インド・中近東で食べられている平たい楕円形またはわらじ形のパンのような物。 小麦粉を自然種(イーストを使わず、小麦などに含まれる野生酵母菌を自然発酵させた種)で 発酵させた生地を平らに伸ばし、タンドリーチキンを焼くタンドールという壷形の釜の 内壁に生地を貼りつけるようにして焼いて作られる。 いろいろな大きさのナンがあり、カレーなどをつけて食べる事が多い。
古代から現代までの伝統的なパン 皆さん、こんにちは! 今回はナンに関する雑学をご紹介します! ナンはインド料理や近隣諸国の料理でよく知られる伝統的な平たいパンです。 その起源と歴史について、より詳しく見ていきましょう、 ナンの起源 ナンの起源は、紀元前数千年のペルシャ(現イラン)にさかのぼると言われています。 古代ペルシャでは「ナーン」と呼ばれる平たいパンが作られていました。 この「ナーン」が、現在の「ナン」の語源になったと考えられています。 ペルシャとの交易や文化的な影響を通じ、ナンの作り方がインド亜大陸にもたらされたと考えられています。 このように、ナンの起源は古代ペルシャに由来していると…
こんばんは〜さかなです🎣 夕飯用に、長女と一緒に無印の「フライパンでつくるナン」を作りました。 こちらの商品です。 200g入、4枚分の分量で190円です。 すでに出来上がっているナンも2枚入り190円で売っています。 手間はかかりますが、粉で買った方がお得なので、今回はこちらを選びました! 最近の私のイチオシ「トマトのキーマ」と合わせて食べましょう。 こちらは350円です。 ちょっと前まで390円だったのですが、350円になっていました。 調べてみたら、3月1日から無印のレトルトカレーは23品目が390円→350円になったそうです。イエーイ。 では、調理に入ります。 ①粉をボールにあけ、水1…
所用により昼頃まで東静岡駅近辺にいた。お昼をどうしようかと歩いていたら、同行者が「ここがいい」と立ち止まる。看板には「ヒマラヤンハラルバザール&ザ・ヒマラヤンステーション」とある。店の前にはびっしりと自転車が並んでいたが、店はそれほど混雑していない。どうやら中古の自転車は、売り物のようだ。 店の半分は、看板通りにハラルフードと輸入食材の店となっている。乾物や冷凍のものも多いが、お菓子など手軽なものもある。 見た目からしてインドっぽいビスケット(130円)を衝動買いしてしまった。 残り半分が、いわゆるインネパ系カレー店。最近、この日本に出店するネパール人が営むインド料理店についてのおもしろい本を…
カレーが嫌いなわけではないのにカレーを外のお店で食べたことがないことに気付いたので、初めてカレー屋さんに行った。メニューを見て、どうやらカレーとナンはそれぞれ注文する必要があるらしいことを確認して、迷った末にジビエカレーとサダナンを頼んだ。 注文してからしばらくすると再び店員さんが現れて、ナンはハーフサイズもあるけれど普通の大きさで大丈夫ですか? と確認された。このとき、私はおなかも空いているしいけるだろうと思って、普通の大きさで大丈夫だと答えた。こう答えた数分後、2つ隣のテーブルのお客さんが食べきれないので持ち帰ると言っているのが聞こえてきた。少しだけ不安がよぎったけれど、その人はカレーを大…
我がヤクルトスワローズ、ようやく勝ちました🏆️今月初勝利ですって! ここから、ここから🎵 3連敗したら、どうしよう…って思っていました。同じくヤクルトファンの次男と、時々LINEしながら中継を見ていたのですけれど、次男も一安心したのではないかしら。 にほんブログ村 最近、バターチキンカレーが食べたかった私。昨日ようやく、願いが叶いました。 せっかく食べるのだったら、ナンを焼こうという話になり…。私が担当することになりました。以前にも作って、おいしかったレシピで作ることにしました。難しくはないレシピなのですけれど、2時間かかる…⌛️結構な手間ですね。 余裕を持って、16時頃から準備を始めることに…
本日は朝からずっと小雨模様。気分も滅入りそうなこんな日の昼メシは、辛さで舌もシビレまくるカレーしかあるまい!? とばかりにやってまいりましたのは、北九州市小倉北区にある本格インド料理のお店アシス魚町店です。 店舗外観 聞けばこちらは外国人スタッフばかりで、出てくるカレーもガチで本場の味とのこと。もっとも、本場のカレーを食ったことがないので何が正解なのかさっぱり分かりませんが。 入口は階段上がった2階 お店は小倉の繁華街にあるビルの2階。中へ入ると結構広々。人気店ゆえお昼時は座れないかと心配しましたが、運良く空きがあり着席。 メニューを見ると、かなりのバリエーションです。あれこれ見ていても決まり…
