ハラペーニョ

どうも、生まれも育ちも大阪のススナズナです(=ﾟωﾟ)ﾉ タコ焼き作ってみました。 タコといっても中身はエビ、イカです！しかも冷凍のミックスしたやつｗ 生でタコ買うより安いし量多いし美味しいからですｗ 他にはマイタケ、餅、トマト、チーズとかその時々冷蔵庫にある食材を使います。 私は、ソースかけないのです。 かけるのは基本マヨネーズ、塩、 たまにハラペーニョ(緑のタバスコ)と黒胡椒もかけます。 ハラペーニョがたこ焼きに合っていて美味しい♡♡ 最近、ハラペーニョにハマっているので、色んな料理にかけてます。 パスタ、グラタン、タコライスにもかけたことある！ タバスコ ハラペーニョソース 60ml 価…

ホノルルのScratch Kitchenへ。 芽キャベツ料理があると、おしゃれなレストランのイメージ。 ケイジャン・ガーリックバター味のエスカルゴ。 （ケイジャンはアメリカ南部のスパイスミックスです。） 主人と私は喜んで食べてましたが、友達2人はお口に合わなかった様子。 ショートリブ。 リリコイ（ハワイ語で「パッションフルーツ」）BBQソースを使用。 パスタの上に豚バラ、ポーチドエッグ、ハラペーニョ、ブルーチーズ、青リンゴのスライスが乗ってます。 時折り感じるピリ辛がアクセント。 ハワイで採れた今日のお魚は、snapper（フエダイ科）。 野生きのこ、ポーチドエッグ、ルッコラ、パルメザンチーズ…

こんにちは。 今日は、仕事がお休みなので、ブログどんどん更新します！ まだまだ、アクセスは、少ないけどね笑！ 今日の夕食 タコライス🇲🇽 手羽元と大根の煮物 フムスディップ タコライスは、セビーチェと、サルサソース、ハラペーニョ、豆腐でかさましした、タコミートを入れました♪ フムスディップは、初挑戦！ 意外に美味しかった。エビや大根に合います。 最近は、落ち込むことがあって、意外と回復や切り替えの早い、自分に驚いたりしました。 だめだった、次！と切り替えられる、良さが自分にあったのだと驚いたと同時に、少し淡白？なのかなとショックを受けたり、、笑 占いでも、よく切り替えの速さを指摘されますね。 …

こんばんは。4度目のコーセーです。 早速本題。 マクドナルド「ナゲット15ピース」が期間限定で390円に！ 新ソース2種類も登場、4/21からについて考える マクドナルドは、「チキンマックナゲット」15ピースが期間限定30%オフの390円（税込）で購入できるキャンペーンを4月21日から開始する。キャンペーン期間は5月18日まで。 通常価格580円のところ、390円で購入可能になる。あわせて、期間限定ソース「ピリ辛ガーリックトマトソース」と「たまごタルタルソース」も登場する。 「ピリ辛ガーリックトマトソース」は、トマトの爽やかな味わいとハラペーニョのピリッとした程よい辛さが特長のソースだという。…

今週のお題「下書き供養」 はじめに昨年横浜家菜で一番成功したダイソーの春種「おきなししとう」の、後半をレポートします。 といっても下書き供養なので収穫時の写真を並べただけです。 7/16 初収穫 小さいですがこれでも普通のシシトウより大きいです。 7/23 第二回目 普通のししとうと比べてみました。 7/25 オクラと同じくらいの大きさです。色が濃い。 7/30 長さは小茄子と同じくらいになります。 8/1 夏野菜が増えてきましたが、まだ脇役です。薄いのは普通のシシトウです。 8/8 今はトマトが旬。まだ脇役です。 8/16 ピーマンと比べると肉薄です。 8/25 そろそろ終了か。ちょっと夏バ…

ハラペーニョとチョリソー、玉ねぎなどフレッシュなお野菜で、ホットでフレッシュなサルサソースを作りました♫ チーズをトロトロにして、辛い、けど優しい。 塩味だけのドリトスチップスと一緒にいただきます♪ ビールはもちろん、赤ワインは辛いお料理と合うとか。。 さてさて 実は明日、結婚記念日です。 すっかり忘れていた私に主人からクイズが。 「明日はなんの日でしょうか？（笑）」 。。。あぁ〜♫ 云十年前の今日。 お夕食の席で父と母に感謝の言葉を伝えた日。 そして、翌日は生まれ変わるような気持ちで迎えた結婚の日でした。 今は家族4人でサルサで乾杯！ イブをホットに楽しみました♪ 瓶詰めのハラペーニョ。 手…

