今は仕事が忙しいピークなんで、超簡単記事で(^^ゞ 先日、成美製麺さんの直売会で、つけ麺も購入しまして(^^) この時には2種類の麺が用意されてまして、どちらも4食ずつ購入しました(^^♪ で、昨夜はそのうちの「春よ恋+ネバリゴシ」を使った麺で作ってみました(^^♪ 大鍋で茹でること約8分半で、ちょっと固めに仕上げて冷水で締めて・・・ 以前に頂いて冷凍してあった白山市「スミヤ精肉店」さんのチャーシューに… 前日に仕込んだ味玉は、水から9分茹でた玉子を白だしを6倍希釈して 料理酒とちょっと醤油を加えたひと煮立ちさせたタレに漬け込んでおいたもの… メンマは市販品です(^^ゞ 更に新玉ねぎをみじん切…