久々の実験、そろそろ本格的にケチャップの実験をすすめていきたいと思う。 なぜならばピザが食べたいから。 今回の材料 ・ドライクランベリー ・ニンジン ・にんにく ・玉ねぎ ・コリアンダー ・ローズマリー ・ナツメグ ・黒酢 ・塩 レシピはカゴメさんがHPで出してるやつを参考にしています。 最初に挑戦したときは材料をすりおろしてから煮てみたが、繊維感がひどかったため すべて一緒に煮詰めてからミキサーにかけることにした。 結果は・・・すごく良い。かなりの手ごたえを感じる。というよりも、すでに完成が近づいているような気がする。 加工なし、実際はもうちょっと茶色っぽい 色が黒っぽくなってしまうけど、テ…
