トウガラシの品種のひとつ。メキシコを代表する青唐辛子（グリーンチリ）。メキシコ料理で良く用いられる食材である。
関連語 :植物
またまたまたまたやって来ました。 作草部の名店、 麺処まるわ へ！！ ちょっと前に来たばかりですが、、、 sehensucht.hatenablog.com 前回食べた「納豆ラーメン」もすっごく美味しかったです💓 … で、今回の目的は、ただ一つ！ こちらにあります、 チリトマトヌードル（1000円）Chili Tomato Noodle であります！ 寒くなってきたこの季節にチリトマトヌードル。 すごくタイミングがいいというか、季節に合っているというか… … ってことで、、、 ジャジャーン！！ こちらが、2025年12月、まるわの渾身の一作、 チリトマトヌードル🍅 です！ 今回は、「トルティー…
昨夜、東京に戻りました。 せっかくの連休だから、今日帰りたかったけど、 息子の塾がありまして。 今日の朝イチで帰ることも考えたけど、 明るい時間を移動に使うのも勿体無いなぁと。 息子が、「お姉ちゃんと江ノ島に行きたい！」と言うので、 娘の都合を聞いたらちょうど空いていたので、 昨夜帰り、今日は塾まで江ノ島に行ってきました。 あ、息子と娘だけね。 ぽぽぐちは娘の家に息子を送っただけ。 (しかもヤギーの運転) 昨日も畑に行ったけど、 まだ9月28日の様子を載せていなかったのでまずは順番に。 しその花が咲きました。 なので、収穫。 翌日、早速醤油漬けにしたけど、 なんだか漬ける前にもう茶色っぽくなっ…
今日は何時もスパイスを購入している上野アメ横のスパイス専門店【大津屋】さんで初めて購入した”タコライス”用のミックススパイスで【タコライス】を作りました！ 何時も”タコライス”を作る時は、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを使い作っていますが、今日は初のスパイスを使っての”タコライス” レシピはお店で提案されているレシピを参考に、少し甘みが欲しかったので砂糖をプラスしました。 タコススパイス タコスミックス スパイス タコスパイス tacos taco タコミックス価格: 281 円楽天で詳細を見る スパイスで作ったタコミートは、オレガノとクミン、ハラペーニョの風味で、以前メキシコ料理屋…
いただきもの！ 頂いたハラペーニョ。頂いたもの嬉しかったけれど、小林の店でこれを見て私のことを思い出して買ってきてしかも届けに来てくれたということに感激。久しぶりに夕飯に使ってもらった。薄く切って枚数を数えて炒め物に入れる。爽やかで清々しく辛い。しばらく楽しめそう。本当にありがとう。
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ナポリタンは、横浜のホテルニューグランドで昭和20年ごろに誕生したとされています。 米兵たちがスパゲッティにケチャップをかけて食べているのを見たシェフが、工夫して作ったのがナポリタンの原型です。 ちなみに、スパゲティの本場イタリアにはナポリタンと呼ばれる料理はありません。 今回は、ハラペーニョでピリッと辛い！『大人のスパイシーナポリタン』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 ハラペーニョやチリパウダーを使って「スパイシー」な大人のナポリタンを作ってみましたよ♪スパイシーな味がお好き方にはピッタリの味に仕上がっています！ ナポリタン作りにおい…
今朝の電気が付かない理由が判明。 スイッチを入れていなかったという簡単なことだった。笑 朝は慌てるし、思考回路がまだ100％じゃないのでヤバヤバってなるよね。 今後は気を付けようと思います。 今夜のおやつ 湖池屋『ピュアポテト ゆず胡椒』です。 前回食べたポテトチップスの味がtomoログ☆5じゃなかったのでこれに期待する。 tomoログって何だよ…笑 意外と気に入っているピュアポテトは期待外れはしないと思う。 リンク 『ピュアポテト ゆず胡椒』は日本産生じゃが100％を贅沢な厚さにスライスした【ピュアポテト】。 【ゆず胡椒】と【オリーブオイル】の組み合わせがクセになる味わいです。 発売日は20…
虫が来ない！？ブロッコリーを守れ！ハンマードリルで始める週末農業 「農業や料理って、実は男性がハマりやすい趣味なんですよ」と誰かが言っていました。 豆腐家の庭は、コンクリートでガチガチ。まるで「畑を作るな」と言わんばかりの仕様でしたが…… ハンマードリルでぶっ壊して畑にしました！！ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ﾌﾞｯｺﾜｾｰ さあ今回は第3章！ ブロッコリーが立派に育ちつつあるなか、「虫との戦い」がいよいよ始まる…と思いきや、 ——あれ？モンシロチョウの気配がない。 近所ではナスやトマトが大量に育っているので、そちらに行ったのかも？ ハラペーニョ（ナス科）には見向きもされず。 いや、うちにはブロッ…
「農業」や「料理」って、実は男性がハマりやすい趣味なんですよね。 でも我が家の庭は…そもそもコンクリでガチガチに固められていた！！ ハンマードリルで庭を破壊 友人に頼んで借りてきた。まずはコンクリ破壊！ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ﾌﾞｯｺﾜｾｰ 1㎥ほどのスペースを確保して、今年からいよいよプランター卒業です！( *´艸｀) 今年育てる野菜は… ブロッコリーとハラペーニョ！ なんという攻めた組み合わせ…(; ･`д･´) 土を入れ替え、畝を作り、種をまいて、ようやく芽が出てきました（←イマココ） しかし、さっそく問題発生…！ ブロッコリー vs ニジュウヤホシテントウ 芽が出たばかりのブロッコリ…
【更新日：2025年1月】 今日はメキシコ料理、ハラペーニョのクリームチーズ詰めを作りました。
今日、会社でのこと。 「まぁーこさーん、お得意様からいただいたんだけど、これ食べる？？」 社内のセンパイから差し出されたモノ。 「ハラペーニョ。」 「・・・ハラペーニョ？？」 よく聞くけど実際食べたことはなく・・・。 辛いのかなー？どのくらい辛いのかなー？ プリッとツヤツヤ肉厚で、赤いものと緑のもの、コントラストがステキ☆彡 それはまるで小さなパプリカのよう。 小さくてなんとも可愛いフォルムのハラペーニョちゃん。 おいしそう！ いただいて帰り、夕食で調理してみることにしました。 「味噌炒めにしてみよう！」 ハラペーニョを半分に切り、種をとりのぞきます。 激辛だと怖いので、ちびちび食べられるよう…
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