29日は肉の日！というのはジャパンのはなし。ジャパンから掘って掘って掘り進んで行った先にたどり着くアルゼンチン（本当はウルグアイ沖の大西洋みたい）では、29日はニョッキの日。 ニョッキとはジャガイモと小麦粉を練った、お団子のようなモチモチっとしたパスタ。ジャガイモの他にも、カボチャやリコッタチーズ、ホウレンソウのニョッキなどいろいろなバリエーションがあります。昔は小麦粉を練っただけだったみたい、ほぼすいとん。（宮城県の北の方では「はっと」と言うらしい） パスタなので、オリジンはイタリア。カトリックではその昔、金曜日は「聖なる日」ということで断食をする日だったので、おなかにたまるニョッキを木曜に…
