ニルギリ

(12月8日 ブラックティーについて追記) えいこく屋は名古屋市にある、紅茶やスパイスの専門店です。 この夏は、しょっちゅうこのお店のニルギリでアイスティーを淹れていました。 買ったのはAmazonですけどね。最近はずっと売り切れていて、リンクを貼ることも出来ませんでした。 この紅茶のページ↓ https://www.amazon.co.jp/dp/B008VMDXFI/ref=sns_myd_detail_page えいこく屋のニルギリがAmazonでは長いこと売り切れなので、ご参考までに別のお店の商品を貼っておきます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoA…

前回記事にしたニルギリにドライスペアミントを加えて、アイスティーを淹れました！ これがとてもおいしかったので、備忘録も兼ねてご紹介します。 🌿材料🌿 ニルギリ(BOP)…8g ドライスペアミント…小さじ1弱 氷…たくさん ✳︎これで3杯分くらいになるので、多ければ量を半分にするなどして調整してください。蒸らし時間は変えなくて大丈夫です。 🫖淹れ方🫖 ①ティーポットに茶葉とミントを量り入れる。②沸かしたてのお湯を410cc注ぐ。③フタをして3分蒸らす。その間、グラスに氷を多めに入れておく。④蒸らし終わったら茶葉を取り出して、スプーンで数回かき混ぜてから氷を入れたグラスに注ぎ、またかき混ぜる。 飲…

茶日記23。 春にSNSとかで、 私が飲んだデカフェ味ニルギリとおんなじの飲んでる人結構見かけたんだけど•••。 皆おいしいおいしいと褒めたたえている。 なんでデカフェ味飲んでそんなに嬉しそうなの？！ 皆抽出時間の問題最初からクリア出来たの？！ どのタイミングで見切ったの？！ もしかしてイギリス式で淹れて 忘れて放置してから飲んだの？！←自分がイギリス式で淹れると忘れて放置する人。

茶日記22。 デカフェ紅茶と一言で言ってもいろいろある。 本当にこれカフェインレスなの・・・？というくらい コクと香りと飲みごたえのあるものから もうなんにもおいしくないしむしろこれ飲むなら紅茶自体がまんする というものまで・・・。 何度淹れてもおいしくならないニルギリは まさに紅茶自体がまんしたくなるデカフェ紅茶とそっくりな味だった。 この事から導き出される原因はひとつ。 タンニンとカフェインの結合不足だ。 私は気づいてすぐにそのニルギリを淹れなおした。 茶葉量、お湯の量、規程通り。 お湯の温度は適当に熱湯。 抽出時間は規程を無視。 2分、3分・・・。 まだまだ。 4分。 飲んでみた。 まず…

茶日記20。 ニルギリは通年収穫されるけど、 クオリティシーズンものはやっぱり美味しい。 ほとんどの紅茶好きの人には外せない クオリティーシーズンもののアッサムやダージリンは、 紅茶に興味のない人からしたらかなり個性的な味と香りだと思う。 紅茶に興味のない人でも、あーこれ紅茶の味紅茶の味、というのがニルギリだったりする。 喫茶店などで使われる特に銘柄の指定のないメニュー名、 「紅茶」「アイスティー」などとあったらニルギリ率高そうだ。 ミルクもレモンもいけるから、その汎用性がお店にとってありがたそう。 そんなオーソドックス感漂うニルギリの中でも 以前私が飲んだニルギリの中で好きだったのが ハブカ…

茶日記19。 気づいたら夏になってて、 ダージリンファーストフラッシュの季節が来て、 それ以来ファーストフラッシュばかり飲んでる・・・。 ニルギリの日記も書けてないのに、 そろそろセカンドフラッシュの季節だよ。 他にも紅茶の日記相当ためてるのにさ・・・。 他の日記と同時進行でお茶の日記も書くか。 インフュージョンも好きだけど、 基本的に紅茶は毎日飲むね。 台湾茶や中国茶も好きだけど、 やっぱり紅茶が一番好きだし、 たぶん一番体質に合うんだよね。 不思議だねー。 お茶には発酵度合いというのがあって、 全く発酵させない緑茶、 半発酵の中国茶や台湾茶、 完全発酵の紅茶、 とあるのはよく言われる事だけ…

