スペイン産の生ハム。 世界三大生ハムの一つに数えられる。
赤ワインって苦いし、渋いだけで美味しくない...そう思っている方に必見！！ 赤ワインが苦手でも飲みやすいワインの種類と、相性の良いおつまみをご紹介します＾＾ 目次 ワインが苦いのはなぜ？ 赤ワインが苦手でもこれは飲みやすい！ カルディおすすめのおつまみ ワインが苦いのはなぜ？ ワインに含まれるポリフェノール（苦みや色素の成分）の中には苦みを感じるものがあり、その代表的なものがタンニン。 ワインを飲んで苦みや渋みを感じるのは、タンニンが含まれているからです。 また アルコール自体も苦みを感じる物質なので、アルコール度数が高くなればなるほど、より苦みが強く感じられます。 赤ワインが苦手でもこれは飲…
家畜として豚が飼われるようになったのが紀元前4,000年とも7,000年ともいわれており、加工を伴うハムが作られるようになったのはそれ以降であることは明らかです。 ヨーロッパでは、豚の飼育は北方森林地帯において発達してきました。 日照時間が短く寒冷で土地のやせたこの地域では、穀物の生産性が低いため、秋になってナラの森に豚を放し、ドングリを食べさせて太らせ、それをと殺してハムやベーコンに加工してきた歴史があります。 また、このようにして保存性を高めることで、冷蔵設備のない時代の蛋白源として貴重な食材となっていました。昔の方の生きる知恵は凄い！ 文献で知ることができるのは幕末 太古の昔は！ はじめ…
みなさん、こんにちは！ あめです🌞 昨日は夫の誕生日だったので、ドミノピザを頼みました。 期間限定 夏のよくばりクオーター 時計まわりに 5種のシーフードアヒージョ サクサクフィッシュ&チップス バターチキンカレー ひとくちサクサクチキンマスタード 写真はデリバリーMサイズ 3000円をクーポンで30%オフして2100円でした。 いつもはＬサイズですが、私が減量中であんまり食べないので今回はMサイズです。 個人的には5種のシーフードアヒージョが好きでした😊 あとは、たぶんミスでタコがはみ出してマスタードがかかってたのですが、それが美味しかったです😂 ピザ以外には生ハムが食べたいと言ったので、 …
先日カルディへ買い物に行きました。カルディに行くと必ず買っている商品があります。今回はとりい的マストバイ商品について思いを綴りたいと思います。 まずひと品目は「ハモンセラーノ」です。これはインターネット等からの情報は特に得ていなかったのですが、以前ふと冷蔵コーナーを覗いてみた時に「ハモンセラーノ」が目に留まりました。新婚旅行でスペインへ行った時に食べたハモンセラーノを思い出して食べたくなったので購入したのが始まりです。 在庫があれば2～3パックはまとめて購入 縦約20～21㎝×横約8㎝ 厚さ約1mm しかしその時の購入が私と夫にとって大正解だったのです。スペインで食べた時のような香り、旨味や塩…
世界三大ハムとは？ ハムの中でも特に美味しくて有名なハムのことを「世界三大ハム」と呼んでいます。 そのハムは・・・というと！が今回のお題です。最近ではスーパーでも色々なハムを見かける様になりました。それも普通に美味しくお酒のお供にもおすすめです。それでは早速^_^ プロシュート・ディ・パルマ 他の食材と合わせるのがオススメ！ ハモン・セラーノ パンとの相性が抜群！ 金華火腿 加熱するのが本場の食べ方 最後に ■世界三大ハム■ イタリアパルマ産プロシュート・ディ・パルマ スペイン産のハモン・セラーノ 中国浙江省、金華地区産の金華火腿 のことを指しています。 プロシュート・ディ・パルマ プロシュー…
スペインではクリスマス約1か月前の11月半ばから、至る所で生ハムがずらりと並びます。どれも同じように見えるこの生ハムの足！やはり美味しい物を選びたいですよね。どんな種類があるのかご紹介していきたいと思います。 ハモン・セラ－ノとハモン・イベリコ スペインでは大きく分けてハモン・セラ－ノとハモン・イベリコがありますが違いは簡単。 【ハモン・セラ－ノ】はヨーロッパで一般的に食される白豚使用。 －「セラ－ノ」とはスペイン語で「山岳」という意味です。昔は山岳地帯で育てられていましたが、現在は農場管理の元で育ちます。 【ハモン・イベリコ】はイベリア半島在来種の黒豚使用。 －他国では取り扱われていない貴重…
こんにちは。共働き夫のうまそえおさむです。 YouTubeチャンネル「しげ旅」が2022年6月～12月に旅していたヨーロッパ編の動画をくまなく見て、訪れた観光地、お店、ホテルなどを一覧にしました。 私たち夫婦も、いつかこのリストを見ながらヨーロッパを旅したいと思っていますので、参考にしていただけると幸いです。 ※目次から各国のリストへ飛べるようになっています。 「しげ旅」の基本情報 「しげ旅」がヨーロッパ編で訪れた場所リスト イギリス ロンドン アイルランド ダブリン フランス パリ ルクセンブルク ルクセンブルク ベルギー ブリュッセル オランダ アムステルダム ドイツ ベルリン デンマーク…
