テイスティング

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 『本当に梅雨に入っているのか？』というぐらい梅雨らしくない天気が続いておりましたが、関西も梅雨明けちゃいました。 『梅雨は本当にあったのか？』というぐらい短かったですね。 暑い夏も短めに終わってほしいですね！笑 それはさておき。 先日のジョニーウォーカー ゴールドラベルリザーブの記事は読んでいただけましたか？ www.nukabukuro.jp そんな本日ご紹介するのはジョニーウォーカー繋がりで 『ジョニーウォーカー グリーンラベル15年』 金の次は緑です！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({…

少しマニアックですが日本酒の資格というものが存在します。 日本酒や焼酎を扱う仕事をしている人や趣味でもっと深い知識が欲しい方におススメです。 日本酒の資格は複数あるのですが、その中で最も難しいとされているのが日本ソムリエ協会が認定する「SAKE DIPLOMA」です。 日本酒の起源や歴史、製造方法などの知識からテイスティングの技術まで本格的に学ぶことができます。 ただ、マニアックな資格なので参考書がなかったり、ネットで得られる情報も少ないです。 また、テイスティングは感覚的な能力を必要とするので一朝一夕で身に付きません。 筆者も「SAKE DIPLOMA」取得に向けて勉強中ですが、情報が少なす…

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です！ まん防こと蔓延防止等重点措置が解除されたのに天気が安定しないですね〜 桜もちらほら咲いてきているので、お花見がしたいです。 解除されたからといって、油断は禁物ですので節度を持って行動していきたいと思います！ 僕はまん防が解除して、はじめに馴染みのBARに行ってまいりました。 そんな本日は、先日のブログで長濱蒸留所のAMAHAGANをご紹介したので、その流れで馴染みのBARで飲んだ『シングルモルト長濱』についてご紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); シングルモルト長濱…

ワインの沼からごきげんよう、ユキシバです。 このブログでは、「ワインライフを楽しむためのブログ」として、僕が選んだワインの感想や推しポイントを語ったり、ワインライフがより楽しくなるような豆知識などをお話ししています。 ワインに興味があって、勇気を出して初めてワインを買ってみた！ …は、いいものの。 お酒にしては高いお金を払って、期待と不安を胸に飲んでみた感想が 「う～ん、やっぱワインってよくわかんないや…」 となってしまうのはよくある話です。 せっかく買ったのに残念…という気持ちもわかります。 しかし、そこでワインライフを諦めてしまうのは勿体ない。 というわけで、今回は 「ワインの味がわからな…

ワインの表現にはさまざまな言葉が使われます。そんな言葉をたくさん覚えておけば、ワイン通として一目置かれるかもしれませんよ！ １．テイスティングの「アタック」とは？ ワインのテイスティングをする時には「アタック」という言葉が使われます。 アタックとは味わいの第一印象のこと。ワインそのもののイメージになるので、しっかりと感じ取ることが大切です。 またアタックは「強い」「弱い」いった表現をされることが多く、他にも「フレッシュな」「落ち着いた」ともいわれます。 ２．テイスティング用語とその意味 ・青い（グリーン） 生に近く未熟な酸味。口に含むと唾液が出るような酸っぱさのことです。 ・シルクのような ワ…

北海道を訪れた際に毎回お邪魔させてもらっている「池田ワイン城」に今回も行ってきました(≧▽≦) 冬の景色を楽しみながら頂く十勝ワインもまた美味しい～♡ さっそく、ご紹介していきます(^^)/

Tasting. テイスティング

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【ポン・デ・ザール】 ～ソーヴィニヨン・ブラン～ [商品案内] 「アートとワインの融合」 をコンセプトに作られたワンランク上の プレミアムワイン🥂🍷 ラインナップは全部で7種類！ フランスの「ボルドー地方」と「ブルゴーニュ地方」から白2種類・赤5種類の展開(^з^)-☆ ラベルのデザインは、 スペイン生まれの現代アーティスト 「ミケル・バルセロ」 このひとがなんともすごい経歴で…… ピカソ美術館に展示されていたり、ルーヴル美術館に世界最年少で作品が飾られたり、国連本部の天井壁画も描いた世界的アーティストなんです…… って。。 とまぁ、予想どぉりの芸術にうとい…

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です！ 暑いこの時期はビールも良いですが、やっぱりハイボールも捨てがたい。 そんなこの時期にとっておきのウイスキーが今月限定復活します！ それは先日のブログでご紹介した『白角』です。 www.nukabukuro.jp 正式な発売日は2022年8月9日(火)です。 が！！ Twitterの目撃情報を頼りにドラッグストアの『ウエルシア』に行くと7日に既に並んでおりました。 希望小売価格は¥1,397(税込)ですので少しだけ高かったです。 というわけでフライングゲットできましたので、一足早くテイスティング&旧白角との飲み比べをしてみました！ (adsbygoogl…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【ダブルIPA】 [商品案内] 大阪「箕面ビール」のIPAビール！ なんとアルコール度数9％と かなりハイアルコール！ 「ダブル」と商品名にある通り、通常の2.5倍のホップと麦芽で仕込んでおります。 まぁ、そもそも通常がどれくらいの量を入れているのか不明なんですが……ww そして、箕面ビールのパッケージによくでてくる 「おさるさん」 これは、箕面ビールの社長が若いときに海外を一人旅をしてるとき…… ジャングルを現地ガイドとトレッキングをしている時に遭遇したサルがなんとも愛らしく、そのサルを気に入って日本に持ち帰った…… わけないやん‼️ww 大阪・箕面という…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・キルケラン 15年 マデイラウッド for 台湾／Kilkerran 15yo Madeira Wood for Taiwan ・グレンガイル蒸溜所 ・51.1% ・マデイラワイン樽 グレンガイル蒸溜所のブランド、キルケランの15年熟成物です。グレンガイル蒸溜所が創業15周年を記念して2019年にリリースされた一連の15年物カスクストレングスものの一つで、マデイラワイン樽で15年熟成させた原酒をシングルカスク・カスクストレングスでボトリングして、台湾限定でリリースしたものです。 今回は2021年に行われたオンラインテイスティング（下記YouTub…

