ハマグリ

五節句の中でも、3月3日は「上巳の節句：じょうしのせっく」と言い、「桃の節句」「ひな祭り」とも呼ばれる日です。 この桃の節句は、女の子が健やかに成長することを願う行事として全国的に知られています。 毎年桃の節句になると、女の子のいる多くの家庭では、お雛様達を段々に並べ、桃の花や桜、橘などで飾り付けをします。 また白酒、雛あられ、菱餅、草餅、ハマグリのお吸い物など、桃の節句定番の縁起物をいただきます。 この縁起物のなかでハマグリがありますが、数多い貝の種類の中でなぜハマグリだけを使うのか気になる方も多いかと思います。 今回は、桃の節句にハマグリを使う由来や理由について、また他の貝ではだめなのかに…

今朝５時おきで、久々に豊橋に向かう。朝が早いのは豊橋魚市場に行きたかったからだ。魚市場では一般の方を入れてセリをしていた。面白そうだ。予め申し込みしておかないといけないようだ。自分の今日の狙いはハマグリ。 大粒のハマグリが40個くらい入ったのを二袋とアサリを1キロ？（未確認メッソです）を二袋、半分は豊橋の兄と渥美の姉へのお土産だ。瀬戸の人間が海沿いの人間へのお土産?と思われるかもしれないが、海辺にいても最近は採れないものは採れないのだ。海が綺麗になりすぎたために、プランクトンがいなくなったことが一番の理由らしい。 魚市場のすぐ横で営業している仲卸・仲買さんで貝を売っていたのは数軒しかなかった。…

たしかNHKだったと思うのですがBSは稀に不思議な放送をすることがあります。数年前の秋の朝には長崎の諏訪神社からの中継があって、いわゆる長崎くんちの踊りの奉納をそのまま流していて、金の宝珠を追い求める龍をまるで生きてるかのようにの見せる龍踊りのほか、ポルトガル語で歌をうたった後に南蛮船を模した鉾をぐるぐるまわすものなどがあり、腹が減っていないわけでは無いのだけど・朝めしを用意しなくちゃとはわかってるものの、ついその場を動けずに見入ってしまっています。死ぬまでに一度現地で見学したいとは思ってるのですがさすがに長崎は遠く時間的余裕もなく、まだ果たせていません…って、見果てぬ夢を語りたいわけではなく…

今朝から名古屋女子大・紅茶研究部のお嬢達と四日市方面へ出掛け、桑名の六華苑にも立ち寄り、終日楽しい時間になった。彼女達は携帯電話でサササッと、美しい風景や珍しいものを撮影し、その速さは鮮やかだった。こちらの使うデジカメを「エモイ！」と言い、上手な撮影方法を教えてくれた。もう別世界だね。写真は桑名・六華苑の風鈴。見えますか、蛤で作られていて良い風情。本日各地でお世話下さった皆様に心から感謝。では皆様、お健やかに良い週末を！来週の夏休み明けまで、ごきげんよう～。`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-oh…

2023年の海の日（昨日）、インドア派の長と言われるこの私が、なんと海へと行って来ました。 海の悪口から入ります いや、もうホント海とか大っ嫌いで。 ほら私、一応横浜生まれ謳ってるんで、海は一応身近ってことにしてるんですけど、はっきりいって横浜って一部を除いてはほとんど山なんですよ。 山を切り開いた坂の上の集落にほとんどの人が住んでるんです。そんで水から程遠い坂の上から「私たち浜っ子！」って言ってるんですよ。近くに浜なんてないのに。大半の横浜民がそう。私も含め、ほとんどの人が泳げないと思いますよ。 そんで湘南の海に興味本位で行ってはみるものの、刺青だらけのお兄さんとお姉さんがハシャギ狂ってるの…

おはよう。 今朝も静かな朝だが伊良湖方面太平洋はず〜っと南西風、オンショア。 ボヨンボヨンのたらったらドッカン、ノリシロのないクソ波がt続いています。 昨日も20点、インサイドの激悪な状態、今年は本んとうに良くない。 近年稀に見る悪さ、地形が終わってるのだが変わっても行かねえ「悪い固定」 どうせ悪いなら「毒は毒を持って制す」とばかりに「おい、アレかせや」 シーガルではアツい、海パンじゃ寒い。 そこで悪さと悪さで禁断の「あのアイテム」に手を出したのさ。 そう「のろいのはごろも」だよ。 HPが30下がる、MPはゼロになり物理攻撃だけ、こううんは−200保温性5UPのあのHELLアイテム。 前チャッ…

