テングサ

｜寒天の概要について ｜寒天の原料（製菓用）について ｜寒天の作り方について ｜寒天の使い方と注意点について ｜寒天を使用したお菓子の紹介 寒天は、製菓の世界で幅広く活用される天然の凝固剤です。この多目的な成分は、ジュレ、プディング、ゼリー、パイフィリング、アイスクリーム、ケーキ、和菓子など、様々なお菓子の制作に不可欠です。寒天は海藻から抽出され、その高いゲル化能力で知られています。 seika-riron.hatenablog.com 増補新版 製菓衛生師教本 Gakken Amazon ｜寒天の概要について 寒天は、製菓の世界で広く使用される天然の凝固剤です。この多目的な成分は、ジュレ、プ…

店長は、あいかわらずやる気がなく… 珍しい姿で寝ていた！ お腹を出して寝ることは、ほぼない…貴重な店長の寝姿。 さて、店長は寝ているが、気にせず、朝ごはんを食べよう。 ご飯の横にあるのが、オキュウト。 買ってきてラップを外したところ。 広げると、こんな風。 材料は、エゴノリとイギス、メーカーによってはテングサも。 寒天に似てると思ったのは、私が買ってるメーカーのオキュウトは テングサが入っていたからだと思う。 エゴノリとイギスだけの、メーカーのは、もっとモチッとしていて サクッと度合いが少ない。 普段、納豆はパックのまま食べる…が、今日は茶房くろねこなので 皿に移し、箸置きも使っている。。。 …

今週のお題「ゾッとした話」 2023年7月22日土曜日。 ▼前回 現在の時刻4:30。もちろん朝です。朝日が昇り始めています。すでに私はあるところに向かっています。 途中、骨董品を発見！ 郵便差出箱一号丸型昭和二十四年に全国に普及した「郵便差出箱一号丸型」と言う名称の郵便ポストです。高さ一三五cm、直径四〇cm、重さ八〇kgの鋳鉄製で、昭和六〇年には約十五万個設置されていましたが、現在では保存用に残すのみとなりました。これはその内の一つで京都で最初に設置されたこの地を記念して、永く文化的に保存するものです。郵便差出箱一号丸型保存協会 丸型ポスト（まるがたポスト） 郵便物を受け付けるため、道路、…

2023-07-13 健康食品３ ごま昆布 に続く。 小豆製品 やまざき 水ようかん ３時のおやつの時間にミニトマトや、イチゴ、さくらんぼ、西瓜等の季節の果物、その他に水羊羹、もち麦とオーツ麦のごませんべい、チョコなど、更に夏のこの時期は 「ところてん 三杯酢たれ付」から何種類かを食べている。既述の如くどれも体にいいものばかりである。（熱い、ｏｒ冷たい）お茶も飲んで喉を潤す。 もち麦と オーツ麦の ごませんべい ｍｅｉｊｉ BLACKchocolate ２６blocks 天草（テングサ、ｎｏｔアマクサ）１００％使用 ところてん 三杯酢たれ付 ３個 パック おいしい 金時 豆（＊） （＊） 以下…

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出演：谷山浩子、MARKU（円山天使・鎌田薫水） 2023.7.8.（土）「谷山浩子・放課後の音楽室～MARKU音楽部～」を同居人と東京文化会館小ホールに見に行った。 「放課後の音楽室」は楽器を演奏するゲストを迎え、谷山浩子がピアノを弾かないで歌に専念するライブ。だいたい真ん中にゲスト単独のコーナーがあり3部構成になっている。休憩込み2時間15分だったかな？ 今回はMARKUの二人、ギターの円山天使と、薩摩琵琶の鎌田薫水がゲストだった。 何といっても薩摩琵琶が特徴的で、ひたすら釘付け。 和楽器なので、どう西洋音楽に合わせるかというところが難しそうで、やや実験的な感じでもあった。 琵琶っぽい演奏…

文字霊日記・３３２５日目 「ゴカイ」された「ワーグナー」（1） ↓↑ 個々人間の勝手だが・・・自然界では有りえない・・・？ デンデンむしむしカタツムリ・・・マイマイ は「雌雄同体」同士の 「メイクラブ」だが・・・ ↓↑ LGBT Lesbian Gay Bisexual Transgender Transsexual 頭文字の頭字語・・・ ↓↑ 防人生活者の「同性関係・代用関係」・・・？ 「アマゾネス」は 「おとこ」を拉致して「目的」を果たしたが・・・ 「目的」とは「生命継続体の確保」だったのか？ それとも 「性交快感」だったのか？・・・単体でのクローン増殖とは異なる ↓↑ 「あま」 海に潜っ…