食中毒については、コロナウイルス感染症のニュースの陰で、例年ほど騒がれなくなったように思います。どれくらい少なくなったのでしょうか? 厚生労働省のデータ(厚生労働省「食中毒統計資料」)によると、2020年の件数は802件、患者数は10,069人となっています。2019年では1061件、13,018人でした。2020年はコロナが広がったことによる外食の機会の減少が影響し、件数、患者の減少に繋がったという意見もあります。それでも前年の8割ほどの食中毒が報告されているので、依然注意が必要です。 食中毒の発生場所は家庭、店舗など様々ですが、コロナ禍でテイクアウトやデリバリーの利用機会が増えているので、…