ネギ坊主

4月の下旬の高温で一気に花がさきはじめてきたのはネギ坊主である。 毎年ネギの種取りをするために、少し苗を残して花を咲かせておいて、種ができるまで放置して梅雨の長雨の前に収穫しておく。このネギは長ネギと下仁田ネギの中間種であったが、世代を繰り返して4年になるので次第に茎ではないが白い葉鞘部分は細くなってきている。それでも、冬になると甘みが出て美味しいネギになる。 もう一つは、下仁田ネギであるが、白い葉鞘部分は短く繊維が柔らかいので食べやすい。こちらは今年初めて、ネギ坊主にして、種取りをするつもりである。品種の少し違うネギが近くにあるので交雑をするかもしれない。

浅葱のネギ坊主 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

昨日の「ジャガイモの花」の話題ですが、・・・ ジャガイモの花を摘む、という方は、あまりいないようです。(^0^;) 苦労する割には、メリットはあまりないようです。 スイマーさんが、コメント欄で、 「じゃがいもの花は摘まないが、玉ネギは、摘む」と。(°°) 玉ネギの花って、見たこと無いなぁ。 玉ネギ畑に行ってみた。 倒れていると、収穫時。 倒れているのは、普通の玉ネギ（黄タマネギ） 赤玉ネギは、まだ、倒れてません。 あれ、・・・ ややっ！(ﾟﾛﾟ) これが、玉ネギの花かっ！ 不気味なほど、葉っぱが長く伸び、その先に、蕾のような、、、、。 これが、「玉ネギの花」でしょうか。 根元を見ますと、・・・…

浅葱のネギ坊主です。 コアオハナムグリ にほんブログ村 人気ブログランキングへ

万太郎さん、今日はいよいよ東大へ。常識にあてはまらない、ひたすら我が道を突き進む魅力もさることながら、毎回の植物マメ知識が面白くて、これまでになくつい朝ドラを見てしまいます。 昨日の「らんまん」にはタンポポが登場してましたね。タンポポの花言葉は、「愛の信託」「真心の愛」「幸福」。一方で、タンポポの綿毛は「別離」らしいのですが 星野富弘さんの「たんぽぽ」 いつだったか きみたちが空をとんでゆくのを見たよ風に吹かれて ただひとつのものを持って旅する姿が うれしくてならなかったよ人間だって どうしても必要なものはただ ひとつ私も余分なものを捨てれば空がとべるような気がしたよ 「希望」とか「夢」も似合…

春に植え付けたネギの苗から、ネギ坊主が出ました。 えっ！？ ネギ坊主って成長したネギから出るものじゃないの？そう思う方も多いですよね。 そもそもネギ坊主とは、ネギの花のこと。 ネギ坊主ができるということは、子孫を残すための花を咲かせることにエネルギーを使う為、ネギ自体の成長が止まり、味が落ち、食感が硬くなります。成長が止まることを意味するネギ坊主が何故、苗にできるのでしょうか。 ネギの苗の植え付けは、春と夏の2通りの方法があります。・秋に種まきしたものを春に植え付ける・春に種まきしたものを夏に植え付ける 今回のネギ坊主は、秋に種まきして春に植え付けた苗にできたものです。通常、春の苗の植え付け時…

今まで生きていた中で、一番きれいなお花見となりました。 花の郷 滝谷花しょうぶ園（奈良・宇陀） 「吉野の桜が満開です。」と放映されている中、人が少なくて犬と行けそうな所を検索して発見しました。 www.takidani.net 公式HPでも犬連れブログでも情報が少ないので、貸切でした。 桃源郷とはこのことか～と思いました。民間運営なのが驚きです。 来年もお世話になります。 * * 帰りに道の駅かつらぎでお買い物。 ネギ坊主と筍 この日は気温高めだったので、僕は犬と車でお留守番。 1人と4匹で爆睡して気持ち良かったです。 100円のネギ坊主 見た目、ネーミング、価格。買っちゃいますよね。 筍 筍…