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シソ科のハーブ。イタリア料理には必須。本来は多年草だが、日本では冬の寒さで枯れてしまうため一年草とされている。スイートバジルがよく知られているが、他に葉が赤くなるダークオパールバジルなどもある。
湿り気と有機質に富む土を好むので、赤玉土に腐葉土を混ぜるとよい。タネはセ氏20度以上でないと発芽しない。また、日光がないと発芽しないため、土はかけない。苗がある程度育ったところで芽の先を摘むと、わき芽が出て収穫が増える。成長が途切れないよう、月に一度追肥をする。
こんばんわ 我が家の家庭菜園のご紹介 私の自邸にはちょこっとですが家庭菜園を楽しむ事ができるバルコニーがあります。 2階テラスの壁際にプランターが並べられる5mぐらいの溝状のスペースがあり、毎年ここで私は食べられる物、嫁は観賞用としてそれぞれプランター栽培をやっています。 今年も暖かくなってきたので素人ながらせっせと準備をしました。 今年は ・バジル(毎年) ・青しそ(毎年) ・ミニトマト(ほぼ毎年) ・パセリ(たまに) ・薬味ネギ(はじめて) の5種類を準備。 ミニトマト&薬味ネギ&パセリ トマト、薬味ネギ、パセリはズルをして苗から。 薬味ネギははじめての挑戦です、うまく行けば長い期間ずーっ…
湖池屋ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザ こんにちは~、陽気で楽天的な性格の田無在住1年生、田無ぐらしです!🎵 私は田無と周辺の生活情報をブログで発信しているんですよ。 今日は私のお気に入りスポット、西東京市にあるドラッグストア「クリエイトSD」で偶然見つけた、湖池屋ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザをご紹介します! >>続きを読む 湖池屋 ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザ 52g✕12袋 湖池屋 Amazon ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域ランキング参加中東京都
イタリアの結婚式におけるバジルの葉の意味と伝統 皆さん、こんにちは! 今回はバジルに関する雑学をご紹介します! イタリアの結婚式には、幸福や愛のシンボルとして、特別な意味を持つ伝統があります。 その中でも注目されるのが、新郎が結婚式の日にポケットにバジルの葉を入れる習慣です。 この習慣には、深い意味と歴史があります。 イタリアの結婚式におけるバジルの葉の伝統は、幸福や愛の象徴として古くから親しまれてきました。 バジルは古代から薬草や香辛料として広く使用され、その清らかな香りや緑色の葉が、 人々の心を癒し、幸せをもたらすと信じられてきました。 新郎が結婚式の日にポケットにバジルの葉を入れる習慣は…
みなさまこんにちわ。 さくららのブログに足をお運びいただき ありがとうございます。 水耕栽培を始めたのが2022年の秋。 細々とではありますが、途切れることなく現在まで続けてきました。 なかなか植物が育ちにくい冬ですが 少しずつ成長していて、その健気な姿がかわいらしいです(´▽`*) 1回目の収穫終わりのシソ シソは2株。元気に育ってくれました。 葉が大きくなってきたので先日収穫を。 ちなみに収穫前はこんなかんじでした。 立派立派👏 「摘心」を行ったので 横にどんどん伸びて収穫がまた増えます。 まだまだ楽しめそうで嬉しいです。 収穫したシソは厚揚げと一緒にいただきました。 シソとチーズを挟んで…
強風で、簡易温室が壊れたとき(一週間前)、 バジルを点検したら、一部折れてしまっていたので収穫をした。 ボウルに入れてみたら、それなりの量になった。 一部は、パスタと一緒に食べた。 残りは、乾燥バジルを作る。 バジルの収穫2回目
バジル・・・ 思い出のバジル。 ベニフキノメイガに荒らされ、滅び去ったバジルたち。 奇跡的に残った一つもボロボロで瀕死の状態だった。 だがそれは、何とか「復活」したかのようだ。 「簡易温室」を作成して、寒い時期でも、枯れずに済むようにしたからだ。 そのバジルを数週間前に、一部収穫した。 香りが高い葉が感動的である。 しかし、今は冬のためか、さすがに葉は硬い。 あの、初夏のころの湧き立つ香りや、綿のような柔らかさが無いのは残念だった。 何とか頑張って冬を越し、春になって、あの湧き立つような香りを漂わせて欲しい。 バジルの収穫
