ハスカップ

今日は北海道内でちょい遠征です。十勝平野の真ん中から海までやって参りました。 広尾シーサイドパーク1 広尾シーサイドパーク2 広尾シーサイドパーク3 広尾シーサイドパーク4 広尾シーサイドパーク。よくわからないのですが適当に辿り着いた場所です。なので何の施設かさっぱりわかりません。建物を見るに、廃墟にも思えるのですが、どうやら電気は通っているようですね。う～ん、なんなんだ。ここは……。 hiroo-kanko.jp さて、お昼は海岸のどこかで海産物、と目論んでいたのですが全然お店が無いよ、この辺……。なんとか、広尾の町で開いているお店を見つけました。『鮨正』さんです。 広尾町『鮨正』 広尾町『…

小樽の老舗Γ北一硝子」 3号館の中に北一ホールというカフェがあります。 御覧のように、映画のいちシーンのようです。 ゆったりと配置されたテーブルとカウンターと高い天井。 1983年創業とのことなので「創業40年」の老舗カフェ。 そして毎日午前９時から９時半までの間に 167個の石油ランプに火が灯され 幻想的なホールの営業が始まります。 営業時間は９時から17時半まで。 オーダー時間は９時半から17時まで。 予約は受け付けてないので 並んで待ちます。 この日は オーダー終了時刻直前に滑り込み 北海道特産の果実「ハスカップ」のフロートを注文しました。

こんにちはふぁそらです♪ 卵白が冷凍庫にたくさんあったのでシフォンケーキを焼きました。 せっかくなので卵白だけで挑戦。 あっさりながらもしゅわしゅわ～なハスカップジャムが甘酸っぱいシフォンケーキになりました。 材料 作り方 材料 卵白6個分 180g グラニュー糖 60g 薄力粉 70g 豆乳 30g オリーブオイル（サラダ油） 30g ジャム 50g 作り方 下準備 材料はすべて計っておきます。薄力粉はふるっておきます。 ①卵白にグラニュー糖大さじ1を入れハンドミキサーで泡立てます。 ②モコモコになったら残りのグラニュー糖を入れさらに泡立てます。 ③薄力粉を入れ均一になるまで混ぜます。 ④豆…

こんにちはふぁそらです♪ 塩ミントアイス アイスクリームメーカーで塩バニラアイスを作り、庭で採れたミントを混ぜてみました。 スッキリ爽やかなミントの香りが口いっぱいに広がり、アイスは濃厚。 塩と砂糖の効果で味わいが深くなりました。 中にはパチパチはじけるキャンディーを忍ばせています。 食感も楽しいアイスになりました。 使った塩はアンバサダーを務める伯方の塩様のフルール・ド・セル 大粒でカリッと美味しい甘みのある塩です。塩味はまろやかでスイーツにもよく合いますね。 そして ヨーグルトアイス～ハスカップ～ 水切りヨーグルトと生クリームとはちみつでアイスを作り最後にハスカップジャムを混ぜました。 ヨ…

ハスカップの摘み取りもそろそろ終盤…ハスカップのジャムで思い出すのは故一原有徳氏、おみやに市民還元ジャムを持っていくとハスカップは目に良いんだよと大層気に入れられた記憶がある。 美術なんてそんな肩ひじ張らずに楽しめばいいんだよとおっしゃってたな… 鎌倉の八幡宮にあった近代美術館も、マドラスのカレーを食べに行ったついでにいつも寄ってた。 マドラスでレモンパイを食べたくせにここのプリンを良くいただいていた。 手持ちの一原氏の小品を。 一原有徳 E/P 1971もう一つ、私の好きな「！」マークが横に沈んでいるの… HBD(C)2 一原有徳 E.P. 1985 HBD(C)2マドラスのレモンパイの再現…

先日ブラブラと散歩してたら、久しぶりにC君Nちゃん兄妹に会いました🐾 すっかり大きくなったNちゃんとすあま、白い犬同士の親近感❓ 早朝からワンコ達は猛ダッシュ💨💨 ワンプロと追っかけっこで大運動会です🐾 飼い主はゆっくりおしゃべりできて。。。 C君Nちゃんのお宅でハスカップが食べごろ、ということで帰り道に寄らせていただきました。 シャペロン初のハスカップ狩体験です。 生では酸っぱいイメージのハスカップでしたが、完熟は甘い❣️美味しい❣️ 朝からパクパク😋😋 果物の完熟って、普通に販売ルートの乗せるのは難しいんでしょうね… こんなに美味しいものを食べられるのは、ホントありがたいです。😊😊 ランキ…

