スポンサーリンク // こんばんは。 冬至の小豆煮に続き、 www.salon-shiroineko.com 初めて黒豆を煮ました。 砂糖不使用で 本みりんを使った 黒豆のみりん煮。 榎本美沙さん(料理研究家)のレシピを参考にしました。 (YouTube) www.youtube.com (ブログ) www.futari-gohan.jp 今回のメモ: 黒豆(乾燥)200g ・本みりん 300ml ・しょうゆ 小さじ1 ・重曹 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 鉄玉子 1個(あれば使う) (下準備) 黒豆は軽く洗っておく。 鍋に水900mlを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。 温かいうちに…