先日購入した新書『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』がとびきりおもしろかった。というか、まだ読んでいる途中なのだが、その影響で今日はインド・ネパール料理店へ行ってきた。 カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」 (集英社新書) 作者:室橋裕和 集英社 Amazon 選んだのは静岡市の八幡山近くにある「ナマステ・NIPPON」という店。以前は北街道のほうにあった気がする。移転したのかもしれない。 maps.app.goo.gl チキンカレーとナンのセットを注文。サラダとスープ、人参の和え物、それにチャイも付いてくる。 ナンがとても大きい。スマホの広角レンズでも収まらないくらいに長い。…
みなさんこんにちは、ひでえぬです。 ふとしたことから、今日のお昼はカレーになりました。 職場の近くのカレー屋さんに、昨日私がほかの人の分も合わせて注文しました。 ちなみに朝食は、普段はシリアルを食べるんですが、ちょっと寝坊してしまったので、すぐにできるレトルトカレーを食べました。 前日に自分で注文してるんだから、昼がカレーなのはわかっているはずなんですが、すっかり忘れてカレーを電子レンジに入れてしまいました。 あ、お昼もカレーだった ということに気づいたのは、レンジから出して、ご飯にかけているときでした。 今さら後には引けないので、そのままカレーを食べました。 この時点で、朝昼カレーが確定です…
ナン、本場の作り方を参考にヨーグルトを使ってつくるレシピ ナン
近所のインドカレー屋さん!(/・ω・)/ 2種類のカレーとナン、ご飯まで付いてます。 更に食後にチャイまで。 サービス満点で味も満点! 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
お金に縛られない人は沢山居るかもしれないけれど お金が窮屈だと感じる人も居る お金を介さないやり取りがあってもよいかも てか それで成り立っていた時代もあったのだし😊 コメとかヤサイとかオンガクとかゲージュツとかオモイとか ナンデモ もちろんお金を使ってもどちらでもオーケー てなんや わたしがテーキョーできるのは… パン ジャム ピザ 卵焼き おむすび オベントウ ハンドメイド服 小物 お繕い あと ハナシアイテ とか 数学 とか とか とか タノマレゴト とか …考えるのも 愉し お互いの差し出せるエネルギーのコーカン✨ よき じゃない😊 そんなセカイも よき よき 😊✨
こんにちは! 今日は血糖値コントロールや糖質制限ダイエットをしている方にお勧めの 「主食の代わりになる低糖質食品3選」 をご紹介したいと思います。 3選と言うのは主食の代表である、 ・お米 ・パン ・麺 のそれぞれの代わりになる商品のことです⭐️ 糖質制限歴10年目の私が ・コスト ・味 ・アレンジのしやすさ ・糖質量 ・原材料 などの観点から総合的に「これ好き!!」となり、 3回以上リピートし、ほぼ毎日取り入れている商品です☆ 実際にこれらの商品を購入してからアレンジして数カ月、 アレンジのネタも増えてきたのでやっとレビューできる! (*´▽`*)ウレシィ それぞれちゃんと食後の血糖値測定も…
国東半島の伊美港から、姫島港までフェリーで約20分。フェリーに乗ってフェリーで島に渡らなくちゃ行けない温泉って、結構ハードルが高いと敬遠していましたが行ってみれば全然大したこと無かったですね!ちなみにフェリー代は片道580円と安かったです。それでは、出航で~す!行ってきま~す🚢フェリーは島の西側にある「姫島港」に着きました。そこから レンタル自転車に乗って『拍子水温泉』を目指します。海沿いを走っていると・・・塩田かと思いきや、地元の人に聞いてみるとここで車えびの養殖をしているそうです。そうです、姫島は車えびの養殖が盛なんだそうです。自転車で30分。「姫島村健康管理センター」 に併設された 『拍…
[作業日誌] 07時45分、251。 行きがけの車内で、ユーロを円に戻した。ナンピンしたユーロでジロー's テーブル一人飲み4回分になれば十分すぎる。 朝イチ、明日のイベントのパンフレットを20部印刷した。プリンタが老朽化しているためか、以前の記憶よりも印刷速度が遅い希ガス。それから広報に行ってエコバッグをもらってパンプレットを入れた。布製のエコバッグは、社外の人に評判が割と良い。 15時00分、課長を交えて1年生の育成についての突発的打ち合わせ。16時00分まで。6年生の号令でいいんだけど、準備を終えていて良かった。 終了後、会場の確認。机を綺麗に並べるくらいで大丈夫そう。 定時後、残業申請…
【たかの友梨プロデュース】- バブルマスククレンズ「たかの友梨プロデュース バブルマスククレンズ」は、日本の美容家であるたかの友梨がプロデュースした、洗顔とパックが一体化したスキンケア製品です。1品4役のオールインワン美容液クレンジングとして注目を集めており、メイク落とし、洗顔、毛穴洗浄、泡パックがこれ1本で完了します。この製品は、泡立てなくても自動的に泡立ち、肌をやさしくクレンジングしつつ、毛穴の汚れや余分な皮脂を取り除くことができます。2006年8月15日に設立された、株式会社スイスセルラボ・ジャパンによって販売されているスキンケア製品です。エステティシャンコスメは、同社にて美の研究をして…