北海道でも暑い日が続いています。 昨日は札幌も真夏日だったのですが、そんな中今がさくらんぼ狩りの最盛期の仁木町へさくらんぼ狩りに行ってきました。 フルーツ狩りは我が家のお楽しみ行事！ ここから秋のぶどう狩りまでは毎年仁木町方面に行く回数が増えます。 いつもはさくらんぼ山へ行っているのですが、今回は初めて違う果樹園へ行ってみることにしました。 峠のふもと「紅果園」さんです。 t-koukaen.com こちらはさくらんぼとベリー類の栽培をされていて、中でもさくらんぼの品種の数がとっても多いのです。 昨日は絶好のさくらんぼ狩り日和でした。 こちら、大人気の黄色いさくらんぼ月山錦。 問い合わせが一番…

私は酒に大変弱く、酒が嫌いではなくむしろ好きなのだが酒を飲んでよいことはほぼ無いと最近気づいたため、酒を飲む店に入ってもできるだけウーロン茶等を頼むようにしている。これまでごく少量の酒で数々の失態を経験してきた。飲んでも出てしまうなら飲まないほうがよい。酒を飲まないとどうしても「ワリカン負け」が気にはなるが、しかし負けるが勝ちである。 少し前のこと。皆でとあるチェーン居酒屋に入る流れになった。愉しい日であったので酒を頼みたいような雰囲気ではあったが、私はノンアルコールの「ハスカップサイダー」を頼んだ。この日は20代のA嬢も一緒であった。若者の前で失態を晒すわけにはいかない。それにこの前日、A嬢…

この記事はライブドアブログで更新中の本家サイトのバックアップ 用です。 そのため内容は重複しています。 除雪作業がなくなったからか？手の調子も良くなってきました💨 痺れも浮腫も完全に無くなってはいないけど、軽くなりました‌☺️ 昨日の続きでソフトクリーム🍦 行きに食べてお腹を壊した十六夜さん… 帰りにも食べる気満々だったのがピ〜ンチ でしたが、 食べました(笑) ‌ 中川町の道の駅のチョコのソフトクリーム↓ ここでいつも食べるのは自家製ハスカップなんだけど、 とにかく甘いのが食べたかったのだよ😁 チョコか、 焦がしキャラメルか？ で悩み、実は食べたことのないチョコにしました🍫 チョコがパリッパ…

皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 先々週の土曜日は、グーグルマップで見つけた美味しそうなランチの店に行ってみようということでドライブがてら、お出かけをしてきました。 札幌から車で1時間ちょっとの距離にある店なので、あちこち寄り道しながら行ってきました。 道の駅 マオイの丘公園 道の駅 夕張メロード 「幸福の黄色いハンカチ」ロケ地 ランチの店へ ファームレストラン・ハーベスト 最期に 道の駅 マオイの丘公園 道の駅 マオイの丘公園 店に向かう途中の長沼町「道の駅 マオイの丘公園」。 我が家では、年に数回立ち寄る道の駅です。 いつもは農産物直売所で多くの野菜が売られているのですが、北海道はま…

北海道にいた頃、近所にコレの工場があったなぁ。最近のは食べやすくオブラートみたいなので周り包んである。ハスカップの香りが北海道を思いだす。 いろいろ辛かった北の大地は今となってはいい思い出やなぁ。 あの頃の仲間とは縁が深い。

今年も「ハスカップ」の花が咲き始めました！「2024 / 04 / 09：かわいらしい涼しげなハスカップの花」 昨年の８月は雨が少なく、とても厳しい夏でした。 「ハスカップ」の名がアイヌ語に由来している通り、北海道や本州の標高の高い一部の地域に自生している果樹。 暑いところより涼しいところを好むため、昨年の夏の暑さはかなり過酷なものでしたが、今年もみんな葉を広げ花を咲かせてくれたので、ひと安心です！！ ≪関連ブログ≫ 2023/04/10★入念にお化粧をして開花準備中！2023 - 思い立ったが吉日！ 2022/04/14★畑の樹々たちが目を覚ましました！2022 - 思い立ったが吉日！ 20…

