ハンドドリップコーヒー

日本酒を友人からいただきまして、ハンドドリップコーヒーと合わせてコーヒーカクテルができないかなと調べていました。数多くあるコーヒーカクテルで用いられるコーヒー豆はだいたい、深煎りのコクのある苦味が特徴的なものがほとんどだとおもいますが、これらの豆をクリアな味わいのものが多い日本酒と合わせると、正反対の特徴が互いの良さを潰し合うような、うまく調和しない風味になるものと予想されます。そのため、日本酒と合わせる豆としては、スッキリとした風味や香味が特徴的な、浅煎り寄りの豆があっているものと思います。 そして浅煎りの豆として選んだのは「GLITCH COFFEE & ROASTERS（グリッチコーヒー…

とある株の優待の品として「但馬屋珈琲店」の豆をいただいたので、早速飲んでみました。コーヒー関連の優待がないか、という選び方で株を選んでしまいがちなので、投資による収益はあまりよろしくないです。まぁそんなに大きな額を株に投げているわけではないので、生活に影響のない範囲にとどめています。 12/1 に但馬屋珈琲店さんの特選オリジナルブレンドを淹れたときのレシピ 豆の量：20.2g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：82度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー ドリップするとき 蒸らし お湯を入れ始めるときから秒数を数え始めて30秒、お湯の量は30g 2回目 中心から小さい円を描くように3…

こんにちは。 このブログにたまたま訪れてくださった方、そして、このブログに訪れてくださる読者の皆様、いつもありがとうございます。 最近の元気になったり心が満たされる瞬間というと、 ・新しい珈琲豆をストック缶に詰めること ・毎朝パンを食べて一日を始めること ・毎朝コーヒータンブラーにコーヒーをドリップして淹れ、一日の合間に楽しみに飲むこと ・お気に入りの音楽や器を愉しむとき ・パンと食べる美味しいお供をみつけたとき ・朝日を浴びて一日を始めること ・旬の食材をいただくこと ・あぁ、冬に食べるチョコってなんでこんなに癒されパワーに浸ること ・出来たてホヤホヤの食パンを自分で好きな大きさに切って食べ…

普段お世話になっている方から、とんでもないものが送られてきました。 うわぁぁぁああああコピルアクが家に来たーーーー！！！！送ってくださった方にはただただ感謝しかないです。ありがとうございます(´；ω；`) pic.twitter.com/KqnWd1S8Zh — TalesOfOdajun (@TalesOfOdajun) 2022年10月31日 幻のコーヒーとも言われるコピ・ルアクです。コーヒーを淹れ始めて、いつか飲んでみたいなと思ってはいましたが、まさかこんなに早くお目にかかることができるとは思いませんでした。送ってくださった方には本当に感謝しかありません。本当にありがとうございます。 1…

youtu.be nico.ms 19日の花隈千冬一斉投稿に合わせて投稿できたことが何より安堵しました。そもそもこの動画を作り始めたのが2日前とかなんですよね。土日とかお休みを挟んでいるなら多少は余裕があるんですが、ド平日だったんですよね。妙なタイミングでボイロトゥーン動画をあげてしまったなと自分で感じてはいました。でもあんまり後悔はしてないのがよくないところなんですが。やりたいことをやりたいときにやろうとしたらこうなったという感じ。まぁ動画もあげられたし結果オーライ、なのかな。 花隈千冬ちゃん、ついに出ましたね。ダウンロードができるようになってから、ぴた声のボイスをひたすら聞いてました。どん…

動画投稿におけるお祭り企画「2022ボイロ珈琲収穫祭」において、自分の動画が珈琲部門を受賞し、企画主のぶいめろ様より、銀河コーヒーの「パラダイスビーン パプアニューギニア」の豆をいただいたので、こちらを使用してコーヒーを淹れたときのレシピについて記録しておきます。 部門賞として銀河コーヒー様の「パラダイスビーン パプアニューギニア」の豆をいただきました。本当にありがとうございます！ https://t.co/kz5inzGQ11 pic.twitter.com/x0FqmBP3oJ — TalesOfOdajun (@TalesOfOdajun) 2022年9月25日 コーヒー豆 焙煎したて …

