トリッパ

かなり前に「モヤモヤさまぁ～ず2」で紹介されて知ったモツ料理店「たまや食堂」は、味とボリュームともに満足できますが、平日だけ営業しているのでなかなか行けません。 お店の前の自販機でモツが購入できます。3人分で850円。 トマトもつ煮（トリッパ）は蜂の巣ではなくモツ煮です。たまこんにゃくも入っています。 お店で食べたカレー味も家で食べてみたいと思いつつ、別の日に見かけたら売り切れていたので次回に期待しています。 大人だけではなく、子どもも満足できる味です。パンにつけても、ご飯に乗せてもいけます。 チーズを振りかけたり、バジルを添えるアレンジもオススメです。なお、三好町の支店にも自販機があります。…

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃんです。 お題「昨日食べたもの」 お知らせです！ futabacoffee.hatenablog.com 後ほど改めて お知らせしますが。。。 2023年3月4日(土)から 営業再開 できそうです！ 大変長らく お待たせしました〜！ よろしくお願いいたします。 …というわけで わたし、ぐんちゃんが 手料理の写真で 間を繋ぐ回は、 今回で終了です。 色々披露して きましたが。。。 futabacoffee.hatenablog.com 本日は、 『最近作った豚モツ料理』 で、いきますよ〜！ 1…

初めまして、スマイル母さんと申します。 我が家のご飯をときどき載せています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 今日のお昼ご飯は ツナときのこのワンポット醤油パスタ、 アボガドディップ、トリッパのトマト煮、 もつ焼き、サラダ、 新じゃがポテトフライでした ^ - ^ 出来上がりを待てなくて ポテトフライなしの写真で 失礼いたします (// ∇ //) パスタはこちらのレシピで 作らせていただきました↓ www.kurashiru.com トリッパはこちらのレシピで 作らせていただきました↓昨日から仕込む cookpad.com スー子さんの小学校も ３学期が始まり 早…

作家の椎名誠さんがたまに飲んでいたという新宿の竹馬グループの居酒屋さん。その中の一軒、池林房にこの夏行きました。 トリッパトマトの煮込みなど、ここで食べてもらいたい料理もいっぱい。 お店選びで迷った時に新宿に何軒もある竹馬グループのお店はおすすめです。 肝心なお酒を撮ることを忘れて食べてばかりな私でした。 椎名誠さんはだいぶ前に竹馬グループの居酒屋の店内でお見かけしたことがあります。楽しそうに飲んでいた姿が印象的でした。 値段は安くはないが高くもなし。 私も若い時から何度も通わせていただいた居酒屋です。懐かしさもあり。 この日はのんびりと楽しく食べ飲みいたしました。美味しかった！ご馳走様でした…

「牛トリッパの煮込み 890円」 改良して新登場！シナモ特製のトマトソースで牛トリッパ（第二胃、ハチノス）をコトコト煮込みました。パルメザンチーズ多めでで味を丸く仕上げました。 店主のひと言：いわゆるホルモン系のトリッパですが、好きな人には堪えられないですね。まだの方は良かったら一度お試しください。実にワインがすすむ君です。^^;

こんにちは。H⇔Rです。 以前、↓の記事でオリーブの丘へ行きたいと話してから時が経ち hrquiz.hatenablog.com ついに行ってきました！『トリッパ』を食べに。 ドーン 季節限定なので食べたい方はお早めに ドーン フォークに刺さってるのがハチノスだよ ホルモン系を食べる時にネックとなる臭みまったくなく、ハチノスがしっかり柔らかくトマトのソースの味も本格的で大満足。 そういえば最近はお店でホルモン系の臭みを感じることがホント少なくなったなぁ。 なんか技が広まってるんだろうな。家だと手間かけた割に臭みが取れずに苦労をする。 お店ではしっかりと臭みをとってくれて税込396円。お店潰れん…