最近全然拝読できずにすみません。 仕事が急に忙しくなってしまい、せっかく刺しゅう機が来たのにそれにも手を付けられない状態でした。やっと一山超えましたが、明日からまた大きな仕事がやってくるのでその波に向かって挑んでいきたいと思います。 皆様の記事が読めない中、自分が投稿するのは本当におこがましいのですが、今日は大好きな大好きなバジルの命日です。 estrella846.hatenablog.com 最近はお線香を上げる日も減ったり、自分に腹が立ちますが、グダグダの私を知っているバジル、きっと呆れながら許してくれていると勝手に思っています。 バジルと私の愛情表現はおでこごっつんこでした。される方い…
お題「うちの草花自慢」 バジルは、夏の間はもちろんずっと、ついこの間まで、大ぶりの柔らかい葉を摘み取って、サラダやパスタに使って、食べていました。 花をつけ始めてからしばらく、鉢の中で花を咲かせているバジルを楽しんでいましたが、いよいよ終わりと、鉢を整理して、花のついた枝摘み取ってコップにさして、家の中で楽しんでいます。もう10日余りですが、まだまだ当分持ちそうです。
ハーブを語る高校生の話 g3です。 ひとり設計事務所を営みます。 最近すっかり ハーブおばさんです。 毎日のように バジルを摘み 今シーズン最後の バジルを愛でています。 そんな母に 先日 高1娘 1. バジル美味かった! って、○○君。 ○○君は 共にクラスPTAママの息子君。 小中とほぼ回避してきたPTA 高校にして初本格参加話を かいたブログはこちら ⤵ g3archi.com そんなクラスPTAですが そのママたちが なかなかナイスで 時々ランチ その直近で 我が家の暴走中バジルやら ⤵ g3archi.com こちらを希望してくださったママに。 そのママの話だと ハーブを小気味よく使…
食べごろのアボカドが手に入らなかったので冷凍品を使用。しっかり麺にバジルソースを絡ませたかったので、トマトとアボカドは後から投入しました。 材料 2人分 パスタ 200g トマト お好み ツナ 1缶 玉ねぎ 1/4個 みじん切り アボカド 1個 バジルソース 大2〜 ぽん酢 大2 コンソメ顆粒 小1/2 塩胡椒 お好み 作り方 鍋にお湯を沸かし、パスタを標準より1分くらい長めに茹でる。 トマト🍅とアボカド🥑は食べやすい大きさに切る。 ボウルにバジルソース、ポン酢、コンソメ顆粒、ツナ、玉ねぎを入れて合わせておく。 茹で上がったパスタを冷水でしめ、よく水気を切って3のボウルに入れ絡ませる。 トマト…
バジルの葉が大きくなってきました! ジェノベーゼが好きなので、大きくなったらパスタソースを作りたい。 Amazonで人気なジェノベーゼ 自分はこっちの方が好きです ・キユーピー あえるパスタソース バジル (23g×2)×6袋 ・マ・マー あえるだけパスタソース バジルソース 46g ×5個 にんじんの実の上部の部分をカットした端材を土に埋めてみたら葉が出てきました。 ねぎの根本を植えたら同じように生えてくると思います。 フライパンを購入しました! バッラリーニというイタリアのフライパンです。 鍋底のコーティングを見ると焦げ付きにくそうに見えます。 5年保証があるので耐久性は長く持ちそうです。…
今日は海老とアボカドとモッツァレラチーズが美味しい、カプレーゼのアレンジレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و! 贅沢にプリプリの海老入りのカプレーゼで週末のおうち飲みが盛り上がること間違いなしです♬ 具材を一口大にすることでバゲットに乗せやすいので、ワインに合わせていただきましょう( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ // 海老とアボカドのカプレーゼ風 【材料】3〜4人分 ◎むき海老・・・15尾 ◎アボカド・・・1個 ◎モッツァレラチーズ・・・90g ◎ミニトマト・・・15個 (調味料) ◎オリーブオイル・・・大さじ3 ◎塩・・・小さじ1 ◎ブラックペッパー・・・適量 ◎…
