ドイツ料理

また、ドイツ料理の記事です。 ドイツ料理といえば、夫の料理当番（笑） 何作ってくれるのかな〜と思ってたら、家にある残り物の野菜？をうまく使った料理を作ってくれました！ ドイツのオムレツとは？ ドイツのオムレツ「Bauernfrühstück」の作り方とレシピ ドイツのオムレツ、いざ実食！ ドイツのオムレツとは？ 通称ドイツのオムレツですが、正式な 料理名は、「Bauernfrühstück」。 日本語にすると「農夫の朝食 」です。 画像で検索すると、こんな感じで出てきます。 Googleで「Bauernfrühstück」を検索！ スパニッシュオムレツじゃん！ と思ったけど、ちょっと違う。 （…

皆さま、４月は良いスタートを切れましたか。 ここドイツ・カールスルーエでは、土曜日から16日間のイースター休暇が始まりました。 イースターはクリスマスの次に大切な行事なので、おばあちゃんの家に遊びに行ったり、家族で旅行に出掛ける子供達の同級生も多いみたいです。 Saki家は、オペラ歌手の夫の公演が休暇中もちらほら入っているので、遠出はできず、近場で楽しもうかなと思っています。 前回の記事で「子供たちも桜餅一緒に作ってくれるかな。」と書いたのですが、 お姉ちゃんず！早速、張り切って作ってくれました。 今回は道明寺。 関西→道明寺、関東→長明寺、と言われていますが、横浜出身の私自身が子供の頃から食…

私の大好きなドイツ料理の一つが、通称ドイツのピザと呼ばれている、薄焼きのピザ「フラムクーヘン（Flammkuchen）」。 レストランと同じレベルじゃん！！ と思うくらい感動する美味しさに仕上がったレシピを発見したので、皆様に情報共有（？）いたします。 ドイツ発祥のピザ？ ドイツ風ピザの特徴と代表的なトッピング ピザ好き必見！ドイツ料理店で食べるべきおすすめのピザ ドイツ風ピザ「フラムクーヘン」の作り方とレシピ 手作り「フラムクーヘン 」実食！ ドイツ発祥のピザ？ この薄焼きのピザ、フランス語では、「タルト・フランベ」と呼ばれ、ドイツ語では「フラムクーヘン（Flammkuchen）」と呼ばれて…

最近、むかし仕事でまわった外国や友人たちを思い出して料理にしてます。 風情がある人間なら音楽や詩などもいいのですが、食いしん坊の私は料理😋 沖縄の食材と生まれ故郷の信州りんごを ドイツ料理風にして煮込みました。 ドイツ人気質と料理 ドイツ人の気質 ドイツ料理 スペアリブのりんご赤ワイン煮込み ▶︎作り方 ▶︎MEMO ドイツ人気質と料理 ドイツから来て港区や神楽坂をウロウロするサイヤGの友人@不良オヤジたち真ん中ドイツ親父はもと有名プロスキーヤー今CEO😁 20年以上、ドイツから製品材料を仕入れていた関係で ドイツの企業や人、料理に詳しくなったサイヤG。 こんな印象が強い。 ドイツ人の気質 都…

Berlin Südkreuz駅南口から高速道路と並走する大通りを東東南方面に約10分ほど歩いていくと、右手側にIKEA（テンペルホーフ店）が現れます。 店内の雰囲気は日本にある店とほとんど同じです。 店内に併設されている食堂で昼食をとりました。 羊肉を使用したシュニッチェル（カツレツ）を注文しました。デザートも込みで合計約10ユーロほど。 店内からの風景

【私の旦那は外国人】皆様ご訪問ありがとうございます。今回のテーマは『世界旅行記（ドイツ食事編）』です！フィリピン人旦那はお休みです。 「ドイツで美味しく食べられるもの」と言ったら、ソーセージのイメージがありますよね！ドイツのソーセージ世界一！とてもガッツがあって、ジューシーで丁寧に作られている印象がありました。ビールとの相性は抜群で、現地では絶対に食べたいと思っていました！ 【ドイツとソーセージの歴史】 ドイツのソーセージは、かつて厳しい冬の保存食として発展しました。豚を余すところなく使ったソーセージは経済的にも大変良く、様々な工夫を凝らした、バリエーション豊かなソーセージが発展し、現在に至り…