蛤。好む人はとことん好む食材である。 先日、母が外出のついでに蛤を買う、というので、その買い物に付き合った。 私は残念ながら、食べ物に目がない、という立場にはいないので、自分も別途買う、ということはしなかった。母もそうで、どうも行きつけの飲み屋の友人たちに頼まれて買ってゆくのだとか。 そして、おすそわけをくれた。私に、というより、いわゆる配偶者へのおすそわけである。いわゆる配偶者は”目がない”人である。 自宅でさっそく焼いて食べるわけだが、卓上のカセットコンロの網焼きで焼く。いそいそ、わくわくと、いわゆる配偶者が蛤を乗っけて焼いていく。 で。殻が、爆発する、というか、はじけ飛ぶ、という現象が多…

皆さんは土佐市に行かれたことありますか？ のどかな町並みと豊かな自然が広がる場所で、のんびり過ごしたい方にピッタリの町なんですよ。 今回は【自然の魅力であふれた町！土佐市のおすすめスポット】についてご紹介していきます。 ゆったりとした時間が流れる素敵な場所ばかりですので、ぜひ一度観光めぐりをされてはいかがでしょうか。 土佐市の魅力について！ 狭い坂が続くカーブ道で有名？【清瀧寺】 アクセス方法 お寺めぐりには欠かせない！【青龍寺】 アクセス方法 ご家族でのんびり過ごしたい方におすすめ！【新居緑地公園】 アクセス方法 鯨の親子が目印の癒し空間！【宇佐しおかぜ公園】 アクセス方法 鯨を間近でご覧に…

東京五輪・パラリンピックのボート、カヌー会場として、東京都が300億円をかけて東京湾に新設した「海の森水上競技場（江東区）」。完成後、カキが大量発生し、競技に影響しかねないと都が1億円以上をかけて除去したことで話題となった。 五輪後も活用していく競技場だけに、都は対策を講じると言っていたが…。江戸前のカキ騒動のその後を追うと、今後も対策には莫大な経費がかかることが分かった。 都民にのしかかる負担は、どこまで膨らむのだろうか。（加藤豊大） 【関連記事】海にも風にも「対策費」を投じた施設、その後どれだけ利用されている？ 東京五輪「海の森水上競技場」 東京湾の埋立地に整備された海の森水上競技場＝東京…

はじめに AI関数を試してみる AIClassify 構文 実行例 実行結果 AIExtract 構文 実行例 実行結果 AIReply 構文 実行例 実行結果 AISentiment 構文 実行例 実行結果 AISummarize 構文 実行例 実行結果 AITranslate 構文 実行例 実行結果 おわりに はじめに Power Appsにいつの間にか新しいAI関数が追加されていました! learn.microsoft.com 今回紹介するのは、以下6つの関数です。 AIClassify AIExtract AIReply AISentiment AISummarize AITransl…

最新更新日、2024年4月14日 ご閲覧ありがとうございます。 この記事では、『menya 787(麺屋 菜花奈)（読み方はなばな）』さんの紹介をします。 ご参考になれば幸いです。 また、広告をクリックしていただけると調査費になります。 気になる広告が出たら迷わずクリック！でお願いします。 もくじ 麺屋 787さんのアクセス 麺屋 787さんの紹介文 麺屋 787さんの写真 地鶏ダシ（醤油） 地鶏ダシポルチーニ（白醤油） 煮干し（温） 背脂にぼし 燻香背脂煮干し あぶり煮干し（温） 背油煮干しつけ麺 貝多拳ラーメン ゆず潮らーめん ハマグリ出汁ラーメン（限定） しじみ出汁ラーメン 牡蠣らーめん…

ども。 銀行口座に8740円しか残高のないあじゃみんです。 金使い過ぎた～。 それはそうと、先週の水曜日に在宅で仕事をしていたんですけど、いきなり家電が鳴ったんです。家電はまったく使っておらず、かかってくるとしたらセールスとかそういうのがほとんどなので、留守電にしておいて出ないんですよね。 で、その時も無視していたら、いきなり懐かしい声が・・・。 「マジか！」 急いで出て「ごめんなさ～い、出られなくて～」って白々しく言ってみました(笑) 電話のヌシは、ドイツ人の友人でコロナが明けたので海外出張解禁ということで来たみたいです。 どうも今ほとんど使っていない古いメアドにメールをくれていたみたいで、…