小松菜の根は真っ白できれいなのに、レタスやバジルは茶色くなってる。 茶色の方はスポンジが液肥に浸かっているから、空気が足りていないのかも。 小松菜はプラカップにセットする時に、根を出す穴からスポンジが出ないように乗せるだけにしてあったのがよかったみたい。 レタスとバジルもスポンジを少し持ち上げてみた。これで少し根っこが呼吸しやすくなると思う。 それにしても生のバジルっていい香りだ。 近づくと幸せな気持ちになれるのに冬には枯れてしまうらしいのが残念だ。 収穫できるくらいまで育ってくれたら、ピザやパスタ、ソースにしたり、炭酸水に入れて飲んでみたいと思っているけど叶うだろうか。
例年、ゴールデンウイークに夏野菜の苗を植える。そこで、この前の日曜日に農協で苗を買ってきた。 きゅうり、ナス(2種類)、トマト(中玉、ミニ)、ピーマン(普通、カラー)、ししとう、スイカである。 接ぎ木苗は、丈夫ということだが、高いのでコスパが悪い。そのため、ミニトマトとスイカだけ。安い苗を上手に育てるのがコツだ。 ズッキーニ、オクラ、カボチャ、とうもろこし、バジルは種を植えて、育てている。 ほぼ実の野菜ばかりだ。全部育つといいのだが、なかなかそんなうまい具合にはいかない。 天気や気温、病気や虫害など、いろいろな対策を行いながら、今年も収穫できるといいなあと思う。 プレバトのお題ではないが、野菜…
例年はゴールデンウイークにやっていた夏野菜の植え付けを、今年は一足早く、一昨日の日曜日に行いました。 いつも通り、トマト3本(ミニ2本、中玉1本)、ナス2本、ピーマン2本、キュウリ1本を植え付けました。キュウリは時期をずらして、もう1本、追加する予定です。野菜苗のとなりに植えてあるのは、マリーゴールドorバジルのコンパニオンプランツです。 3月末に20個種をまいたトウモロコシは、13本芽が出てきました。 (左)トマト、(右)ピーマン&ナス (左)キュウリ、(右)トウモロコシ 庭では知らぬ間にシバザクラとシラー、アジュガがきれいな花を咲かせていました。 (左)シバザクラ、(右)シラー
この記事では、クックパッドで「マカロニ ケチャップ」と検索して見つけた料理レシピを30個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>お弁当冷凍おかず!簡単マカロニケチャップ <レシピ2>マカロニと魚ニソのナポリタン風!? <レシピ3>♡マカロニケチャップ炒め♡お弁当にぜひ♡ <レシピ4>ブロッコリーとマカロニのケチャップ和え♬ <レシピ5>*お弁当*ケチャップde味付マカロニ <レシピ6>マカロニ☆ケチャップ炒め☆簡単 <レシピ7>ウインナーと…
この記事では、クックパッドで「白ナス レシピ チーズ」と検索して見つけた料理レシピを5個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>白ナスチーズ焼き♪ૢ <レシピ2>野菜でご馳走☆白茄子のハイカラ田楽! <レシピ3>白茄子のグラタン <レシピ4>トロトロ【白茄子のミートボートグラタン】 <レシピ5>トロトロ白ナスのピザ <レシピ1>白ナスチーズ焼き♪ૢつくれぽ件数:25材料白ナス:1本シーチキン:ひと缶ミニトマト:2個塩胡椒:適量マヨネーズ:適…
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは ASHITAMO バジル香るれんこん&燻製風ポテトだよ こちら 裏 ちょおっと 意識高い系のお菓子ですね かなり 硬いので もう少し 食べやすくした方が いいですね ふくすけ じゃ お芋くださいっ感じですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村 //
夏野菜は優劣がはっきりしている。 ここ毎年育てている「夏すずみ」というキュウリは間違いない。 草勢が強く、実なりもいい。やたらツルを伸ばすのではなく、主に主ツルから伸びるスタイルも管理しやすい。実もまっすぐ伸び、おいしい。 一方のミニトマト。 初年度は自然体で二股に分かれ、一方は自然体で師管が潰された格好。とてもよく実ったし美味しかった。 その後はそこまでうまくできず、ここ数年は途中で枯れてしまう有様。 どうしてよいのかわからない。連作もしていない。 今年は、熱湯消毒をして、接ぎ木や耐性苗で挑みたい。土も水はけを主眼に置き、元肥は最小限という感じで行こうと思う。 さらにはコンパニオンプランツも…
