こんばんは、おもちです。 国産レモンを箱買いしたので、スムージーによく使っているのですが、 皮をむく時に皮を捨てるのがもったいないので、 保存用に乾燥させてみました。 始めたばかりなので手法が洗練されていないと思いますし、 とても簡単ですがご紹介します。 ※レモンを包んでいたラップをお皿がわりにしています。 レモンの実だけを使う時、例えばこんな感じで皮が残ります。 それをそぎ切りのような感じで白い部分をなるべく取り除く。こんな感じです↓ 乾燥させるととても硬くなるので、大きいと使いづらいかもです。 なので細切りにしてみました↓ 乾燥させるとこんな感じに縮まりまし↓ とても硬くなりました。 手で…