茶日記17。 台湾冬茶を飲んでたら、いつのまにか春になってて、ニルギリのクオリティーシーズンがきて、それ以来ニルギリばっかり飲んでる・・・。 紅茶の日記も超いっぱいあるから。 紅茶日記興味ある人は待っててえー。 紅茶興味ない人は他の待っててえー。 ひとつのテーマで書いてもそのひとつがかなりのボリュームになるから 書きだすのが辛い・・・。ていうか時間ない・・・。

今回は吉祥寺駅から徒歩20分のところにある「サッパドゥレディ」さんでカレー修行だ。距離的には総武線吉祥寺駅と西武新宿線上石神井駅の中間くらいか。オープン前に着くつもりが、思ったより駅から離れていたので少し過ぎてしまった。カウンター5席しかない店らしいので、並んでたら待つなぁ～と思っていたけど、俺様が到着したときまだ席が空いていたのでラッキーだった。これ駅前にあったら訪問困難店なのかもなぁ。 3名以上で入る事を禁止している隠れ家的なお店。女性店主一人で切り盛りし、南インドカレーのミールスを提供。メニューはシンプル。この日のカレーは3種で、1種盛りから3種盛りまでを選べる。当然、俺様は3種盛りをお…

相変わらず眠すぎ問題に苛まれたがどうにか起床、11時には渋谷にいた。 今日のお目当てはとんかつ、かつ吉 渋谷店。とんかつ屋は日曜休業なことが多いものの、ここはチェーン展開しているからか日曜も営業しているよう。 少し並ぶかなと30分前に起きるつもりが寝坊したので開店5分前に到着したものの待機列なし。その後も人は入ってくるものの満席になることはなかったので、席数がそもそも多いこともあるのだろうけれど、そんなに急いで来なくても良かったんだなー。でも実際行ってみないとこういうのってわからないし。 なので正直あまり期待していなかったのだけれど、結果的にかなりの当たり店だった！！これでいいんだよ〜地味な嬉…

For the GHOSTsが僕にとって大変刺さった作品だったから文章に残そうと思った、でもプレイ直後ではないから当時得られた感覚の言語化ではない、暫く間隔が開いてしまってもなお漂う残滓のような言葉です。 store.steampowered.com 本作で特に印象深く残っているのはやはりツェランの引用だった、というのも僕はパウル・ツェランという詩人が好きでまさかノベルゲームで彼の詩が言及されることがあるとは思ってもいなかった。気付いたのは彩度が「誰でもない者の薔薇」にある詩編の一節を口にしていたところで、かなり最後の方でのことだったからもっと前からツェランの詩が引用されていたかもしれない。詩…

生駒山に登った。眠都が山に登りたいという投稿をしていたのでそれに呼応するようないいねをしたところ、LINEが来て山に登った後銭湯に行くことになった。眠都はいつだって快活な誘いをくれるから愛おしい。 元来体育会系寄りの人間なので体を動かす予定があると浮かれるのだが、生憎手持ちの装備が気持ちに着いて行かない。結局ロンT(梅田サイファーの)と家着みたいなズボンに普段履きのスニーカーで臨むことになった。当日ニューバランスが4人くらいいて羨ましかった、足の形を鑑みるに絶対ニューバランスを履くべきなのだがみんなが履いているものは忌避してしまう。26.0のアディダス、本当に潰れるまで履く。 聞いたことない駅…

全部振り返るのは過去数年間で一度も成功したことがないので今回はとりあえず新しく体験したことを記録する目的にしてみる ・全体まとめ 金曜(11/1)に有休取得し11/1〜11/4の3泊4日で帰倉した スタンプラリーはここなつ誕でシルバー2周目完、ゴールド1周目、シルバー3周目、夜1周目の途中まで進めていた → ゴールド1周目、シルバー4周目、夜2周目まで完了した(一部メンバーのしおり&色紙、フルコンプ以外の新規要素は全部GET) イベント主催、一緒に◯◯しようのお誘い、車の送迎、大変ありがとうございました！ ・新体験まとめ(時系列順) 1.たこやき龍月 白壁土蔵エリアに最近オープンしたたこ焼き屋…

