お越しいただきありがとうございます。 野菜をスイーツに使う、今はそんなケーキも珍しくないですね。 パティスリーポタジエのオーナーパティシエール柿沢安耶さんはあまりにも有名です。 彼女の提案後、様々なベジスイーツに挑戦するパティシエが増えました。 私も人参を使ったケーキやパンを作ったことはあります。 キャロットケーキやキャロットパンはとても美味しいです。 年末に牛蒡を花びら餅に使ったりしましたが、これも美味しいです。 他にも何か作ったような気もしますが思い出せない(笑) そんな程度なんですが、今日は「トマトジュースのシフォンケーキ」の記事です。 先日、出来上がりの写真だけ載せましたので、レシピを…