先月のことなのですが。。。 友達とディナーを食べに行ってきました。 場所は、ネルソンのシンボルである大聖堂の近く。 Harry's Hawker House and Barと呼ばれるお店。 昔はHarry's Barって名前だったと思います。 Harry's Hawker House and Bar 296 Trafalgar St, Nelson 03-539 0905 https://www.hawkerhouse.co.nz/ 以前から人気のお店だったんですが、最近も評判がいいのを聞いていたので この日ディナーに行くことを楽しみにしていました♪ 店内はちょっと薄暗い大人な感じで、ちょっと…

信頼筋の某時短レシピを元にレモン蒸し鶏を作ったところ、その爽やかな食感とお味に感動することしきりであった。ムネ肉なので安価にしてヘルシー、パサつかずジューシーに仕上がった。アレンジでレモンピールのみじん切りと粗挽きコショウを多めに降った点も功を奏した。 カツオのお造りには新玉ねぎのスライスを水でさらして水菜やネギ、ニンニク生姜などの薬味と頂いたところこちらも素晴らしかった。大根とキュウリ漬けたのにアオサを散らしたものと。図らずも春の訪れを感じさせる晩餐を堪能でき、シェフ＝自分へのスタンディング・オベーション（自画自賛）が鳴りやまなかった。完全にビールが合うやつであるが、そこはノンアルである。 …

美味しいお酒とお料理を提供してくれるこちらのお店。 今回は，こちらのお酒です。 桂月の土佐酒造さんと，嶺北の土佐あかうしの組み合わせです。 まずは，匠Johnで乾杯です。 前菜三種盛り合わせ。左から ①土佐あかうしサーロインの味噌漬けとカマンベールチーズ桂月の酒粕クラッカーのせ ②モモ肉プレザオラと自家製ドライいちじく（日曜市伊藤京子さん）日曜市朝倉さんのクレソン，フランぽわーずドレッシング ③ハチノスの塩ゴマオイル和え，本山産パクチー添え 味噌漬けの味の濃厚さ，ドライいちじくとの相性の良さ，塩ゴマオイルのシンプルな味付け等々，どれをとっても素晴らしい。パクチーとCEL酵母のお酒が合いました。…

本日（4/1）の夕食は、パイシートを使ったトマトピザと、あさりのトマトパスタです。まずはピザからだす🤗 使ったパイシートはこちら！にこにこぷんのやつ！😅 オーブンレンジを200℃設定で予熱して、その最中にピザ作りじゃ。ソースはいつもの野菜トマトジュースを煮詰めた物を使用。パスタソースも同じものを使います。具材はトマト、ベーコン、スイートコーン。マッシュルームを買っておいたのに使うの忘れた😑 200℃のオーブンで15分ほどで焼けました！ヤバい、美味しそう！いや美味しいんやけど😍 大切な人から頂いたタバスコを用意して完成！😋 Youたち食べちゃいなyo!😍 これこれ、これですよ！色んなピザがあるけ…

天神でゆっくり美味しいものを楽しむ週末。 一日目夜の部はメキシカンにしました！！ 昼も辛いものだったけど、夜も！！ タコスとかトルティーヤとか大好き🥰🥰 今日は大名のFUKUOKA CRAFT byエルボラーチョさんというお店に来てみました。 17時台入店ですでに店内はアメリカンな方々で賑わっておりました。。 クラフトビールも楽しめるお店ということで、まず一杯目はこちら、、 詳細覚えてないけどIPA！！ ほろ苦くて美味しかった。 そしてまずはアボカドとロメインレタスのサラダをいただきました。 食物繊維大事！美味しい！！ そしてお待ちかねのタコスは、、 豚肉のタコスにしました！ 一旦煮てほぐして…

こんにちは、ベイビーーズ編集部のsapoです。 気になるローソンの新商品スイーツ＆パン 3/30日（火）～！ 食感を楽しむスイーツ「生カステラ お抹茶」「プークリム ‐ふわとろクリームプリン‐」「パイコロネ カスタードホイップ」！ 1秒に2個売れた”グーードッグ”から「トマトオニオン」が登場！ ローソンの新商品からは目が離せませんね！ 生カステラ お抹茶 価格：235円（税込） 発売日：3/30日 ふんわりくちどけの軽いシフォン風抹茶カステラ生地に、宇治抹茶を使用したクリームを詰めています♪ 抹茶の香りが口の中に広がり、甘みをほろ苦さがグッと引き締めてくれます♪ 抹茶好きの方には、おすすめの和…