アメリカでは、コールドブリューコーヒー(浸漬式の水出しコーヒー)が人気を博していて、２０１０年代の初め頃と終わり頃を比較すると、その需要が３倍以上になっていて、窒素ガスを利用してビールのように泡立たせるニトロコーヒー(orドラフトコーヒー)の人気が、その需要を後押ししていると言われていました。 さすがに、アフターコロナの２０２０年は、その需要も低迷していたようですが。 【目次】 コールドブリューコーヒーの特徴 コールドブリューコーヒーの長所 酸味成分が少ない コールドブリューコーヒーの欠点 コールドブリューコーヒーの特徴 コールドブリューコーヒーはミルクとの相性が抜群だということですから、コー…