ネットで買えるコーヒー豆として探してて見つけたものを試してみた。 ブルートーカイコーヒー スペシャルティ コーヒー豆 カレデベラプラ産地 200g 豆のまま ブルートーカイコーヒー Amazon 届いたものを確認してまず驚いたのが、パッケージに書かれている情報量の多さ。産地や焙煎日、焙煎度合いといったものはよく書かれていますが、風味、標高、加工、地域など、かなり細かい情報が書かれていました。BLUE TOKAI Coffee というお店は、インドの豆を取り扱っており、現地からの仕入れ、焙煎、販売まですべての工程を担っているようです。酸味が特徴的という事前情報だけはあったのですが、実際はどんな感…

最近は寒波の影響が続きとても寒いですね🥶ニュースでは寒波での路面凍結など、よく目にします👀 車を運転する時は注意が必要ですね😰ブレーキを踏んでも止まれない、スリップしてしまう事も‼︎ ブラックアイスバーンに要注意⚠️ この時期の運転でもっとも注意したいのは、ブラックアイスバーンです🧊 ブラックアイスバーンとは、道路が薄い氷で覆われた状態を指します。非常に滑りやすい上、特に夜間は濡れているだけの路面と見分けがしづらいため、凍結していることに気づかず十分に速度を落とさずに進入してしまうと大きな事故につながりかねません。 jaf.or.jp アイスバーンは雪道以上に滑るので要注意。 ブラックアイスバ…

冬になると肌の乾燥や口の中のネバネバ、喉の違和感などに悩まされることはありませんか？ 冬場だから仕方ないと考えてませんか？ このような症状は体が乾燥しているサインかもしれませんよ。 夏場じゃないんだからと思うかも知れませんが、冬場にも脱水症状は起こるんです。 しかも、冬の脱水は自覚しにくいのが特徴です。 気づいてから病院で診察を受けた時には、既に症状が悪化していることもあります。 普段の過ごし方と食生活を見直して、冬の脱水症状に注意しませんか。 目次 夏場だけじゃない！ 実はコワイ冬のかくれ脱水 冬に脱水が起こる理由 冬のかくれ脱水のサイン 冬のかくれ脱水のサイン1・肌のかさつき 冬のかくれ脱…

カフェ紹介の目次はこちらです 立地と概要 店内の様子 こだわり メニュー ドリンクやフード HARIOのコーヒー器具 店舗情報まとめ 立地と概要 JR総武線「新日本橋」や東京メトロ「三越前」からそれぞれ徒歩５分ほどのところにある、2018年にオープンした老舗コーヒー器具メーカーHARIOの直営カフェです。 HARIO（ハリオ）は1921年創業の耐熱ガラスメーカーで、日本で唯一、耐熱ガラス工場を保有しています。 コーヒーサイフォンの製作から始まり、現在では、コーヒー関連器具の他、ティー関連商品やキッチンウェアなども製造しています。 そんなHARIO直営のお店で、1Fにはガラスアクセサリー工房の『…

【東京品川・ホテル宿泊記】品川駅から徒歩3分 新幹線利用時に重宝～京急EXホテル高輪（旧京急EXイン高輪）♪ 今回は品川で打ち合わせがあり、出張としてはで珍しく品川泊。2か月前から予約（^^♪ 品川で新幹線を降りて高輪口へ。目の前の交差点から真っすぐ3分。ありました「京急EXホテル高輪」。 ぼーっとしてたら通り過ぎそうな感じなので要注意です。京急EXホテルグループは全国にいくつかあるようですが、多分初めてのような気がします。品川は確実に初めてです。 ロビーは広くすっきりした感じで、いつでも飲めるコーヒーマシーンがありました。また数種類のティーパックもありました。それと女性限定でアイマスクと足ス…

