トルコワイン

先日、トルコでできた友人からお誘いを受けてカドゥキョイ（Kadıköy）に夕食を食べにいきました。彼が選んでくれたレストランは、伝統的なトルコ料理が食べられる「チヤ・ソフラス（Ciya Sofrasi）」です。 チヤ・ソフラス（Ciya Sofrasi） 一階で前菜を選ぶこともできるようなのですが、我々は２階の席に着席してから温かい料理のみをメニューから注文しました。 せっかく地元の人に連れてきてもらったので、オーダーは全て彼にお任せ！そのおかげでこれまで食べたことのないトルコ料理に挑戦することができました。 特に気に入ったのは、写真の中央に写っているピロシキのようなお料理。「イチリ・キョフテ…