購入年月日：2022年7月8日購入場所：目白 田中屋購入価格：11,889円（税込）原料：モルト度数、容量：46％、700㎖ 今日は、7月8日に目白の田中屋さんで購入した、ダグラスレインのプレミアバレルシリーズのカリラ8年 です。 カスクタイプは、リフィルホグスヘッドで限定351本のボトルになります。 このボトルは、『古き良き時代』、ビクトリアン朝時代に使われていたセラミックデキャンタを再現して製造した、ダグラスレイン社のプレミエバレルシリーズです。 テイスティングコメントは、『じんわりと温まり海特有のフェノール香に心地良く満たされる。まるで海辺の小屋で焚火を囲んでいるようなスモーキーさ、海藻…

紅茶の産地スリランカで採れる高品質な紅茶をお届け【紅茶専門店アムシュティー】amsu tea (アムシュティー）は「日本にもっと美味しい紅茶を届けたい」 という想いから設立された紅茶ブランドです。 スリランカの上質なセイロンティーを中心に、インド産のダージリンやアッサムなど、 テイスティングをしてこの味をお届けしたい！と感じた新鮮で高品質な茶葉だけを直輸入しています。 渋みや苦みが少なく、風味や口当たりの良いのと、 飲んだ時にスッと喉元を通るような飽きのこない飲み心地の良さがamsu teaの大きな特徴です。 スリランカ七大産地から厳選した自信のブラックティー、 他では飲めないブレンドフレーバ…

スペック 公式/販売店/インポーター資料など テイスティング 蒸溜所 スペック 項目 内容 カテゴリ ヴァッテッドモルト 瓶詰め業者 ジェームズ・ブキャナン シリーズ - 年数 12 蒸溜年 - 瓶詰年 - カスクタイプ - 度数 43 % 公式/販売店/インポーター資料など グレントファース グレンロッシー オルトモア モートラック のヴァッテッドモルトのようです。 auld-river.com テイスティング ストラスコノン12年1980代流通品ロイヤルハウスホールドのグレーン抜きとも言われる一本。酸味やエステリーさ、独特のオールド香。穏やかな麦芽系の甘み、香ばしさと舌に残るクリーミーな感…

スペック 公式/販売店/インポーター資料など テイスティング 蒸溜所 スペック 項目 内容 カテゴリ シングルモルト 瓶詰め業者 ゴードン&マクファイル シリーズ - 年数 8 蒸溜年 - 瓶詰年 - カスクタイプ - 度数 40 % 公式/販売店/インポーター資料など ultimatespirits.jp テイスティング グレンモール8年1990年代流通酸味を伴うアプリコットのような爽やかな香り。加水なのもあって味わいはスムースですね。口当たりに若干のシェリー樽由来っぽいニュアンスがあるような気がします。舌の上に少しのビターさが残りますが余韻は短め。#TWLC pic.twitter.com…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【磐城壽 夏吟 純米吟醸】 [商品案内] 「いわきことぶき」と読みます。 山形県の「鈴木酒造店」が手掛ける 低アルコール13％の夏酒っ❗ こちらの蔵元さん 「磐城壽」の他に 「一生幸福」という銘柄も作っており 「真の祝い酒」 「歓び分かち合いの酒」 になるよう想いをお酒に込めて醸します。 酒米は「出羽の里」と「夢の香」を使用し、お米ごとに別々に仕込み、出来上がったお酒をブレンドして仕上げます。 これはなんとも手間のかかる…… 「いぎなり、ひゃっこくして飲んでくんちぇ」 つまり 「ギンギンに冷やして飲んでちょ！」 との事。 山形県の夏酒を…… 実飲っ‼️ 出典…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【ブルーミング IPA】 [商品案内]可愛いお座りサルさんがお出迎えする「シーズナル ビール」季節に合わせて醸造する限定ビールになります。製造元は、大阪北部の箕面の地で生まれた「箕面ビール」さんその大阪クラフトワイナリーが造る五種類のアメリカンホップをつかった「贅沢なIPAビール」がこちら！ポイントは①スパイシーフローラルな香り②IPAながら苦味を押さえたです‼️「ビールを醸して、人を醸す」そんな人の手によって大切に作られるローカルビールをお楽しみください！実飲っ‼️出典 : https://www.minoh-beer.jp/ [テイスティングコメント]色…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・オクトモア 2011 8年／Octomore 2011 8yo (The Cask Whisperer) ・ブルックラディ蒸溜所、The Cask Whisperer社ボトリング ・59.9% ・バーボンバレル樽 ブルックラディ蒸溜所のへビリーピーテッド原酒であるオクトモア。今回テイスティングしたのはThe Cask Whisperer社によるボトリングで、ブルックラディ蒸溜所再建の中心人物であるジム・マッキュワン氏のプライベートコレクションからの第二弾リリースです（ジム・マッキュワン氏のプライベートボトル販売のための会社・ブランドがThe Ca…

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