ハリオV60

コーヒーを毎朝手で淹れています。 使っているのはケメックスというポット。 90年代半ばにケメックスと出会ってから途中多少の浮気もありましたが、基本的にはケメックス一筋でやってきております。まあそれでもやはりガラス製であるので、今使っているのは3代目いや4代目だったかな。 他の器具、つまりハリオV60とかカリタとか使ってみた時期もあるのだけど、不思議とケメックスに戻ってしまう。コーヒーの味、に関してはどれも一長一短があり、甲乙付け難い。なのでやはりあの独特シェイプのポットの利便性に惹きつけられるのだとは思う。手で持ちやすいのだ。 しかし、問題はケメックスのフィルターだ。1枚の大きな紙を2回折り曲…

www.youtube.com コーヒー器具でも有名なあのハリオ さんが約20年前に出した世界的ベスト セラーモデルドリッパー(ハンドド リップで淹れる時に使用する抽出道具) V60の新型となるV60 NEOを先月発売 しました。 昨今のコーヒーの取り巻く流行りも変化 し、現在の状況ではノーマルのV60の 持つ構造上の特性傾向から、最後のお湯 抜けが悪く抽出最後の段階の雑味が乗り 易い、というのはかなり使い勝手が悪く なってきていて、必然的に近ごろの時流 に適合した他のドリッパーの出番が増え ていました。 今回の製品は材質も人体への有害な化学 物質の影響が少ないトライタン製となり そういう部分…

おかわりするなら、ちょうどよいサイズ ドリッパーとサーバー、サイズで悩みませんか？ まずはコーヒーサーバーから。私の場合は主人と飲むので2杯分+どっちかおかわりするので、450ml～500ml淹れています。 なので、コーヒーサーバーは、HARIO（ハリオ）V60レンジサーバーを愛用しています。 大は小を兼ねる。後で足りなかったな、、と思ってもう一度淹れるのは手間ですから(^▽^)/ コーヒーは淹れたてを楽しむようにしているのですが、家のことしてたら飲み忘れてて・・という時にレンジで温めれるからちょうどいいのです。※HARIO/ハリオ V60 レンジサーバークリア 600ml XGSR-60TB…

前回、家で淹れるドリップコーヒーについて記述しました www.sakuya-golf.work まだ見てない人は先に読んできていただければ幸いですが、怪我の功名とはいえ、40路に入り新しく始めたこの趣味が楽しくて美味しくて仕方ありませんｗ 今日は色々と道具を紹介していきます おすすめコーヒードリッパーセットのご紹介 まずは私が使っているドリッパー２つを紹介します ハリオ V60 サーバーセット 【 HARIO V60 コーヒーサーバー 02セット レッド ブラウン】【コーヒー器具】ハリオ サーバーセット コーヒードリッパー サーバー posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Y…

１年と少し前なんだけど以下のような記事でコーヒーを淹れる時の条件を書いた。 tomo1961.hateblo.jp その後季節も周り多少条件を振りながら毎日美味しいコーヒーを楽しんでいるのだが、今年の夏場にわかってきた事は、真夏の暑い日に飲むホットコーヒーは、私は多少すっきり系に振った味が好きらしい。 で冬は苦味のあるどっしりとした味が好き。 なんだか一般的な傾向とは逆のような気もしてちょっと気持ち悪いけど、自分の好き嫌いなので仕方ない。 で、夏場は苦味と重さが出ないように、湯温をやや低めに、そして抽出時間を短めに振ってみたりして楽しんでいた、というわけ。 使っている豆は相変わらず業務スーパー…

何となく自分でコーヒーを淹れてみたくなってハリオV60無限ドリッパーを購入しました。 これは自宅に置くのでは無く相方家へ持ち込みです。ついでに豆は自分で挽くのが好きなので、実家にある40年もののkonos F201と言うコーヒーミルも持ち込みました。コーヒーキャニスターも実家にあった薬瓶です。薬瓶は母方祖父が薬品関係の会社に勤めていた事もあって、母が子供の時から保存容器として慣れ親しんでいたそうです。 確かに密封性はあるし片手で開けられるし便利。液体の保存は内容物によって向き不向きがありますが、私が子供の時にもコーヒー豆は薬瓶で保存されているのを見ているので、豆の保存容器にはこれがいいかなぁと…

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 コーヒーが好きです。いつも半田の丸喜さんで、自家焙煎したコーヒーを豆で買い、ミルで挽いてコーヒーを淹れています。 goo.gl 丸喜さんのコーヒーはムラしでよく膨らんでくれて、淹れていて楽しいんですよね。 今まではサーバーの目盛りで抽出量を見ていたんですけど、やっぱりもっとしっかり正確に量を計りたくなってくるわけですよ。10gの豆に対して、その日の気分に合わせて120mlか130ml。量りを使って、それなりに正確に。そこまで違いが分かるかと言われたら、はっきりと分かりません！と答えますけど、まあ、コーヒーは嗜好品なので(笑)淹れる過程…