今日はインドネシアのスイーツ Kue Bugis クエ･ブギス について紹介します_φ(･ω･｀) 「Kue Bugis」とは、お餅の中に甘いすりおろしたココナッツが入っているスイーツのことです(*´ч ` *)バナナの葉に包まれていて、いかにも東南アジア感がでてますねぇ ※Kueはケーキのこと はて、ではBUGISとは?? ブギスとは、インドネシア・スラウェシ島南部に住む民族『ブギス民族』のことらしいです。その地域でよく採れたココナッツを使ったケーキだから、クエ・ブギスというんだそうな(´・ω・) ※ただダディから聞いた話だから、確かな情報かどうかは分からないけど(;'∀') 生地は本当にモ…
