トマトとナンプラー

先日、とっても美味しそうな完熟トマトを購入。 何を作ろうかなぁと考えましたが、思いつくのはパスタばかり。 もうシンプルにトマトだけで、完熟トマトのパスタを作ることにしました。 完熟トマトのパスタは、ナンプラーが決め手です！ 完熟トマト トマトパスタ作り 出来上がり！ おまけのひとり言 完熟トマトのパスタは、ナンプラーが決め手です！ 完熟トマト この赤さ、凄いですよね。 実は、我が家は主人がトマトが苦手で（トマト味は大好き）、しかも種が嫌らしいので、普段はプチトマトしか買いません。 しかも、私のお気に入りのトマト（王糖姫）を買うくらいです。 ですが、あまりにこの色と大きさに惹かれてしまって、つい…

パクチーを愛しているので、無性に食べたくて食べたくて仕方がない時がある。セロリ・春菊・三つ葉・大葉・ミョウガなども愛しているのでクセの強い香草全般好きなのだけど、パクチーのあの独特の芳香と清涼感はちょっと他では代替えできない。パクチー欲はパクチーでしか満たされない。 「パクチーの匂いとカメムシは同じ成分なんだ。パクチー食べる＝カメムシ食べてんのと一緒だ。やーいやーいカメムシ野郎！」なんて言われることもあるが、美味しいものは美味しい。パクチーは中毒性が高いのだ。 ちなみにうちの夫はパクチーを憎んでいる。嫌いを通り越して、憎しみを感じるらしい。夫は他にも魚卵(いくら、たらこ)・イカの煮物・貝類も憎…

牛こま切れ肉のナンプラー炒め。 トマトの甘酸っぱさが爽やかです 動画レシピ ブログ内容を声で説明！5分の動画です 【牛こま切れレシピ】牛肉とトマトのナンプラー炒め/Beef and Tomatoes with Nam pla./ TikTok(2020.12.11) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) ナンプラーについて 材料アレンジ English recipe 作り方 トマトを湯むきします 切ります ニンニクを加熱します 使用フライパンについて 牛肉を焼きます 脂を拭きます トマトと調味料を加えます 器に盛ります 器について YouTube こちらもどう…

夏の終わりの寂しさ。 そんな儚い情緒を感じるには、あまりにも暑すぎた八月最後の一週間。

Web: 芸能人Youtuber動画まとめ / Twitter: @YouTubeTV_JP ＜Hiromi factory チャンネル＞ H／F／Cガレージペンキ塗ってみた https://youtvtube.hakopako.net/watch?v=F5GwjogrhQI ＜品川家 ゲーム実況チャンネル＞ デトロイトビカムヒューマン https://youtvtube.hakopako.net/watch?v=X2Y6PlAmnIQ ＜メンタリスト DaiGo＞ 【恋愛持続力診断テスト】恋愛を左右する伝える力を測るテスト https://youtvtube.hakopako.net/wat…

イスラム料理店、Karimu Roti Matabaのプレーンロティ 昼食はチャオプラヤー川沿いのプラスメーン砦の近くにある、大衆に愛されている有名なイスラム料理店、Karimu Roti Matabaにする。ロティ（Roti）は、インドやパキスタン、アフリカ諸国のほか、タイなどの東南アジアでも一般的な、全粒粉を使った無発酵パンである。日本ではインドカレーというと、ナンを一緒に食べるイメージが強いが、実際にはインドではナンではなくロティやチャパティを食べるのが一般的である。プレーンロティは約50円と安い。 マタバ（Mataba） マタバ（Mataba）は、タイ南部を中心によく食べられているイス…

ランチはベトナムのサンドイッチ、バインミーです。 本来バインミーに使うバゲットは米粉入りのふんわりしたものですが、今回は普通のバゲットで。 中身はサニーレタス／紫玉ねぎのスライス／ニンジンのベトナムなます／ニンニク、生姜、ナンプラー、蜂蜜、ごま油で下味をつけて低温調理器にかけた鶏胸肉／パクチーと盛りだくさんです。 でもこの状態でも手で押さえてガブリと噛み付いていただけました。 スープはトマトジュース、ナンプラーなどを使って作ったエスニックスープです。