HIROYAです。 本日は、タイ パタヤでドイツ料理？ について タイ パタヤでドイツ料理？ が味わえる 屋台？ がありますので紹介します。 お店は、「 Wursty's 」になります。 夫婦で経営している感じでした。 場所は、Tree Townの近くになります。 注文したのは、ソーセージとハンバーガー、ステーキになります。(あとは、ビール！) ・ソーセージ 屋台とは思えない本格的な感じ ・ハンバーガー 他にもいた欧米人の方も食べていました。 お肉もジューシーです。 ・ステーキ 1番小さいのにしたのですが、ステーキのタレか焼肉のタレが欲しかった…。 他にもメニューは、たくさんあります。 外でゆ…

こんにちは、りんです🍎🍯 今日はイタリアからドイツのデュッセルドルフに行き、夜にはケルンに移動する日です。ちょっと忙しい一日！ 7:00 ホテル発 早起きしてペスカーラ（イタリア）を出発。 今日のホテルは朝食にスナックなどが置いてあった。ドイツ到着が昼過ぎなので多めにもらう。（conadのクッキーとハリボーは買った） バスの乗り方 ペスカーラ市内から空港行きのバスは8か38のバス。英語のまとめサイト的なのにはこの番号が書いてあり、私も38に乗った。乗る前にairport?と確認すると、やっぱり合っていた。 アナウンスはないのでGoogleマップと睨めっこして下車。 バスチケット チケットは90…

店名：ウェイハイキッチン住所：福岡県福岡市中央区港２丁目５−１８日本人向けの中華料理も扱っているが、本格的な山東料理が食べられる店。 店名：シュタット マインツ住所：福岡県福岡市中央区白金１丁目１５−７ ダイアパレス白金福岡でドイツ料理が食べれる店。車だったのでビールは飲まなかったけど、自家製ソーセージやパンが美味しい。中はとろっとろ、外の皮はパリッパリの豚肉の塊がうまい。 店名：劉 チャイナダイニング住所：福岡県福岡市中央区薬院３丁目１５−１１中国東北出身のお父さんとお母さんのいる美味しい中華料理の店。ご夫婦の子供さんがまかないで食べてた料理を食べてみたかった。 店名：オーベット レストラン…

「ハムを食べに行き🐟さばにハマるの」巻。ハム・ソーセージ工房併設のブーシェルを再訪問。すぐに再々訪問したかったが、同店は今週から横浜の店を休業して静岡・松坂屋にて出店中とのこと。5/30まで pic.twitter.com/0ufFVDRQZq — いくらなんでも35＠ぐっち (@ballet666) 2023年5月27日 今月、二度も行ってしまった近所のドイツ料理屋さん。

カナダに住んでいた時に お肉の大きさ、そして マフィンとアイスクリームの大きさに驚いた どちらも 私の大好物 冬でも欠かさず食べ続け おかげで 帰国時は人相が変わってた ヨーロッパも人種が一緒だから 食べる量も同じだろうと 思ってたのだけれど 行ってみて その予感は当たった イタリアの山岳地方を旅行した時 地元の人たちで賑わうお店で 名物を頼めば ジビエ生ハム（猪、鹿などなど）盛り合わせは 30cm直径のお皿に山盛りで 4人だって食べきれないでしょ という量が来た 旅行先だったので さすがに ドギーバック（持ち帰り）で とは言い出せず 夫と二人 黙々と お腹に 全て 詰め込んだ ベルギーで入っ…

このシリーズはまだ続けるのか、、って？ はい。続けます。 カレーライスには福神漬けが合う うな重には奈良漬けが合う イタリアンにはワイン、ドイツ料理にはビールが合う と言うように SF小説にはプログレッシブ・ロックが良く合うのです(;^_^)v ５月に入ってからN.K.ジェミシンの「第五の季節」を読んでいます。 この「第五の季節」を含む＜破壊された地球＞三部作で３年連続でヒューゴー賞長編小説部門賞を受賞しているという事でかなり期待していたのですが、実際はSFと言うよりはファンタジー小説に近いですね、、、これは('◇')ゞ かなり奇妙な世界観であり、その世界観に慣れるまで少し時間が掛かりました、…

Nagoya 訪問、有難うございます。 「心の風」に誘われて、 ふらっとホテルに泊まることがあるNagoyaです。 Nagoya 今回は、 「JW Marriott Hotel Frankfurt（JWマリオットホテル フランクフルト）」 を紹介したいと思います。 スポンサーリンク // 場所：フランクフルト中央駅から2駅のHauptwache駅から近い（徒歩約2分）！！ 館内の様子 フロントまで フロント周辺 エレベーターホール＆通路 室内の様子 部屋の広さ デスク ベッド バスルーム 内装 食事 朝食会場：Max On One 提供されていた料理 戴いた朝食 エグゼクティブラウンジ ホテル…

