ニンニクの収穫

ニンニクを収穫しました！（6/3） 入梅前の晴天の日に収穫し 天日干ししました！ 去年のこと！ 10/24 にんにくの種まき！ 青森県産ホワイトニンニク！ 青森県産ホワイトニンニクと 去年作った香川・愛媛・福岡産ニンニク 一晩水に浸けると芽が揃って出易いと聞いて！ とんがっている芽を上向きにして ずぼっと奥深くにいれて・・ ５．６cm土をかぶせる ホワイトニンニク２２片 右側に 香川・愛媛・福岡産ニンニクを植えました！ 11月 発芽！ // 1/10 追肥！ 2/28 追肥！（２回目） ニンニクの芽が伸びてきたので抜き取りました そのままにしておくと栄養分が取られて球が大きく育たないとの事！ …

2022/05/29 日曜日に行なった畑作業1 タマネギ ( ネオアース )の収穫 2 ニンニク ( ホワイト六片 )の収穫 3 カボチャ(ブラックのジョー)の植え付け 4 カボチャ(バターナッツ)の植え付けーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーランキング参加中のため、クリックにご協力をお願いいたします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー目次 1 タマネギ ( ネオアース )の収穫 2 ニンニク ( ホワイト六片 )の収穫 3 カボチャ(ブラックのジョー)の植え付け 4 カボチャ(バターナッツ)の植え付け ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー …

ハーブ花壇5月からの生長記録（5.5～5.26）の続きです。 niwaie-kaede.com ハーブ花壇の6月の様子 コモンマロウの茎と柄 / 葉に付いた幼虫の糞 コモンマロウの葉をめくれば茎から沢山の柄が分岐していることにも驚きますが、この沢山の柄の先に付けた葉が 黄色くなったり食害にあったり、幼虫の糞が絡んでいたりと傷んだ葉も多く、それらの葉を一掃しました。 変色したグランドアイビの葉（中心） 葉の整理をしたお陰で日が当たらず変色していたグランドアイビーの葉も、日が当たるようになりました。 2024.6.2 あれだけ葉を一掃しても存在感が変わらないコモンマロウの右横には、切り戻し剪定をせ…

今日も朝から暑いです。 昨年、全滅させてしまった里芋ですが今年は順調に育ってくれています。 午前中は、ため池の道路側の斜面の草刈りをしました。 約1時間ほどでスッキリしました。 午後からニンニクの収穫をしました。 約１時間ほどで掘り上げました。 休憩所で葉っぱの部分を切り落としました。 麻ひもで縛って休憩所に干しました。数えたら約２００本ほど収穫出来ました。 日中、相当暑かったのですが夕方には雨が降ってくれて少しだけ涼しくなりました。

市場概要 世界の脱水ニンニク市場は、2022年に25億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中にCAGR 3.5%で成長し、2030年までに32億米ドルに達する見込みです。 その利便性と保存期間の長さから、脱水ニンニク市場は一貫して成長を続けています。食品業界では近年、パウダー、フレーク、ミンチなどの脱水ニンニクの需要が急増しています。使いやすく、味を引き立てる食材に対する消費者の嗜好により、この傾向は今後も続くと予想されます。 さらに、脱水ニンニク市場は、その利便性、保存期間の長さ、多用途な用途に後押しされ、活況を呈しています。パウダー、フレーク、ミンチの形態で入手可能なこの加工…

農作業雑記 雨が来そうだ、雑草たちは生気をを取り戻し手に負えなくなるは必至、三角鍬でなぎ倒す掻き集めて山と積む。 少しはさっぱりしたので気が休まる、此れ脳作業の最良の効能かな。 薹立ちしたニンニクを収穫した、地中にはちゃんと結実していた。 玉ネギも半数ほどの薹立ちでガッカリ悄気返ったが肥料が効いていたせいか残部の成育は結構優良でかってない巨大な実をゲットできて良かった。 さつまいもが何時まで経っても発育不良なので肥しが欲しかろうと少しばら撒いた。 午前は本焼き窯入れに臨んだ、鵄尾の欠片にも童仙坊 のお靴を履かせて頂き窯入りさせて貰いました。

