5月末に収穫したニンニクに悲劇が起こりました。 ひもでくくって、風通しのいい裏小屋にぶら下げてはやひと月半。 時間のできたタイミングでばらして冷凍庫に保存しようとしたところ、、、 ひと月半前、ぶら下がるニンニクたち。この後の悲劇を知る由もない。。 なんと、腐っていました。。(´;ω;`) 7割が腐って、カビが生えて、とても食べれない状態に。。 球を崩そうとすると腐っているのでつぶれてしまう。。 中を見ると、かび、、 こっちは腐ってる。 玉ねぎの様に保存する感覚でつるしていたのが間違いでした。乾いて土が落ちたら、さっさとばらして冷凍するべきでした。これも勉強ですね。 収穫分の大半を捨てることにな…