ニラ蕎麦

こんにちは お昼は蕎麦でした、 ニラ蕎麦、大豆と玉ねぎの甘酢漬け、 さつま揚げと大根おろし、グレープフルーツ temahimeさんの美味しそうなニラ蕎麦を見て、これは作らねばならん(笑) いっぱいニラを入れたつもりなんですが、茹でたら痩せるわね～ お汁は鴨ですと？ う～ん、それは無い！ せめて鶏もも肉は？ あちゃ～残念！ しょうがない、豚肉とエノキ茸とネギで熱々のつけ汁でいただきました。 ニラがシャキシャキで、香りもあって美味しかったぁ～ ごちそうさまでした。 temahime.hatenablog.com 山椒の葉っぱで佃煮。こちらもマネさせていただきました、 うちの山椒はそろそろ花芽も付い…

今日の朝ごはんは、 ニラ蕎麦！ 麺が茹であがる1分前にニラを投入するだけです。 クロレラ入りのグリーンめんなので、緑色の料理になりました。 めちゃくちゃ美味しかったです～ 美味しすぎて、食べ過ぎちゃって食後しばらくダウン・・・ そして今日は台所の大掃除する事になりました～ だいたい片付け終わったので、テーブルクロスを替えようとエンチョーへ。 そして単3電池の在庫が無くなりそうだったので、 補充しました。 夕方、スキーキャンプから帰ってくるマキ様を迎えに中央公園へ。 マキ様合流後、夕食リクエストを聞いたら「肉」との事なので、 スエヒロ館！ ワタクシとマキ様は和牛ステーキ～ 奥様は、 暴力的なハン…

土曜日、保育園の行事で私はお休みだったので、ちおうさんのゴルフと合わせて1泊旅行になりました。 今日は、ちおうさんはゴルフなので、一人で大平山へ。 東武日光線の新大平山下で降りて、てくてく歩きます。 駅から山の入口まで30分。暑い。遠い。 ここまででも結構へとへとなのに、さらにここから90分のハイキング予定。 大丈夫かなと思いつつ、来てしまったので登るしかない。 客人神社 登山道入り口です。 長い長い石段を30分位上がっていくと、信玄平。 いい景色を見てちょっと休憩。もうバテバテなので今回はギブアップ。 当初の予定を変更し、大平山神社だけ見て帰ることにしました。 信玄平からさらに10分、神社へ…

この時期、直売所にいくと、新鮮で安いお野菜がたくさん。 でも、いくら安いからといっても、買うにも限度がありますよね。 こんなときには、冷凍保存がおすすめです。 代表的なお野菜の冷凍保存のコツを集めてみました。 ぜひ試してみてくださいね！ 冷凍野菜のメリット 冷凍野菜を余った野菜がいたまない用に保存の用途で作られる方が多いと思いますが、 実は、調理時間の短縮にも大活躍です。炒める時間や煮る時間が大幅に短縮するので、省エネにも実はとってもおすすめです。 鮮度を保つ 加熱調理時間の短縮 冷凍できる野菜 野菜を冷凍庫で冷凍保存する場合は、 生野菜のまま冷凍する場合と、野菜を加熱調理をしてから冷凍する場…

今日は、初めてルート。鹿沼の南摩ダムへ。GWでも全く渋滞せず快適な道。昼は上久我の蕎麦屋「なゆた」で。ニラ蕎麦も天ぷらも美味しかった。

今日は風もありコミミズクは飛ばないと判断、朝カメラのバッテリーを充電し栃木県までひとっ走りして来た。向かった場所は栃木県の「四季の森星野」と、そこから４、５キロ離れた場所にあるとあるお寺さん。目的はセツブンソウだ。この周辺はセブンソウが自生する日本最北端となる場所。冷たい土と落ち葉の下で春を待ち、セツブンソウは咲き出していた・・・。 ライカCＬ+ライカVARIELMAR-TL18-56㎜+シグマ105㎜マクロ＆ソニーα１+200-600㎜G。ﾄﾘﾐﾝｸﾞ有り。 セツブンソウがあちこちから顔を出していた・・・。 今日はレジャーシートを持参。何故なら這い蹲ってマクロ撮りをするからだ・・・。 見られ…