年末にお邪魔して以来の三代目仔虎。今回も晩御飯にお邪魔した。長野は緊急事態宣言自体は出ていないが、それでも東京圏からの人の流れが少ないので、街全体も自粛ムードって感じ。 // そんな中、三代目仔虎さんはいつも通り。夜は夕方5時半スタート・・・ということで今回も開店間もない時間にお邪魔した。いつもは開店前に行っているのだが、今回は開店後少々経ってお店に到着。店内は何組かのお客さんがすでに入っている状況。そんな中、自分はいつものお一人様用の大きなテーブルの端に陣取る。 今回初めて頼んだトリッパ（ハチノスもつ煮込み） 注文した順番で料理が出てくるので、他のお客さんよりなるべく早く注文したいということ…

洋風モツ煮込みを作ってみた。 鉄鍋で作る洋風なモツ煮込み モツ煮込みが恋しい季節がやってきました。 ワインも楽しみたいので、洋風のアプローチが良いですね。 そこで、赤ワイン煮込みはいかがでしょうか。 イタリア風のモツ煮やモツのトマトソース煮を検索すると、 たくさんのレシピが見つかります。 トリッパの煮込みグラタンも美味しいですよね。 基本的には、しっかりと煮込むことが大切です。 というわけで、作ってみました。 ワインのお供 豚モツの赤ワイン煮込み 豚モツの洋風赤ワイン煮込み今回は牛モツが手に入らなかったので、豚モツを使用しました 以下が豚モツの洋風赤ワイン煮込みのレシピです。 豚モツ（下処理済…

ラスト3営業日。今日は別オフィスの同僚2人がわざわざ三田まで来てくれました。 と言うことで待ち合わせのLODAに向かいます。 LODA 遠景 LODAの入っているビルはいろんな飲食店が入っている建築会館（駅から見ると裏側）です。 よしよし看板出てるぞ… 三田で1番トリッパが美味しいのね… と思いつつ2階まで上がったら開いてない…。 よく見たらLODAは月曜定休でした… 看板は恐らく前営業日の夜営業の仕舞い忘れですね（ランチのこと書いてないからちょっとした違和感はあったのですが…）。 同僚を待って移動します。 ボナパルト ブルー 外観 もう来る機会がなさそうだったので訪問出来て嬉しいです。ただ1…

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは ペペローネ さん。横川駅から徒歩1分、スペイン料理のお店です。▼一度ランチでお邪魔したことがありました。 www.modokimaru.com生ビール390円は嬉しい価格ですね。グラタン推しなのか。▼店内の様子です。カジュアルに居酒屋使い出来る雰囲気で、テーブル席を中心にけっこう広い。▼メニューです。1000円を超えるようなメニューがパエリアしかなく、かなりお手頃な印象を受けました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle |…

息子の院試合格とお誕生日を併せて、我が家では滅多行かない良いお店に行ってきたので これはかかねば‼️ なのです🤭 渋谷のLATUREというお店なのですが、ジビエがとっても美味しいお店です。 シェフがハンターもしていて、たまに今日のこれは私が…、ということも。 LATURE〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビルB115,000円（平均）6,000円（ランチ平均）03-6450-5297地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/aybhhten0…

※このブログのグルメ カテゴリーでは行ったお店の口コミを全て更新していきます。 私の口コミは「正直に忖度せずに書く」ことをテーマにずっとやってきてるので、ある程度は信頼できるかもしれません。 ただ、あくまで個人の感想なので参考程度にして頂ければと思います。 -------------------------------------------------------------------- イタリア共和国エミリア＝ロマーニャ州パルマ県のポレージネ・ジベッロにある「Trattoria Leon D'oro」 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中…

4時にむくり。5時に家を出れば間に合うようでしたが5時少し前に出立。 御託をすっ飛ばして相撲本編はこちらです。 中延駅 押上方面始発 印旛日本医大行きに乗車します 泉岳寺で羽田空港行きに乗り換えて 5時50分頃到着しました 飛行機は6:25なので6時開店のお店に並びます。 ニューヨークパーフェクトチーズは一人10個まで LINEのクーポン（5%OFF）使えると言っていたのに、後からレシートを見たら割引されていませんでした…。（店員さんぱつってたぽいけどそこはお願いしたいところ…） 今日はJALです 羽田が東京国際空港だと成田の正式名称って…？ 6:25発のはずが扉が閉まったのは6:50過ぎ…。…

