ドリッパー

憧れのオリガミドリッパー 今年のホワイトデーに夫がプレゼントしてくれました。 （ありがとう！！！！！）

◆今日も幸あれ◆ ◆朝ごはん◆ ◆お弁当◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はラッキー7の幸あれ朝ごはん弁当紹介です。 4周年のお祝いに、以前病院で一緒に仕事してた整形外科のドクター（女医）が持って来てくれました。まさか刺繍が趣味だったなんて…。でも、考えてみたら縫合するのはお手のものですから刺繍も出来ますよね。 色んなだるまさんが楽しそうにしてる感じ！何だか嬉しいです。 ※あんまり可愛いから、一番患者さんが観てくれるところへ設置しました。 ●麺を閉じる お鍋の時に残った麺を卵に閉じました。 コレは何度かやってますけど、美味しいです。 それに、ボリュームもアップしますしね。 ●…

昨年夏頃、Tarachineという一人用ドリッパーを買いました。 最近になってよく使うようになったので、感想をまとめようと思います。 Tarachineドリッパーとは？ 今回のレシピ 道具 材料 レシピ 抽出してみた コーヒーの味は？ まとめ Tarachineドリッパーとは？ [rakuten:tonya:10038270:detail] 見た目が個性的なドリッパーです。 円錐の角度が30度と、かなり角度がついており、先の方が細くなっています。これにより、豆の量が少なくてもしっかり抽出できるのだそうです。 私が魅力を感じたのは、Tarachineドリッパーを使った抽出方法です。 箱に美味しく…

Keitaです。 ご無沙汰しております 最近生活環境がちょっと変わったのでいろいろバタバタしておりました。 今日は先日購入したドリッパー「DEEP27」を使った感想やレビューについて書いていきますね。 Amazonだと1900円くらいなのですが東京駅のハンズだと1300円くらいで購入できたのでAmazon以外のお店で買った方が良いかもしれません・・・・。 ・今までにない細さ ・粉の量が少なくても美味しい ・抽出があっという間 ・抽出のしやすさと安定感 ・驚きの味の安定感 ・独自のフィルター ・メリット ・気になること ・今までにない細さ ものすごくシャープですよね。 裏側はこんな感じです。 箱…

こんにちは！コーヒー大好きなベルです 今回はアウトドアで使えるコンパクトなコーヒーミルを買ってみた話です。 使ってみて思った事を結論から言うと「香りが凄く良い」「数回で飽きそう」です。 それでは以下に詳しく書いていきます。 この記事はこんな人向け ・アウトドアで使えるコーヒーミルを買おうか迷っている。 ・コーヒーミルをキャンプで使うと楽しいのか知りたい。 ・色々なコーヒーを入れる方法を知りたい。 ダイソーよりおすすめ出来る金属製の手動コーヒーミルを買ってみた 真冬のキャンプ場でコーヒードリッパーを使って淹れてみた 場所によってギアは変えよう！外でコーヒーを入れる場合ドリッパーは不向き？ キャン…

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主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット ＬＩＮＥヤフー 2024年9月17日 「LINEプロフィールスタジオ」、愛犬のAIアバター画像がつくれる 「AIペット」が新登場 あなたのペットが「3Dアニメ」風、90年代「レトロ」風ビジュアルに変身 10~12枚の画像をアップロードすると最短24時間で「LINE」から簡単につくれる 近日中に、猫向けコンテンツも提供予定 楽天市場 Amazon Yahoo! グ…

インドネシアコーヒーの在庫がなくなったところにいつもの コーヒー案内がワールドコーヒーショップさんから来ました サイトを見て気になるコーヒーがセールについつい購入。 今までは1㎏単位での購入がリーズナブルなので1㎏での購入でしたが 今回から500gでの購入にしてみました。 最近いろいろ調べてみて沢山のコーヒーを淹れて味わいたいなどと興味がでたためです。 クロップ表には100余りの銘柄 、全て試したいと 相当欲張りですね。 はい(^_^;))) 高価なコーヒーは無理なので外すと、70~80種ぐらいのコーヒー豆が試せそう☺️ 素敵ですね。 だんだんワクワクしてきました。 さて今日の焙煎はガテマラ …

コーヒー、普段どうやって楽しんでいますか？ 毎朝カフェで買う派、もしくはインスタントコーヒーをサッと作る派でしょうか？ でも、ちょっと考えてみてください。 もし自分でコーヒーを淹れることができたら、いつもの一杯がもっと特別なものになるかも知れません。 自宅でのんびりと、自分だけのペースでコーヒーを淹れる。 それって、ちょっと贅沢で素敵な時間ですよね？ この記事では、そんな「自分でコーヒーを淹れる」 「楽しさ」と、「コーヒーの美味しさ」を、初心者のあなたにもわかりやすく伝えます。 道具と少しのコツさえあれば、あなたもきっと、美味しいコーヒーを淹れられるようになります。 まずは、コーヒーの世界に一…

コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア クレオパトラ。この豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 過去の抽出記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 コロンビア クレオパトラ 価格 1,250円（税込）/240g 産地 コロンビア バジェデル カウカ県 焙煎度合 深煎り（フルシティロー…

南信地方のコーヒー屋さんを巡ってきました。その日は強い雨が降っていて、おまけに高速道路は工事で渋滞…予定より大幅に遅れてしまいましたが無事到着。いつの間にかお昼の時間になってしまっていたので、コーヒーと共にオープンサンドを注文しました。これがとっても美味しくて気分は晴れやか。というわけで「AMBIRD」さんの「AMBIRD Blend」を頂きました。香りナッツ！とろみのような質感と共に感じる甘さと紫色を彷彿とさせるベリー系の酸味。この香ばしさは思わずパッケージに鼻を突っ込んで香りを感じたくなってしまいますね。Nutty and nutty! The sweetness you feel alo…

こんにちは。 元バリスタで現サラリーマンのtabikuraです。 今日は、コーヒーの科学に関する素晴らしいブログ「Coffee ad Astra」で紹介された、 コーヒーの「渋み」に関する興味深い記事をご紹介します。 記事によると、最近の科学研究がコーヒーの"渋み"に関する従来の常識を覆す新たな知見をもたらしたとのこと。 この記事では、その発見の概要と、それが私たちのコーヒー体験にどのような影響を与える可能性があるのかについて、解説します。 この記事を読めば、コーヒーの"渋み"を意図的に回避できるようになり、 明日からのコーヒータイムがさらに楽しくなるはず。 では早速いってみましょー！ なお、…

コーヒーロースト東海 勝川店で購入したコロンビア クレオパトラ。こちらの豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 コロンビア クレオパトラ 価格 1,250円（税込）/240g 産地 コロンビア バジェデル カウカ県 焙煎度合 深煎り（フルシティロースト） 焙煎からの経過日数 14日 味の説明 コーヒーロースト東…

珈琲は飲むより淹れるのが好き💚 蒸らし時間は、35秒☕ 珈琲（主にホット）を、毎日一杯は、飲みます。だいたい、午前中の家事が「ひと段落」したタイミングで。ずっと昔は、インスタントでしたが…。カフェを始めた時からは、「ドリップ」して淹れるように。恥ずかしいほど、味にこだわりが無いので、今はコストコや、業務スーパーで「豆」を、（大量に）買っています。 豆をブレンダーで挽いて、ドリッパーで一杯のみ淹れます。大き目のマグカップなので、たっぷり2杯分かな？ 「挽くとき」「蒸らすとき」の時間が、とても好き。「薫り」が、ゆっくりと、静かに広がっていく時間。ケトルで、慎重に「湯」を、注ぐ時は、集中していて「雑…

公式より たいした話ではないのですが、コーヒー豆を挽く機械（グラインダー）とハンディドリッパーの話。 といっても味がどうこうではなく、我が家で使用している bodum BISTRO 電気式コーヒーグラインダーにピッタリ合うじゃん という品があったのでその紹介です。 グラインダー自体は以前から使っているもので、ベタついたゴムをこそぎ落とす、という作業を書いたことがあります。 2020free.com あれから2年ほど経過しますが、壊れたりせずにまだ快調に使えています。（週に3回くらいのサイクルで使用している） 表面のベタつきも再発していません。どうもあの、多少の高級感（？）を出すための表面の素材…

コーヒー豆の特性や焙煎度に応じてドリッパーの底を選択でき、磁石内蔵により着脱が容易となっています。円錐ペーパーの成形が中々面白かったのでぜひ公式インスタから確認を。素材はトライタンのようなので、軽くて扱いやすいですね。モジュラー系のドリッパーは幾つかありますが、個人的には今まで見てきた中では一番スマートな着脱機構だなと思いました。後は磁石部分の耐久性がどんなもんか。Brewista X Series Magic Dripper | Benki Brewing Tools

深煎り豆を美味しく淹れられたレシピの紹介です。 私がハンドドリップでコーヒーを淹れるようになってから、何冊か書籍を購入しそちらのレシピを参考にしていました。 「全人類に提唱したい世界一手軽な贅沢 おいしいコーヒーライフ入門」（KADOKAWA）の石井流ハンドドリップ術 「図解コーヒー1年生」（サンクチュアリ出版）の46メソッド 「ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方」（ダイヤモンド社）の３投式レシピ それまでなんとな～くコーヒー豆にお湯をかけていましたが、美味しいのかどうかよく分からないコーヒーばかりが出来上がっていました。しかし、先人が知恵を絞って作り出し…