ニホンウナギ

これまでの取引規制の流れを見ていると、今回のウナギ全種を対象とした取引規制案は当然可決されるものだと思っていました。 しかし結果は予想に反して否決。しかも大差での否決ということでさすがに驚きました。 否決に回った各国の思惑がどこにあるのか、つい考えてしまいます。とはいうものの、養殖ウナギの商業化が進まず、天然資源の漁獲量が減り続ける状況が続くのであれば、将来的に取引規制へ向かうのは時間の問題でしょう。 今回確保できたこの貴重な時間を、どう有効に活かしていくのかが問われているように思います。個人的には、年に2〜3回ほどうなぎ専門店でうな重を楽しめれば十分です。 まったく食べられなくなるとは思いま…

ニホンウナギの国際取引規制が否決された！ このニュース、気になった方も多いのではないでしょうか？ EUが提案した規制案に日本が反対し、結果として否決された今回の動き。 一見、「ウナギが守られた！」と思われがちですが、その裏には複雑な事情や課題が山積しています。 この記事では、ニホンウナギをめぐる国際会議での攻防、EUの主張と日本の反論、そして私たちが知っておくべき資源問題や食文化の未来について詳しく解説します。 さらに、ウナギの基礎知識や消費者としてできるアクションもまとめているので、「どうすればウナギを守れるのか？」のヒントが必ず見つかるはずです。 この記事を読めば、ニュースの表面では見えな…

もう11月になってしまった。最近はお仕事ばかりでつまらない、というかぶろぐのネタも少ない(昆虫も少なくなった)ので、先月に土浦市が運営するネイチャーセンターで撮影した写真を。 ネイチャーセンター1階にある水槽にいた子。サカサナマズである。サカサナマズはシノドンティスの一種でモコクス科の魚。学名はSynodontis nigriventrisとされるが、近縁種も多いようだ。 水族館ではよく見られる魚というが筆者は水族館では過去1回しかみたことがなかった(自分の記憶では)。アクアリウムショップではよく見られるが小さいものが多い。ここでは水槽は家庭向けのサイズの水槽でそこそこ大きく育っている個体を見…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。春にも土用の丑の日があるってことを知らなかったし、よくよく調べてみたら土用の丑の日に鰻を食べると良いのは夏だけらしい。でも完全に便乗して、鰻の成瀬を初体験。 最近横浜駅よりもさらに近くに、鰻の成瀬がやって来た。これは行ってみるしかない。 ot-icecream.hatenablog.com白楽には浜茂と言う、国産鰻を信じられないコスパで提供してくれる老舗があるので、最初から浜茂と比較してどうなのか、と言うスタンス。 うな重[上] 松 2,900円(税込)成瀬の鰻は三種類。 並 あっさりとした味わいの外国産 上 厳重な管理のもと海外で育てたニホンウナ…