レストラン等のお店が提供する料理に合わせて独自に選んだワインのこと。基本的にはグラスで提供される。ハウスワインで提供されるワインでそのお店のレベルがわかると言われている。
「出汁割り」 東京・赤羽のおでん屋「丸建水産」が発祥 日本酒をおでんの味が染み込んだ 出汁で割って呑むわけです 黄金比率は 日本酒1:出汁2～3だそうな もうずいぶん長く 愛飲させて頂いています （最近は）自宅でね あ！ コロナの時は “おでんの素”を溶かして お酒で割って呑んでいた記憶が... (^-^; ※丸建水産の出汁は昔は無料だったのに、今は50円取ってるそうな... At Koishikawa Korakuen Garden in Tokyo こんばんはＺＵＹＡさんです♪ 公休日二日目の今日は家事を済ませて、お昼前にカメラ片手にお隣・文京区にある後楽園へ。兎にも角にも区役所機能がある…
ピッツァ イタリー パタヤで夕食会、今回は６名での開催です 先日東京泰一で会食した５名にもう１名追加で参加され、イタリアンへ行ってきました ピッツァイタリーの場所 https://maps.app.goo.gl/w71JXhWXjqJy4WVs7 ソイブッカオのLKメトロから少し南にあり、怪しいクラブやビアバーが立ち並ぶ奥に店がありました 店内の様子 お店に着くと、皆さん既に着席されており、まずはビールで乾杯です このお店は初めてですが、本格的ピザ窯を使って焼かれたピザや生ハムも絶品でした ジャンジャン注文しましょう ピザ窯には既に火が入っています 大きなソーセージも手作りです 生ハムのメニュ…
東京駅丸の内北口地下に、＜EATALY東京＞というレストラン併設の食材店がある。数年間この前を通ってオフィスに通った店だし、「COVID-19」前に２度家内とローマ旅行（*1）に行った時、ずいぶんお世話になった＜EATALY＞の出店だと聞いて興味は持っていた。 ただ近すぎると「いつでもいけるからいいや」と、意外と立ち寄らないもの。何度かチーズや生ハムを買ったくらいで、ワインは指をくわえてみていただけ。確かに美味しそうだが、なかなかのお値段である。 ただ、昨年末家内と16時過ぎに丸の内で用事が済み、何か食べようかという話になった。ところが、多くのレストランは17時まで中休み、さらにX'masなの…
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