名古屋市の西側、三重県桑名市は古くは東海道53次で唯一、名古屋市の熱田神宮そばの宮宿と桑名宿を七里の渡しとして七里(28キロ)の距離を渡し船で通していたところです。 特産のハマグリや上げ馬神事で有名な多度大社(旧多度町)でも知られています。 その桑名市内で漁師さんもされている店主さんの自慢の逸品としてビリヤニを味わうことが出来るのが黄金飯店さんです。 フィッシュビリヤニやマトン、ポークなどのビリヤニをあじわえます https://ougonhanten.com/

２０２４年４月１１日 絵習字 あじさい 開催しました🌸 少し肌寒い中ですが、桜の花に春の訪れを感じる今日この頃。 ９名の方が参加されました！！ 本日の作品は 春の “ハマグリ”が入ったものでした。 “ハマグリ”の色合いがなんともいえない、春らしさを感じる 作品となりました。 作品はパルひろばに飾られています✨ 是非、ご覧になってください。

4月11日（木）#旧暦 3月3日 乙巳 大安 除 斗宿#二十四節気 #清明 （せいめい）#七十二候 鴻雁北 （こうがん かえる） 十二月之内 弥生 雛祭 五節句のひとつ、上巳御祝儀。桃の節句。諸侯登城。大奥では1日から4日まで雛人形を飾る。白酒や重箱詰（ハマグリ、サザエなどを含む料理）、炒り豆を贈りあう。初節句となる女子のいる家は別に祝賀の会を催した。 身振十二思ひ月 三月 紙雛・官女・はだか人形・犬張り子 ※清明（せいめい）暦便覧：万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれる也 ※毎朝、Ｘ（旧Twitter）にて投稿している #旧暦 #二十四節気 の情報と旧暦の日付に合わせた江戸の日々の様…

研ぎは、期待通りでわずか１分前後で完了します。 研ぎの原点！包丁で切るということのメカニズム 切れ味のよくない包丁を使った時のデメリット3つ 魚を切れ味の良くない包丁で切るとちょっと臭う～ 玉ねぎを切れ味の良くない包丁で切ると、目から涙が止まらない！ 刺身を作る時、切れ味の良くない包丁で切ると美味しくなくなる。 シャープナーと砥石の違いは？ シャープナー使用と砥石使用の包丁による味覚差仮説 「シャープナーの種類と特徴-おすすめはロール式 購入した貝印 関孫六ダイヤモンドアンドセラミックシャープナーを徹底解剖 シャープナーで研いだ後の刃の表面観察でわかったこと シャープナーを使う前の状態（前回は…

山の様子を見に行ってからキッチリ1週間後 こないだの日曜にタラの芽の収穫に行きました。 秘密の場所だったんで、かなりの収穫量を期待してました。(#^^#) ところが、やっぱり同じような人がいるんですね。 先客にめぼしいタラの芽は採られた後でした。😞 あきらめきれない私たちは 先客の見落としたモノや少し大きくなったモノをなんとか収穫。 タラの芽は残念な結果でしたが 山にはもうワラビが沢山。。。 次はコレです！！ タラの芽は、天婦羅がおいしいですが、 昨日は、ふるさと納税返礼品のハマグリと一緒にパスタにしてみました。 春の味は、蕨やタケノコと まだまだ続く予定です。(*^-^*)

昨日、中国でタケノコ料理を・・・と書きました。 そういえば！この時期というか春めいた頃同じように 食指が動くのが、貝料理。同じように中国で何度か 食べました。 食べましたがこれがまた、結構、危険？？でして、 今は大丈夫なのかなぁ～・・大分以前のお話ですからね、 当時の中国の衛生状態がそんなだったのか、それとも 原因はまた別のところにあったのかは、わたしには 分からない。今もってはっきりしてはいない。 日本と同じですよ、アサリ・ハマグリなんてなのが 市場に出始め、それがまた、レストランで供されるよう になる。ただ、同じ貝でして、辞書なんかを見てもその 貝の訳はそうなってますが、なんか？どっか？違…

はい、おつかれさま。 今日は久々に山の仕事。 寒いかと思ったら、暑いくらいだった。 それにしても花粉がひどい。 鼻水止まらない。 早く収まってくれ～。 花粉が治まったら、 BBQしたいな～。 肉もいいけど、ハマグリなんか焼いて食べたいな。 ハマグリの時期はいつだっけ？ やっぱり春からだよね？ ちょっと探してみよう。 最近はみんなから、 次どこに行くか決まってるんですかと聞かれる。 当たり前か。 そこで答えると、 だいたいみんな知っているようだ。 小さい会社なんだけど、結構有名なんだよね。 いいとこ入れたねと言ってくれる。 自分もそう思う。 というかそうであってくれと願う。 でもさ、 今の会社だ…