テイスティング

ワインやウイスキーなど飲料水に対して多く使われる。
外観をチェックしたり、色を見たり、香りを嗅いだり、口に含んだときの舌触りを確かめたり、
口中香、味わい、後味の余韻など色々とあります。
詳しい事はリンク先を辿ってください。