→白菜
アブラナ科の野菜。
漬け物、鍋など。
「ハクサイ/白菜」 ⇔「kineski kupus」 (キネスキ クプス) ⇔「Chinese cabbage」 〔例文〕 「私は白菜を買うのを忘れました。」 ⇔「Zaboravio sam kupiti kineski kupus.」 (ザボラヴィオ サム クピティ キネスキ クプス) ⇔「I forgot to buy Chinese cabbage.」 クロアチア語の〔飲食物〕まとめ クロアチア語の〔植物〕まとめ クロアチア語まとめ記事まとめ クロアチア語総索引
2023.05.11 葉物野菜の代表の一つといえば、白菜。古い種があったので、捨てるつもりで蒔いてみた昨年秋。そして出てきた小さな芽が、露地越冬して花を咲かせました。
白菜の四つ割りを買う。夜は鍋 み
サトイモを収穫した畑。昨年はハクサイを作りました。陽当りが悪くても上々のできでした。 サトイモを収穫して耕耘してあったので、マルチを敷いて。 残っていたハクサイ。 根がこんなに出てました。 陽当りが悪い場所には、ハクサイ。 陽当りが少しよい場所には、キャベツを植えました。 防虫ネットもかけました。 さて、大きくなるでしょうか。 野菜を収穫した跡にはまた来年マルチをこのままにして、サトイモを植える予定です。
3連休には畑仕事もしました。 家の前にあるハウスの畑。 人力で耕して長さを確認。 ミルクが遊んでと。 マルチを敷いて、奥にハクサイ、手前にブロッコリーです。 ネットをかけて苗を作ってきたのですが、もう食べられてます。 しょうがないので、魔法の白い粉をかけました。 ネットをかけてこれで大丈夫かなぁ~?
敬老の日を含む3連休は、庭でヒガンバナが満開でした。 この休みには、珍しく草刈りをまったくしませんでした。 台風がらみで、外での作業はできないと思っていました。 しかし、晴れることが多く、種蒔きと苗の植え替えだけはしました。 まず、タマネギの種蒔き。 少しは賢くなって?時期相応に種蒔き。 セルトレイ2枚に蒔きました。 昨年も蒔く時期を忘れていて、遅く蒔いたため苗が大きくなりませんでした。 今年は忘れずに、そしてセルトレイに蒔くといいと知って蒔きました。 この後、ハクサイとブロッコリーの苗をポットに植え替え。 こんなにたくさん植えてどうするのだろうと思うのですが……。 ネットの下に入れて終了。 …
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キャベツが結球し始めています。 結球とは、キャベツやハクサイなどの葉が巻いて玉になることです。 葉が多く、食害を受けていない綺麗な状態です。 中心部は少し巻き始めています。 ハクサイはもうすぐ収穫です。 ハクサイは2年ぶりの栽培です。 2年前はヨトウムシの食害を受けて失敗しましたが、今回は何とか抑えることが出来ました。 外葉は10月中旬にヨトウムシの食害を受けました。 最近も食害が発生してるような気もしますが、実際にどうかは、収穫して断面を見るまで分かりません。 中心部は、結球が済んで小さな玉が出来ているようです。 結球する野菜は、玉を押して中が詰まっているかどうかを確認します。 今日も最後ま…
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今週のお題「お弁当」 すっかり春、というより時より初夏を感じる季節となりました。春と言えば春野菜。 美味しい野菜が出てくる季節ですが、先日、記事にもしたように↓ 野菜の値段、不安定です。困りました・・・。 では、あなたに質問です。ここにハクサイがあります↓ ハクサイ(白菜、学名: Brassica rapa var. glabra 'Pe-tsai' ) アブラナ科アブラナ属の二年生植物であり、中華料理の代表的な野菜の一つ。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 ハクサイ - Wikipedia このハクサイが「いくら」だったら「高い!」と感じるでしょうか。 そんな興味深い意…
【栽培中】ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、ダイコン、大カブ、小カブ、ハツカダイコン、紅白ハツカダイコン、キャベツ、ハクサイ、コマツナ、ナバナ、ミズナ、シュンギク、サニーレタス、レタス、ニンジン、ゴボウ、スナップエンドウ、絹さや、アスパラガス、ニンニク、ニラ、葉ネギ、アヤメ、ジャーマンアイリス、キク、コスモス、シロツメクサ
【収穫】キャベツ、レタス、ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、ハクサイ、スナップエンドウ、絹さや
【栽培中】キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、サニーレタス、レタス、スナップエンドウ、絹さや、ハツカダイコン、シロツメクサ
【収穫】ブロッコリー、スナップエンドウ、絹さや、葉ネギ(ネギ坊主のみ)、ハクサイ、アスパラガス
ハクサイは葉と茎部分のに分け、茎の部分を使います。茎はコンソメスープの素を少し加えて煮ます。鍋にバターを入れて熱し、すりおろしたタマネギを加えてよく混ぜます。タマネギが透き通ってきたら小麦粉を入れて混ぜ、団子状にします。牛乳とハクサイのゆで汁を少しずつ注いで、ホワイトソースを作ります。その際、ポークビッツのような小さめのソーセージも入れて煮ます。白コショウもふります。皿にハクサイの茎を並べ、ホワイトソースをかければできあがり。(S)=2024年4月18日撮影
【収穫】ハクサイ、ミツバ、スナップエンドウ、絹さや、サンショウ
ミニ別荘前のロックガーデンでは、水仙の花が見頃です。黒やグレー、レッドなどの大小の石を背景に水仙の黄色い花と葉の緑がよく映えてると思います。 ミニ別荘の庭を3つのエリアに分けて草花や野菜を育ててガーデニングを楽しんでいます。 ロックガーデンは、宿根草や球根の草花を植えて楽しんでいます。基本メンテナンスフリーです。 隣のベジガーデンは、その名前の通り、いろいろな季節の野菜を植えて収穫を楽しんでいます。 手前のフラワーガーデンは、1年草をミックスして植えることで一年を通して花が絶えないように手入れし、色とりどりの季節の花を楽しんでいます。 ロックガーデンは、写真の通り岩の間に生えている水仙が丁度 …
土壌改良完了暫し放置【栽培中】キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、サニーレタス、レタス、スナップエンドウ、絹さや、シロツメクサ