小説「三体」とプログレッシブ・ロックのプレイリストはもう飽きたでしょうか？('◇')ゞ え、最初から興味無い？ そう言わんと、付き合って下さいな＼(^_^=^_^)／ カレーライスには福神漬けが合う うな重には奈良漬けが合う イタリアンにはワイン、ドイツ料理にはビールが合う と言うように SF小説にはプログレッシブ・ロックが良く合うのです(;^_^)v 前回スキップした「三体」の第二章「暗黒森林」。 無茶苦茶面白いですよ。 ブログ書く為に本を取り出して少し読み返してみる、、としている内に引き込まれてしまって、いつの間にか時間が過ぎていました、、、('◇')ゞ この章は緊張した場面が多く、このプ…

夫婦2人暮らし。平日、私はフリーランスとして自宅で仕事をしていて、夫は会社で仕事をしています。なので、平日の夕食作りは、ほとんど自宅で働いている私の担当になることが多いです。夫は平日の帰りが遅めなので、休日の夕食担当です。 私は料理自体は好きほうなのですが、いざ「自分たちで自分たちの食事を用意する必要がある」状況におかれてみると、料理することに対して、「好き」「楽しい」という感情を感じることが少なくなり、「仕事」「タスク」「義務」と感じることが多くなりました。 どうにかして、時間をかけずに、（そしてできればあまりコストをかけずに）もっと楽に美味しく、満足した夕食を楽しむ方法はないものだろうか・…

AM 07:30 パリ最後のホテルで朝ごはんをいただきます。 今日はこの旅最後で最大の目的地、どうしても会いたいひとのいるアルザス地方・ストラスブールへ。 AM 10:00 パリ東駅からTGVに乗り2時間の移動。いよいよ最後の目的地、ストラスブールへ！ 昨日のCedric様のケーキ…ひとつ2500円…濃厚すぎる塩ピスタチオケーキでした。 ストラスブール駅に到着すると、いい天気＾＾ 5年ぶり4度目のストラスブール。わたしのフランスのママとパパが住んでいて、この5年間ずっと会いたくてたまらなかったの。 お母さんと感動の再開ーー♡まもなく、おやつをもらって嬉しそうなこたちw 前に来た時までは子どもの…

GW前半はお天気微妙でしたが、後半は晴れて夏のような暑さ。 雨が降らなくてよかった。 さて、最近食べたものを書こうと思います。 ピザーラ「ゲッツ」 具材が大きく、ニンニク味で食べごたえありです。 カロリーだのヘルシーだの気にしない食べ物が美味しいんだ！ (長男もすでにピザが大好き) イタリアピザ大好き、アメリカピザも好きです。 普段の料理はしょっぱくなく、脂っこくなくと思って作っていますよ。。。 アイスバイン 肉の塊、わーい！ ドイツ料理で存在は知っていたけど、はじめて食べました。 豚肉がほろほろ柔らかくて美味しかったです。 ビール飲みたいけど、授乳中なので、ジンジャエールを飲みました。 卒乳…

本日、用事で横浜駅へ。 横浜駅のジョイナス地下に銀座ライオンがあるので、一杯(2杯)飲んできた。 エビスビールのハーフアンドハーフを注文。 黒ビールが程よく割られて飲みやすい。 おつまみは揚げゴボウ。 メインはアイスバインなのだが出てくるまで時間がかかるのでゴボウで間を繋ぐ。 ゴボウも美味しいよ！ アイスバインは豚肉を数時間煮込んだドイツの家庭料理。 銀座ライオンっていうか、ドイツ料理屋さんへ行ったらぜひ食べてもらいたい。 以前通常のアイスバインを食べたので、今回は焼きアイスバイン。 ↑焼きアイスバイン ふむ。 うまい。 肉も美味しい。 キャベツも美味しい。 スープまで美味しい。 少々塩味が強…

息子は，1日（月曜）は午後10時頃だったか，そして2日（火曜）は午後11時半頃帰宅。今日，3日（水曜）は，会社が工事の関係で停電らしく休みにしたらしい。今年のゴールデンウィークは，旅行の予定を立てるのが遅れてしまい，思うように宿の予約ができず，旅行はなしにした。その代わりに，家族三人で夕食に出かけることにし，それが今日。いくつか候補を調べた結果，ドイツ料理レストラン「ツァ・ディーレ」というところを予約した。息子も休みだったので，昼間はのんびりして，夕方からいっしょに出かけた。午後6時半からの予約だったが，バスの時間の都合で，15分ほど早く着いた。でも，すぐにテーブルに案内してもらえた。 ディー…