料理も美味しいし酒も安いしで、お気に入りの標題店。 コロナの影響もあり、とんとご無沙汰だったけど、久々に【共同通信社ビルB１F】に降りれば、おや、ビル内も店内も随分と綺麗になっている。 しかも明るいし。以前は全体的に薄暗かったものねぇ。 今日は洋食類を食べ倒し、ビールも飲み倒す所存。 とは言えメニューを見ていると、ランチで品切れになったものや、時節柄の原価高騰の影響か置かれてないものも。 まぁ～しょうがないよね、それは。 《シーザーサラダ》 これで700円は驚愕の値付け。皿が大きいし、そこに鮮度の良いレタスがたっぷり。負けずとパン、茹で玉子、バーコンも入りチーズもたっぷり掛かっている。 ドレッ…
久しぶりにあるイタリア料理店に行った。ビールはハートランド。私の好きなビール。 生ハム。この量で1200円。完全な生肉と勘違いしそうな見た目。ちゃんと生ハムの味。軽めの塩味と豚の旨味。最高だね。ハートランドに合うのは言うまでもない。 かなり満足できた。 にほんブログ イタリア産 プロシュート（生ハム） スライス 200g 無添加生ハム | Real Italian Prosciutto Slices 200g | SKU823 Whole Meat Amazon グルメソムリエ 無添加 ハモンセラーノ ミニ原木 生ハム ブロック スペイン産 18ヶ月熟成 ミニハモン (コントラマサ/ランプ 4…
2023/01/01日 入浴後 50.4 23 【３分トレ】〇【開脚】【前後開脚】【内ももトレ】【腕トレ】【ブリッジトレ】〇【尻トレ】昨日朝から右みぞおちが痛く夜ロキソニン錠１Ｔ昼：おとそ、お雑煮、おせち、お刺身、チューハイ、あられ、チョコ夜：納豆油揚げ焼き、枝豆、チーズ、ハモンセラーノ、チューハイ、あられ、せんべい2023/01/02月 入浴後 50.4 23 【３分トレ】〇【開脚】【前後開脚】【内ももトレ】【腕トレ】【ブリッジトレ】〇【尻トレ】12/31朝から続いていた右みぞおち痛、朝にお通じがあってからは痛く無くなった。嬉しい。と思ったら、15時ごろ(食後３時間後)痛くなった。昼：お雑煮…
では引き続き、１１月２５日（金）夜１０時ごろの新居（アパート）でのシーンを見ていきましょう。 「夕食」というにはかなり深い時間ですが、朝倉と京子が食べ始めるところからです。 「久しぶりにお腹がすいたわ」 そう言って京子が口に運んだのは『コールド・ミート』 『コールドミート』？？？ 何気なく読んでいると素通りしてしまいますが、『コールドミート』ってなんだろう？ 瞬時に私の脳裏に浮かんだのは、ひき肉に野菜やスパイスなどを混ぜて揉み込み、一旦火を通してテリーヌ的に仕上げ、それを冷ました感じの肉料理・・といったものです。 【ふるさと納税】国産！姶良市のジビエ！日本鹿肉・いのしし肉のテリーヌ 各6枚(計…
早朝新幹線でやってきたのは名古屋。 学生時代を過ごした地、ここが私のアナザースカイ。普段は東京の雑踏の中で何とか生きている私ですが、名古屋に来るとなんだか深く息ができるような気がする。 今回の旅の目的は彼の御両親への挨拶と大学の友人との忘年会。やはり年末年始ということで新幹線がかなり混んでいた為に、早朝に東京を出発しました。朝ごはんを買う時間が無いような気がしたので、前日にサンドイッチを生成。クリスマスに作ったマッシュポテト、アヒージョで使ったアンチョビとバゲット、プチトマトと彼の好きなハモンセラーノを頼りに、見切り発車でキッチンに立ちました。マッシュポテトにはアンチョビと溶けるチーズを追加し…
オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も深い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、ＮＥＸＴ！特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し減らしてから。°苺姫のやり…
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も深い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、ＮＥＸＴ！特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し減らし…