東海地方、梅雨入りしましたね。週末は体調崩してダウンしていたので気づきませんでした💦 強い日差しと高い気温、梅雨の雨も相まって、夏野菜がぐんぐん育っています！今年は例年の失敗を踏まえ、追肥を念入りに行っています。具体的には、遅効性の乾燥生ごみ＋米ぬかと、即効性の化成肥料をこまめ（隔週）に続けており、そっちも効果が出ているのかも。 しかし、畑に行けないのがもどかしい、、庭の野菜たちの様子アップしま～す。 きゅうり・31日目 早速きゅうり発見！嬉しい！それにしても地ばい方式は場所食うな～ ２本の苗にそれぞれ２本づつ、４本のきゅうりが生っています。昨日の雨で、きゅうりの苗にナメクジがたくさんついてい…

ニンニク大収穫です！今回はいつもの嘉定種（ごくごく一般的なニンニク）に加え、博多八片、ジャンボニンニクの三種類。 左から嘉定種、博多八片、ジャンボニンニク ジャンボニンニクはニンニクという名前が入ってはいますが、厳密に言うとニンニクではないそうです。どちらかというと、西洋ネギと近縁種にあたるのだそうです。 そのため普通のニンニクより味も匂いもマイルドで、スライサーで薄く切って片栗粉を少々つけてニンニクチップスにして、ラーメンにふりかけても大丈夫！！！梅ガツオを少々つけても美味しくいただけます！ 赤ちゃんの握りこぶしくらいあります！ またムカゴができるので、貴重な鱗片を使わなくとも増やすことがで…

週イチで畑へ。今日も暑い。色々枯れたから苗を見にホームセンターに行ったけどこれといったものがなかった。 ひとつひとつの畝の草を取る。雨が少ないせいか土がパサパサ、草も伸びが悪い。 いちご、先週何かに囓られて転がっていた。今週は白いの取ってこようって思っていたのに忘れちゃったな。 にんにくも枝豆も元気。枯れたニンニクを掘り返して、小さいニンニクを収穫してきた。 ミニトマト元気。昨年は割れたのしか収穫出来なかったけど、今年はどうかな。剪定の仕方どうだったかな。畑に行く前によく調べて剪定しないと。それか本持って行かないと。 先週植えたピーマン元気。今年もいっぱい採れますように。 ネギ順調。秋には食べ…

2024/6/14金曜日 4時に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 6時過ぎに畑へ。 まずは、ワケギの球根の掘り起こし。 乾燥させたらネットに保存しておけばまた使えるそうだ。 持参した苗を植え付けたら水やり。 すると、カボチャの葉の大きさに驚いた。 フキやないかー！ インゲンは元気にトウモロコシに絡んでいっている。 トウモロコシはタジタジ。 じゃが芋を収獲した後には里芋が残された。 大豆の種を蒔こうと思ったら忘れてきた。 一度家に帰り、朝食の後片付けを済ませたら8時半に再び畑へ。 9時過ぎには作業終了。 買い物をしてから帰宅すると10時。 冷蔵庫に買ってきた食材を収納し、じゃが芋を陰干し。 10時半…

昨日に引き続き朝から暑く30℃の真夏日になりました。 残ったニンニクを収穫して茎＆根をカットして天日干しです。 暖かい中、ズッキーニ、茄子、胡瓜の収穫です。

昨日玉ねぎ、ニンニクを収穫した、ほとんどとうだちになってしまった。近隣の農家さんもとうだちしたという事なので仕方ない。とうだちしていないわずかな玉ねぎ、ニンニクをひもで結わいて軒下に干した。

先週の月曜日に右足の小指をぶつけまして。 ぶつけるのはよくある事だと思うのですが、10年ほど前に職場で思い切り椅子を蹴ってしまい、事務所は靴厳禁だったもので、むき出しの指を折ってしまいました。当時は時間が経つほど痛みがひどくなり、翌日病院に行ったら骨が裂けている、との診断でした。 その時の事が頭をよぎりました。若ければ「痛ーーっ！」で済みますが、骨も脆くなっているので折れやすい(T ^ T) 患部を見ると腫れて内出血を起こしていました。ぶつけたのは指の外側、内出血は指の内側。 まずい、また折ったかな。が、それほど痛くないので、内出血が消えるまで安静にして、病院には行かずにすませました。 昔折っ…

朝から快晴の暑い日は昨日に引き続きひまわり畑の耕うんを行い2回目終了です。 夕方から紫ニンニクの収穫を始め１／３程収穫しました。 色づき始めた杏子を収穫しましたがまだ酸っぱいです。ジャガイモは試し掘りを 行い夕飯は新ジャガを美味しく頂きました。