曇り。17度。7時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ(キャベツ・コーン・大豆煮・チーズ・トマト・バジル)、味噌汁(ネギ・シメジ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参)、卵焼きとハムのトーストサンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。株価が上がると投機的な風潮を嘆くようなおかしなコメントをテレビで識者が話す。市井の暮らしは楽にならないのに、一部の富裕層が金にあかせているという言い方だ。年金基金だって株式の投資で賄っていることくらいわかっているだろうに、それには触れない。株式市場の本来の目的にさえ触れようとしない。前世紀からの株価の推移とか、企業経営の変遷といったマクロの視点がすっぽり…
J1リーグ第9節、浦和レッズvsガンバ大阪@埼玉スタジアム2〇〇2に行ってきました。 とても楽しかったのと、サッカーの記事あんまり書いてないんだなと気づいたので、時々はサッカーのことも書いてみようかと思います。 ◆おしながき◆ 私の観戦スタンス 昨年の観戦歴 スタグル(キックオフ2時間前) 着席(キックオフ1時間前) 試合の感想 私の観戦スタンス 私は関東在住でガンバ大阪をゆる~く(?)応援していて、行く試合はほぼ関東(東京神奈川千葉埼玉)のアウェイのみ。 Jリーグ2024シーズンは2月に開幕して、開幕戦は町田だったのですが、関東とはいえ町田は遠いし…とパス。 4/10(水)の横浜Fマリノス戦…
福岡の土日は雨でした 今日は曇りで、 明日火曜日の夜に雨が降りそうです。 水曜日から晴れて暑くなりそうでタンクトップの準備が必要かもしれません。 大きな変化がないハーブ達 一部だけ生えていないバジルくん ニンジンも大きな変化なし 2列目(下列)の成長が早いハツカダイコン 料理中に出る種を植えていたら芽が出てきました! 先日購入した山ぶきを使ったスムージー 中身は ・にんじん ・レモン ・しょうが(入れすぎた) ・はっさく ・ブロッコリー ・クルミ ・山ぶき 具材を入れすぎてドロドロになりました😅 味は美味しかったです! 本来、山ぶきはおひたしなどにしますが、スムージーにするのは誰もいないんじゃ…
先週、台湾に出張しました。上司に本格的な台湾料理を楽しんでもらうため、台湾居酒屋で夕食をとりました。こちらは人気店で、日本の有名人も多く訪れます。一押しの料理を注文しました。 左上:ガチョウ肉(鵝肉)。塩系のしっとりとした肉に、生姜と台湾バジルを合わせて食べるのがおすすめです。上中:サーチャージャンの羊と空心菜炒め(沙茶炒羊肉空心菜)。台湾でごく一般的なバーベキューソースで、牛肉や豚肉と一緒に炒めると美味しく、ご飯が進みます。右上:ガチョウの腸のネギ炒め。歯ごたえがあります。左下:台湾キャベツの炒め(炒高麗菜)。シャキシャキして甘みがあります。中下:しじみの醤油漬け(鹹蜆仔)。生のしじみを生姜…
このブログを見ていただき、ありがとうございます。 すっかり暖かくなってきましたので、衣替えなどをしておりまして、 コートやセーターなどをしまいました。 ここ数年は安い服を買っているのでワンシーズンだけ着倒して捨てる予定 なのですが、ギリギリ着られるかと思ってしまってしまいます。 来年着るときに捨てればいいかと。 だからダメなんですよね。 ミニマリストの方、尊敬いたします。 庭で行者ニンニクが生えてきています。やはり山に生えてるのよりは風味は弱いかも。 食べ方がいまいちわかりませんが、めんつゆにちょっと漬けて風味を移すか、 刻んでギョーザにいれたりとかかな? 今はにおいがわからないのでどうしまし…
雨、のち曇り。16度。7時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ(レタス・キャベツ・コーン・蒲鉾・チーズ・バジル・カニカマ)、味噌汁(ネギ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参)、卵サンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。時計修理屋からローターが回らなくなった時計の見積もりメール。修理には1ヶ月かかりそう。義父のほうの見積もりはこれから。青葉市子を聴いていると、音楽は習うものじゃなくて手のうちに収め置き続けるのが大事なのだと痛感する。原動力はチャームにある。そこには才能という密やかさも含まれている。好きこそ物の上手なれ——とはチャームを端的に語った言葉だ。当たり前すぎてかえりみられな…