道の駅 ウトナイ湖 36号線沿いにあり、ウトナイ湖の横に立ってます！ とまチョップ 苫小牧のキャラクターです かわいい💞 とまチョップは白鳥の体、首にはハスカップ、頭にはホッキ貝だったはず☝️ 入口にはこんなステキな、とまチョップ✨ こんなかわいい顔ハメ看板も🐷 お土産も種類豊富、飲食できるお店もあり賑わってました😄

2023.4.28 弟に会いに母と北海道へ！ 朝一に出て、10時に新千歳空港に到着！ 友達に教えてもらったハスカップケーキをゲット。一つ300円の高級菓子！ それから平和駅の近くにあるピザ屋さんに行ってみた。メニューはマルゲリータとマリナーラの2種類のピザしかなくて、水も有料。強気やなぁ。1種類ずつ頼んだ。マリナーラはニンニクたっぷり。生地はもっちもち！チーズ乗ってなくてもこんなに美味しいんや！と思った。マルゲリータは安定の美味しさ。美味しいピザやった！ 野幌自然公園に行って散歩と昼寝してたら雨降ってきたから、開拓の村に行った。入場料800円と少しお高め。入ったのが15時で閉館が16時30分。…

和菓子っておいしいよね 先輩は何が好きニャン？ う～ん、やっぱりお正月に食べる口取りかな？ 鯛の形のやつが好きニャン！ じゃあ、今回は「あんこ」について話すか 今週のお題「あんこ」に沿う形ニャンね！ まあ、僕が何が好きなのかって話とかになるけどね あんことの出会い こしあん派かつぶあん派か 最後に あんことの出会い 僕があんこと出会ったのは幼稚園生の時です。『それいけ！アンパンマン』でしょう。あんパンが主人公の彼ですので、そこであんパンというものを知りました。そんな彼、「アンパンマンを食べることができた日」があります。北海道だけなんでしょうか？皆様は『三星』というお店を知っているでしょうか？本…

キャンドゥで売ってるグミ。 地域の特産フルーツを使っていて、食べ比べるのが楽しい。 木更津ってブルーベリーの名産地なんだ。 種類もたくさんあって、迷う。1つだけ選ぶとかはできない。 北海道代表はハスカップ。 静岡代表はいちご。 メロンはどこだろ？今度探してみよ。 JAとコラボしてます。 フルーツの説明も書いてあるので勉強になる。 ハリボーもあった。 ドイツのお菓子と思ってたけど、ハンガリー産でした。 スイカmixはトルコ産。 工場色々あるらしい。ドイツ産が美味しいという書き込みもネット上にあったりして、気になる。食べ比べてみようかなー。 好きなのはピーチの固くてシャリシャリしてるやつ。 シャリ…

小林製薬（大阪市）が扱った「紅こうじ」のサプリメントを巡る問題で、関連した食品の自主回収が相次いでいます。厚生労働省は、身体に異常がある場合には、医療機関を受診するか最寄りの保健所に相談するよう呼びかけています。これまでに自主回収を発表した主な企業と商品をまとめました。リンクから各社のホームページや発表を確認できます。 【掲載分野の一覧】▶健康食品 ▶菓子類 ▶みそ・調味料・豆腐 ▶酒類・甘酒 ▶その他食品▶機能性表示食品の注意点 「紅こうじ」の健康被害をめぐり、小林製薬が使用中止を呼びかけ、回収している商品 ◆健康食品 小林製薬「紅麹コレステヘルプ」「ナットウキナーゼさらさら粒GOLD」「ナ…

今日は雨のち晴れでした。 金曜日なので、家飲みすることにしました。 今日のお酒は北のサングリアサワー。 原材料名は果汁(ブドウ、イチゴ、ハスカップ)、スピリッツ、ワイン、糖類(国内製造)／炭酸、酸味料、香料。 アルコール分は4%。 内容量は350mL。 販売者は北海道札幌市の㈱セコマさん。 製造場は北海道千歳市の㈱アスパラガスさんとなっていました。 先週の土曜日に遠鉄ストアで買いました。 138円(税別)でした。 1本当たり196kcal。 北海道池田町十勝ワインのトカップ赤を使用しているそうです。 甘くて飲みやすいサワーでした。 今日の夕食のおかず(晩酌のお供)は焼き肉です。 豚肉(ロース肉…