クリスマスにクリスマスっぽいことしないと損した気持ちになるのなぜなのか。 クリスマスイブの日、夫婦で電気屋に向かった。 夫のクリスマスプレゼントは電熱線ヒーター、私は電気毛布の予定。 夫婦そろってこの築古隙間風極寒物件の寒さに耐えかねている様子。 電気屋について冬物コーナーを1周し、あれこれ考えた結果、お目当ての品は値段が高いので買うのをやめた。 その帰り道、立ち寄ったカルディで、 「クリスマスくらい良いもの食べても良くね？」ということで財布のひもが緩む（危） ・スモークチーズ（278円） ・ハモンセラーノ（368円） ・ソフトサラミソーセージ（413円） ・REDWOODシャルドネワイン（7…
こんにちは！ Mocaです☻ 先日表参道にあるカフェ＆ダイニング ゼルコヴァ-ザストリングス- で友人4人とランチしました♬ 4回目のワクチン接種も終わったしコロナを気にして生活するのも疲れたし、最近はコロナ前のような生活に戻しつつあります。 カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ は表参道のケヤキ並木の真ん中に佇むモダンなラグジュアリーレストラン。 店名になっているゼルコヴァ（ZelkovA）には欅（ケヤキ）と言う意味もあるそう。 レストランはとっても雰囲気が良く素敵で2時間制なのにうっかり長居しちゃいそうでした笑 今日はそんなゼルコヴァを写真たっぷりでご紹介します！ アクセス＆近くの駐車場 ラグジ…
27日の日曜日。前日夜遅くに帰宅して、ちょっと疲れ気味。でも、帰省から戻ってきていきなりの月曜日ではなく、一日日曜日でお休みできるのがありがたい。朝ご飯は、大好きなovalのパンとコーヒー。旦那が私のいない週末に買っておいてくれたのだ。売り切れ直前、ちょうど買うことができたみたい。もう、ovalのパンは私にとっては幻のパン、というくらい貴重なので嬉しい。 日曜日は、朝一番のジムにいつも並ぶんだけど、さすがに疲れてたので、ちょっと遅めに行って、運動はパス。お風呂だけ満喫して帰ってきた。お風呂は広くてとっても気持ち良いので。少し疲れも取れたかな。 木場のイトーヨーカドーで、NIVEAクリームのイベ…
今年7月にリニューアルオープンした関西学院会館にある「レストラン ポプラ」。こちらでは2022年12月1日（木）から冬のアフタヌーンティー 「Afternoon tea WINTER’S TALE」が開催されています。これは森の果実をたっぷり使ったコンフォートスイーツを楽しめる催しです🍰 スイーツはプティフール（一口サイズのケーキ）と苺やラズベリーといった森の果実をメインにデザートスタンドが構成されています。ティーはスタンダード、フェアトレードのコーヒーやハーブティー、季節のフレーバーティーといったフリーフロー付き。見た目にも美しいスイーツや飲み物を楽しめ、素敵なひとときを過ごすことができます…
早いもので12月。この日は久しぶりに恵比寿を訪れました。ちょっと変わった休日ランチを、と言うことで「ガレット＆チーズフォンデュ&ビストロ料理 HEARTH＠恵比寿」へ。
ポンポン山にはつい先日行ったばかりであるが、本日はトレランである。トレランで行くのは、実は昨年の12月以来だったりする。つまり、ほぼ一年ぶりということだ。 山崎からアプローチする標準的なポンポン山トレランコースにおいては、浄土谷の先で柳谷観音の裏からいったん沢を降りていき、それから急坂を登る。あれがかなり辛い。もうちょっと楽なコースはないものだろうかと常々思っており、いろいろと研究してみた結果見出したルートを、今日は走ってみるのだ。 左側がいつものコース。そして右が本日のコースだ。ミロク谷から舗装路に出た後、いつもは道路を渡って反対側のトレイルに入るのだが、本日は舗装路を北上し、その先の交差点…
2022年11月 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 宿泊記 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは相鉄線横浜駅からほど近く、JR横浜駅からも駅構内を通ってすぐの距離にあり公共交通機関の利便性が良い立地にあります。駐車場はホテル地下にあり、車でのアクセスも可能ですが、駐車台数はホテルの規模に比べてそれほど広くありません。クラブラウンジでアルコールを楽しむことも踏まえ電車でのアクセスがお薦めです。 今回は横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでクラブラウンジとアフタヌーンティーを楽しんできました。アルバム代わりの旅行記ですが、読んで雰囲気が伝わったら嬉しいです。 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ …
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