観劇の後は、前から気になっていたこちらへ。時間があったので恵比寿駅から歩いた。20分くらいかな。 EAT PLAY WORKSというビルの２階にあるのだが、仕切りなしで複数のお店が混在するフロアになっている。エレベーターを降りてすぐ右手がル ビストロ デ ブルで、通路の反対側が焼き鳥屋さんになっている。虎ノ門ヒルズステーションタワーのT-マーケットもそういう造りだが、ここまで店の間隔が近くはない。虎ノ門横丁もそうだし、こういうの流行ってるのかな。 17時入店で一番乗り。この店は15時からやっているのが有り難い。カウンターに座って、まずはグラスのシャンパーニュ。あまり発泡はしていなかったが、しっ…

いやあ、寒くなりました。 年末にかけて、ボクが大嫌いな宴会という行事が増えてきます。 この前 1年のうちで2番目に嫌な（笑）会議と宴会がありました。宴会というだけで、ボクは1か月前からずっと憂鬱になります。若い時から延々続く、この苦しみを誰か何とかして欲しい（泣）。 ともかく(笑)、場所は皇居の近くのホテルでした。 途中で我々の部屋に、ホテルの担当者が『隣の部屋で行うシンポジウムに皇族の方が挨拶しに来ることになりました。到着する17: 59から出発する18:27までお部屋から出られなくなります。前もってお手洗いを済ませておくなどのご配慮をお願いできますでしょうか』と言いに来ました。確かに今日は…

Machape.blog ペルー料理は、植民地時代に影響を受けたスペイン人やアフリカ人の食文化、そしてペルーに渡ってきた西洋人やアジア人の移民たちの食文化をアレンジして生み出されたものです。また、多様な自然環境から取れる豊かな食材を利用して作られる料理はバラエティー豊かです。 モンドンギート・ア・ラ・イタリアーノ 19世紀頃にイタリア移民から伝えられたトリッパのトマト煮をペルー風にアレンジした料理です。たっぷりの野菜とフライトポテトの優しい甘み、歯ごたえとコクのある味わいが特徴で、ぷりっと甘みを残して切れていく食感がたまりません。また、牛には4つの胃があり、その中の第二胃をハチノスと呼びます。…

前菜：レタス・トリッパとインゲン豆の煮込み・オイルサーディン・ポテトサラダ トマト 鶏の雑穀米射込み 玉ねぎ・じゃがいも？（シャキシャキしてた）ゴボウ・ネギ・カイワレ 自家製ソーセージときのこペペロンチーニ フォカッチャ１枚追加で１０５０円 ツナとブロッコリーのトマトソースパスタ フォカッチャ１枚追加で１０５０円 トラットリア YOSORO 神戸市灘区灘南通３丁目１－１

久々のワイマーケット。 ワイマーケットブリューイングの直営店です。 一階に醸造所もあります。 日曜日の15:00位でしたが、通し営業のこちらは、満席。 カンパーイ。 新しいビールが次々と出るワイマーケット。 飲んだ事無いものを選びました。 おいしー！ おつまみナチョス。 とろけるチーズではなく、オニオンとひき肉、クリームチーズで爽やか。 美味しい。 麻婆トリッパ。 ビールにフライドポテトは欠かせない。 バッファローチキンウィング。 スパイシーで美味しいな。 ビール3杯目。黒く無いのに珈琲の味がする！ 美味しい。 お休みの昼間のビール最高！ ワイマは飲み放題も充実です。 これからの季節の飲み会に…

先週土曜日のお話。 この日は、ポイント練習、「ロングジョグ100分」の予定でした。 練習メニューは、↓を参考にさせて頂いています。 ｅＡ式マラソン走力ｕｐトレ-ニング 初フル挑戦！サブスリ-挑戦！/ナツメ社/鈴木彰 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 今年の9月からeA式で名古屋ウィメンズマラソン対策を始めてから徐々にジョグの時間を伸ばしていき、この日はついに100分間にチャレンジです。 早速、結果どん。 走り始めは、調子は悪くないと感じていました。 しかし、1㎞ちょっと走ったところで来たガーミンのパフォーマンスコンディションの通知は、－2。 この…