。 昨日は雪も降って、傷んだ小さな実を着けた長ナスはシュールな様子でした。 さすがに世間体もあるので、早いこと長ナスとツルムラサキは片付けなければいけなかったのです。 寒い中でしたが、嫁さんも手伝わせての消化試合。 意志薄弱な私でも逃げ出したくなる気持ちをぐっとこらえました。 その甲斐あって、網・支柱含めて全撤去。 こちら↑長ナスの解体現場。 ツルムラサキ↑は夕方までかかりました…

みなさま、こんばんわぁあです 長いこと買い物に行ってないので もうそろそろ 食材や調味料やらが不足してきて 野菜はししとうと、ピーマンばっかりですw まあ週末までは、これで乗り切るか〜 ふふふふふ ずっと前に またキンパを作ろう〜！と張り切って たくあんを買ったものの、全然作らずw 賞味期限が1ヶ月ほど過ぎ そろそろヤバいんじゃないかと 慌てて作ることにしました 人生11本目、12本目の自作巻き寿司です ↓過去10本分の挑戦↓ kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com …

大地の神様に目覚めの儀式。 炭作りと灰作り 土壌菌爆増、米ぬかさん出番です。 美味しくなーれ 猫達の地鳴らし。 来週か再来週に玉ねぎ苗植えます🌱 お昼は採れたてなんとか育ってくれていたツルムラサキでベーコンエッグマフィン。 大地の恵みに感謝！

人形シリーズ 古淵編 今朝は初霜です。朝はラジオ体操に行きました。平熱。ねこはこたつ。その後あったかくなって、（ねこは）外へ。（私は）レシートの整理などして、朝昼兼の食事をして、草むしりをして、ストレッチして、お通夜の準備。トイレ二回。なのでこの時間に日記をあげておきます。 ツルムラサキとジャガイモが霜でやられました。ツルムラサキはもう時期がとっくに終わってますし、じゃがいもは土よせをしていたので、だいじょうぶです。なくなる前日、まだふつうに意識がある時、じゃがいもの土よせと、キャベツとブロッコリーの農薬を気にしていたので、やっておきました。その依頼のメモが最後の書き物、遺言になってしまった。…

本日の朝ごはんはこちら！（食パンと野菜とひき肉と牛乳とレバーパウダーのシチュー） （控えめなどて） 午前中は保健所に月に1回の身体測定です。先月は電車が人身事故のため行けなかったので2ヶ月ぶりですね。（左上を向きながら行くよ） さあ結果はっぴょー！ 身長73センチ、体重8.1キロ 2ヶ月前より身長は3センチ伸びて、体重は500グラム増えたようです。しっかりと増えて、８キロ越えです。 （女の体重を公表するなって毎回言ってるだろ） とりあえず成長曲線真っ只中という感じで順調です。その後、軽く離乳食相談をして、買い物して帰宅。 （そろそろ新調してくれ） 午後はいつもの児童館へ！（しゅっぱーつ） 家に…

【読書・語学】 ▼『フレンズ』をまた見始めている。無職の間は続けるだろう。 ▼チャンドラーを演じたマシュー・ペリーが亡くなった。まだ54歳だった。 ▼料理を中心とした家事の勉強をしばらく続ける。できるだけ手抜きをするためである。 ▼原典講読は、引き続きモンテーニュ、セネカ、プルタルコス。 ▼負担は少し大きめである。仕事を始めた後にも続けられるかどうかは分からない。ギリシア語とラテン語に関しては、もしかしたらまた新約聖書に戻る日が来るかもしれない。 ▼毎日よく学び、よく読んでいる。これほど時間を無駄にしていない日々は珍しい。 ▼その割に充実感があるわけでもない。一つの専門に打ち込む方がいいのだろ…

大切なことはユーモアを交えて 闘病中の妻のモットーは「大切なことはユーモアを交えて伝える」ことだった。 亡くなる91歳まで若さを保ち、自身の栄養学を実証した川島四郎先生の名著「食べ物さん、ありがとう」（朝日文庫）。妻は、この本からその極意を学んだのかもしれない。 日本人の栄養学講座 食べ物さん、ありがとう (朝日文庫) 作者:川島 四朗,サトウ サンペイ 朝日新聞出版 Amazon 人の健康度がわかるのは、何を食べたかより何を出したかの方だ。 立派な便が出るときは、腸内細菌の状態もいい証拠。 体の免疫機能も働いている。 質の高い睡眠も重要。 はなとねすたは、眠りが深い。 ちょっとやそっとじゃ起…

この記事では、クックパッドで「つるむらさき」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいつるむらさきのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞つるむらさきのシンプル激ウマお浸し ＜レシピ2＞【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル ＜レシピ3＞つるむらさき。 ＜レシピ4＞つるむらさきとフワフワ卵のあっさり塩炒め ＜レシピ5＞つるむらさきの胡麻マヨ和え ＜レシピ6＞ツルムラサキの柚子胡椒おひたし★ ＜レシピ7＞つるむらさき の私の食べ方 ＜レシピ8＞♫夏はコレ♫ツ…

当ブログへご訪問いただき誠にありがとうございます。 本日から、二十四節気の「霜降」になります 七十二候では、霎時施（こさめ ときどきふる）となります 霎は、しぐれと読ませている暦もあり 時雨(しぐれ)は、降ったり止んだりする通り雨を指します 万葉集の頃は、晩秋の雨とされていました しかし、次第に初冬の雨とされるようになりました 「ひと雨一度」という言葉がありますが 雨が降るごとに一度下がっていくことを表しています さて、ご近所さんぽです 先ずは、ツルムラサキの花とハゼランの蕾？です ツルムラサキは、花弁がなく咢片のみで全開しないそうです ハゼランの開花は８月頃なので、二度咲きかもしれません 続…

今日は時代祭の開催日だそうですが、ここ丹波で枝豆が最盛期を迎えています。 この枝豆、正確に言うと「黒大豆枝豆」ですが、道の駅の農産品売り場スペースは半分くらいがそれで埋まり、国道沿いを中心にそこかしこに直売所の幟が出ています。 そして、高速道路・国道ともとても車が多く、道の駅は人でごった返しています。 山の向こう側の篠山と合わせて、活況を呈しています。 生産者の皆さんは今年は随分とご苦労なさったようですが、せめて11月初めまで土日は天気に恵まれるといいですね。 ・・・他人事？ そう、うちは作っていないのです。 この黒大豆枝豆、販売価格を考えると、確かに他の野菜と比べて大きく利益率が高い（販売価…