ナチュラルフード

今日のランチは、ヘルシーにマクロビにしました。 ご存じの方も多いと思いますが、マクロビ（「マクロビオティック」の略です）は、玄米や野菜、豆類や海藻などを中心とした健康志向の食事です。 日本の伝統的な食事を中心として、調理法も煮る・焼くなどといったものに限定し、健康と長寿を意識した食事です。 かなり前ですが、かの有名なマドンナも美と健康のためにマクロビに傾倒していた時期があり、マクロビ料理のために日本人女性の専属コックを雇っていたこともあるそうです。 そういった事情もあって、イギリスでもかなり前から流行していて、マクロビ料理教室とか、マクロビを意識した食材などが普通にスーパーで売っていました。 …

私のお気に入り｜無印良品のお菓子編 ＊ ＊ ＊ 無印良品のお菓子は、シンプルな素材とやさしい味わいが魅力。つい手に取ってしまう定番のものから、季節限定のものまで、どれも美味しくて安心して食べられるものばかりです。今回は、私が特にお気に入りの無印良品のお菓子を紹介します。 ＊ ＊ ＊ 1. 豆乳とおからの鈴カステラ（約280kcal/1袋・120円） 無印良品の「豆乳とおからの鈴カステラ」は、ふんわりした食感と優しい甘さが特徴の一品。小さめのサイズで食べやすく、小腹が空いたときにぴったりです。 お気に入りのポイント しっとり＆ふんわり食感：口の中でほろっとほどけるやさしいカステラ。 素朴な甘さ：…

youtu.be こんにちは🌿たかこです😊今回はつなぎにレンコンまたは米粉のどちらかを使ったハンバーグをシェアいたします。特にレンコンは美味しく身体に優しいのでおススメです。できるだけ、オーガニックのものをお使いくださいね。繊維がしっかりしていて、水っぽさが少ないので、つなぎの役割をしっかり果たしてくれます。また、ナツメグを入れるとプロっぽいお味になるのでおススメです。私はたっぷりめに使います。グルテンフリー、ソースもシュガーフリーなので、お腹に優しく、ヘルシーで、食後もスッキリ快適です。こういった調味料の使い方を続けていくと不必要なものが排出されて、無理なくウエイトが落ち、自然に体調が整いま…

こんにちは🌿たかこです。この「美レシピ」はナチュラルな素材のみを使ったレシピです。大さじ○とか○ｍｌとか数字的なものは表記しておりません。感覚を使って感覚を磨いてご自身の一番美味しい味を感じて作ってみてくださいね⭐今日はカレー粉を使ってスープカレーを作りました。使ったのはこのカレー粉です。もちろんナチュラルなものです。 ジュピターで購入。お値段は忘れましたが、リーズナブルな感じでした。 前の日の鶏むね肉の残りと生の桜エビの冷凍したものがあったので玉ねぎとジャガイモ、トッピングはトマトとオクラの塩ゆでしたもの。桜エビのだしがきいた、さっぱり系のスープカレーになりました。具材は豚肉・牛肉・シーフー…

ws.formzu.net こんにちは！島津たかこです。新緑の最も美しい季節６月に、円山公園近くの落ち着いたレストランで『心とカラダを喜ばせる潤いランチ会』を行います。 グルテンフリーのお食事をいただき愉しんでいただけるランチ会です。・自然の優しさを感じて心地よく暮らしたい ・何気ない日常の中で自分を癒し大切にしたい ・いつまでも自然体で若々しく 内面から輝いていたいそんなナチュラルなもの・ことに興味がある惹かれる方々が集まる会です。『好きなもの・ことに囲まれ、日々の小さな喜びや幸せを感じて生きる』そんな経験談も交えながら、集まった皆さんとの交流を深めたいと思います。ピンときた方、何となく気に…

こんにちは♪たか子です。今日はリンゴと玉ねぎを使った焼肉のタレをシェアします。 今日は身体を温めるラム肉を選びました。牛肉、豚肉、鶏肉など何でもＯＫ。リンゴと玉ねぎでやさしい甘味。 添加物や砂糖が入らない、まろやかで後を引く美味しさのタレです。何度いただいても本当に「美味しいなぁ～」としみじみ感じるので、手作りせずにはいられません。 量はいつもざっくり感覚で作るので加熱した後、味を見て、お醤油の量などは加減してくださいね。タレはたくさん作っておいて他の料理にも使えます。回鍋肉など野菜炒め、チャーハン焼きそば、焼きビーフン、チヂミのタレ豚丼、パスタ、バターを足して鶏肉のソテー、調味料をプラスして…

こんにちは♪幸せのナチュラルライフ島津たか子です！今日は玄米で作るパエリアのレシピを紹介します。 サフランの香りとシーフードからとったスープで玄米をじっくり炊き込む、ごはんメニュー。時折、無性に食べたくなる夫も大好きな一品です。玄米で美味しくっていうのは、なかなか難しくて何度も失敗して、コツをつかむのに時間がかかりました。白米との違いは、ストウブやルクーゼなどの鉄のお鍋であっても「時間をかけてじっくり炊き込む」ということです。スープのダシを美味しくとるには材料が大切で、アサリと有頭エビは絶対と言っていいほど入れてほしいです。写真は無頭エビですが・・・。全然違います。 あとは、サフランライスの香…