皆さんはお家でコーヒーを楽しんでいますか？ 今回の記事はコーヒーラバーの皆さんはもちろんですが、普段はカフェやコンビニのコーヒーを購入している方や、お家ではドリップパックコーヒーやインスタントコーヒーを飲んでいる方などに向けて書いていきますね。 週末のお休みの日にはお家でドリップコーヒー始めてみたいなぁー♪と思った時に、最初にイメージするのはハンドドリップコーヒーではないでしょうか？ そんなハンドドリップコーヒーの入門編にオススメなお手頃セットをご紹介します！ 本日の目次はこちら…！ おうちコーヒーを始めてみよう！ HARIO V60 Coffee Brewing Set HARIO V60の…

【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★ 静か★★★ 北戸田駅から徒歩30分弱の住宅他に2023年1月上旬オープンした小さなカフェ。 砂糖とバターを使わない身体に優しいおやつや自家製パンを使ったトーストメニュー、コーヒーなどを頂けるお店です。 自分は北戸田駅から歩きましたが、物流センターや倉庫？が立ち並んでいるエリアで大型トラックの通行がかなり多く、正直なところ歩いていて気持ちの良い道のりではありませんでした😅 武蔵浦和駅からバスが出ていて、美女木信金前というバス停で下車して徒歩5分弱なので、近隣の方以外はバスで行かれたほうが良さそうです。 【②店内】 平日の開店時間11時を数分過ぎ…

2016年の4月にコーヒーメーカー(EB-RMCM4)を買った。 cocolog-nifty.hatenablog.com 4年でぶっ壊れて2020年の8月にツインバードのコーヒーメーカー(CM-D457B)を購入した。 cocolog-nifty.hatenablog.com 良い機械であったが2022年の8月にぶっ壊れたので、今度は(ANG-HD-A8)を購入した。(CM-D457B)とは多少の仕様が違うが、基本的に同じ製品である。 ただし見た目はツインバードのもののほうが良い。 実は2022年の03月の時点で、ツインバードのコーヒーメーカーはかなり怪しい挙動になっていた。 cocolog…

はじめに こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。現在は愛知県内で妻と2人でのんびり楽しく暮らしております🍓 筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。 今回は福岡・中洲エリアのおしゃれな夜カフェ「cafe KIKUYA」を紹介します🍰 筆者体験 中洲川端駅から徒歩数分。キャナルシティ博多から徒歩約3分と非常に好立地🌟店内は白を基調とした洗練空間で、インスタグラマーに人気のおしゃれカフェです🍩メニューはこちら！ハンドドリップコーヒーは、その日のラインナップから好きなものを選ぶことができるという、コーヒ…

年末になると発生する、「今年買ってよかったものを書いてみたい。。」と言う欲を解消するために書いていきます。 高いものから安いものまで、年間使用率が高かったり満足度が高いものを上げていきます。 e angle ハンドドリップコーヒーメーカー ブラック ANG-HD-A8 BAROCCO MD770 静音赤軸 カクダイつめかえパックそのままポンプ 塩化マグネシウム(温泉の素として使用) SEDORELAR 靴下 メンズ ビジネスソックス(黒い靴下) HDMI 切替器 5入力1出力 エレコム マウス ワイヤレス (レシーバー付属) トラックボール 読むだけで世界地図が頭に入る本――世界２１２の国と地…

マレーシアの方々はコーヒー紅茶がお好き。カフェ多め。 これを聞いてぅわーい！とはしゃいだコーヒー好き夫婦の私たちなんですが、近場のカフェがドリップではなくカプセルタイプのコーヒーだったり、ローカルが愛するコーヒーがコンデンスミルク入りで甘すぎたりと、 盛大なる「思ってたんと違う」を味わっております。 好みのカフェを探すべく、リサーチの日々。それまではスタバが心の友ですわ。 Macallum Connoisseurs Coffee Company さて。本日まいりますのは Maccalum Connoisseurs Company というお店でございます。 ハンドドリップの珈琲が飲めます 自家焙…