三連休、ただ何となくぼーっと過ごしていた。 一日目、昼過ぎに起き、とにかくケーキが食べたかったので新宿の推しカフェことRituelへ。 私が行きはじめた頃は程よく空いていて、それなりの値段ながらケーキもでかく種類もあって気に入っていたのだが、アフタヌーンティーを始めてから知名度が爆上がりし、いつ行っても混んでいるしケーキも割高になっているしと難が目立つようになってきたが、それでも推しカフェであることには変わりない。 ここには何人もの人を連れてきたが、全員こぞって「ケーキがデカい」と言う。事前に私が口を酸っぱくして「ここのケーキはデカいが大丈夫か」と言い聞かせたうえで連れて来ているのに。そしてほ…

今日11月1日は日本紅茶協会が定める「紅茶の日」。昨年はTEAPONDのオリジナルブレンドの飲み比べをしましたが、今年は神戸紅茶のブレンドティーを飲み比べます。実はTEAPONDと同じく、神戸紅茶は11月1日が創業記念日。しかも今年で創業99周年！ 約1世紀の歴史を持つブランドの実力を確かめたいと思います。 なお、神戸紅茶のティーバッグ商品にはいくつかのシリーズがありますが、今回は、 生紅茶(きこうちゃ) THE COTTON More Cup of Tea オーガニック＆フェアトレード という4つのシリーズを取り上げます*1。また、淹れ方は各商品のパッケージに書かれている手順に従います。具体…

いまだに慣れないデジタル画 こう言うサーブの仕方してはいけませんよ こんちわ フレンドマートに行っては 走り回ってる、大きなロボット掃除機に 毎回 驚くGG CHOKKOです。 いや〜 普通にロボットがそこに居る 時代になったんですねぇ。 さて、早くも11月です 今年も後何日…と考えると 一気に不安になるので、言いません（笑） さて、今日、11月1日は 『紅茶の日』 何ですってね？ 皆さん知ってました？ 何でも、 海難にあって、ロシアに漂着した日本人 伊勢国の船主 大黒屋光太夫他二名が 1791年11月に女帝エカテリーナ二世の接見に際し お茶会に招かれたと考えられることから 日本紅茶協会が19…

紅茶の時期！やっぱほら、7月中旬にホットの紅茶淹れて飲もうとは中々思わないじゃない。

9月23日 休み。一応電話をかけたところ上蔟はしないことになったようだ。 夜中はそこそこ冷え込むようだが、蚕室に暖房はかけないように念押しするのを忘れたなと思いつつ就寝。まぁ、金曜日に言伝してあるし大丈夫だろう。 へぇ～。でも○年周期で大発生シリーズにヤスデがいてもよぉ……。 今年は素数ゼミの発生🇺🇸が話題でしたが、日本のヤスデも負けていません！8年周期で大発生するキシャヤスデの大群遊が始まっています！かつて電車をスリップさせ、その和名の由来にもなった個体群です。ヤスデが林床を埋め尽くす光景は圧巻。夜間UVで照らすと見渡す限りのヤスデに息を呑みました。 pic.twitter.com/esDS…

世界中で愛される紅茶の多彩な種類と独特の特徴について、今回は詳しく探ってみましょう。 紅茶は、世界中で愛される飲み物です。 種類は豊富で、産地や製法によって、味や香りが大きく異なります。 今回は、紅茶の種類、特徴、人気ランキングから、ミルクティーの淹れ方まで、紅茶の魅力を徹底解説します。 紅茶の種類を徹底解説！ （世界三大紅茶とは？） （紅茶の産地と特徴は？） （フレーバーティーの種類） 紅茶の人気ランキング！ （ 定番紅茶から個性派まで！おすすめ紅茶ランキングは？） （ミルクティーに合う紅茶は？） （気分やシーンに合わせた紅茶の選び方とは？） 紅茶の淹れ方を解説！ （基本の紅茶の淹れ方とは？…

紅茶のグローバルな魅力 紅茶は、世界で最も消費されている飲料の一つであり、多くの国で日常的に親しまれています。特に中国、インド、イギリスなどの国々では、紅茶は文化や習慣に深く根付いており、生活の一部として広く飲まれています。実際、世界の総人口の約70%が紅茶を飲むとされており、その人気の高さは驚くべきものです。 中国での紅茶の歴史と文化 紅茶の発祥地とも言われる中国では、茶は古くから生活の一部であり、その歴史は紀元前2737年にまで遡ります。伝説によると、中国の皇帝・神農が偶然、沸騰したお湯に落ちた茶葉から生まれた飲み物を気に入り、茶の飲用が始まったとされています。中国では、紅茶は「紅茶」とし…