24/03/20 今日の一枚 定食屋 亘(わたる)の もの凄いとろろとヅケまぐろ定食 1,400円 小鉢、味噌汁、漬物付き。ごはん大盛り無料 たっぷりの海苔の下には漬けマグロが10切れ潜んでいます。 ここに味付きのとろろと生玉子をかけて鉄火丼のように食べました。 一番の魅力はとろろですね! 土臭さが一切なくて粘りがしっかりあります。 とろろにしてはクセがないので、食べ始めはそこまでインパクトを感じないのですが… 食べ進めていくと、とろろのすごさにハッと気づかされる感じでした。 漬けのマグロも、とろろと相性が抜群でしたね。 この日の小鉢は、たらこと昆布の冷製の煮付。 小鉢は日替わりで変わりますが…