バター醤油炒め

厚揚げと蒟蒻の生姜煮 前の週に豚肉が足りなくて使ってしまったので、予定していた豚肉と蒟蒻の生姜煮の代わりにこの日は厚揚げと蒟蒻で作りました。 材料 厚揚げ 生こんにゃく 生姜(スライス) 醤油 みりん 酒 水 蜂蜜(砂糖) いつもお味噌汁を作ってるくらいの小鍋で厚揚げをカリカリに焼いてから作るのがおすすめで、あとは豚と蒟蒻の醤油煮を作る感じで調味料を入れて落し蓋をしてお好みの濃さになるまで煮込めば完成。 この日は生姜をみじん切りにするのも面倒だったので冷凍した生姜のスライスを4枚くらい入れるだけにしました。 厚揚げ、油揚げ、切り干し大根等はいいお出汁が出てお肉が無くても美味しくなるのでよく使い…

こんばんは。 最近、簡単な料理ばかりですが。 火曜日の朝ごはん 6枚切りの食パンを半分にスライスして、胡瓜とハムとチーズでサンドイッチに。 水曜日の朝ごはん。 ベーグルにスモークサーモン、クリームチーズ、レタスを挟みました。 夕飯にはオムライスが食べたくなり。 先日キャベツの芯を使った作り置きを具にしてケチャップライスを作りました。 しいたけはマヨネーズ焼きです。 今朝は朝から予定があったので、食パンを焼いてオイコスを食べてササっと外出。 昼間はコムサカフェでケーキを。 ちょっと奮発。 View this post on Instagram A post shared by はくぼ (@hak…

～お品書き～ ・肉野菜炒め ・はんぺんのはさみ揚げ ・きのことベーコンのバター醤油炒め ・ほうれんそうのごま和え

2019年の瓶詰め黒豆煮をつかった 年代物かぼちゃサラダ 母からもらったので、消費に努める従順な娘具合をアピール。 男の子が作った精神的味噌マヨ豚。(多め) 「もう一品」的立ち位置の山芋バター醤油炒め 山芋は78円だったよ。 就職活動は自分を知れるので割と身に染みるが ちゃんと慎重に、会社を選ぼうと思った。

ステーキ、ハッシュドポテト、野菜スープ。 (白飯＆調味料含まず４人分合計1020円) 肉食べたい時あるよね～エリエットなんて肉大好きだからもぅ肉をひたすら食べたい時があるもんね。 この日もその衝動で肉をわざわざ違うスーパーに買いに行きました。 安い肉なんだけどね、それは絶対美味しいって分かってる肉があるからそれを。 付け合わせは冷蔵庫にいた野菜たちとハッシュドポテト(俵型)。 コロッケ三種、白菜の漬物、白菜と油揚げのお味噌汁。 (白飯＆調味料＆てっぽう漬け含まず４人分合計620円)←多めに作って写真外母家お裾分け分を含む 冷凍庫整理でコロッケ祭り。 前述と被るけど、コロッケもひたすらコロッケ食…

昨日のキムチ鍋に引き続き、２日続けて今日も鍋・・・ではないんですよぉ～！笑 先日、どなたかのブログで拝見した「包まないロールキャベツ」なるものを作ってみました。 味付けは拝見したレシピではなくいつもの我が家の和風の味付けにしましたが、作り方としてはキャベツを鍋に敷き詰めて、その上に肉だねを乗せ、さらにキャベツを肉だねの上にかぶせ、水と調味料を入れて煮込んだだけです。（拝見したレシピでは、キャベツ・肉だね・キャベツ・肉だね・キャベツ、２層になっていました） 煮えてからケーキの様に切って取り分けて、こんな感じです。 キャベツで包んでいなけど、味は確かにいつもの我が家のロールキャベツ。笑 柔らかく煮…

８日（月） 晴天。 ９時すぎに起床。 高畑勲監督作品『かぐや姫の物語』（2013年）の製作過程を撮したドキュメンタリー『かぐや姫はこうして生まれた』を見る。 3時間近い長尺のうえ、春の午後のぽかぽか陽気も相まって、途中で眠くなる。 たまらず午睡。 起きると夜９時（！） これはいかん。 あまりにも一日を無為に過ごしてしまった。 とりあえず運動がてら散歩に出る。 2時間ほど家の周囲をぶらぶらする。 小腹が空いた。 ちょうど屋台があったので夜食（じゃがいも炒めと焼き豆腐）を買う。 締めて10元なり（およそ160円）。 帰宅。 持ち帰った夜食を口にしたあと、シャワーを浴びて汗を流す。 不思議なもので、…

今日も朝からダラダラです。昨晩地震があった後少々気持ち悪くなったので、ベッドに入ってすぐ寝ました。体の調子はイマイチです。どうしたもんかね。 〇総カロリー(1112kcal) ・たんぱく質 (53g)・脂質 (51g)・炭水化物 (112g) 今日はちょっと控えめです。脂質で無理やりカロリーを補いました。たんぱく質がもう少し欲しいところ。 〇朝・昼食(518kcal) ・鉄分の飲むヨーグルト・ヨーグルト・サニーレタス + シーザードレッシング ・かぼちゃクリームパン(半分) ・明太ポテトチーズパン ダラダラしてたら11時半になったので、朝食と昼食を兼ねてます。ちょっと糖質多めになったのが気にな…

どもです。今日と明日は晴れの予報。だからスドーマンと外を走ります。今日はオフロード練習、幕張までシクロクロスで自走往復しまふ( ^ω^ )暖かいから陽だまりに猫ちゃん達が大集合( ^ω^ )おはようございますー。んで横を見たら、、、アレ？幕張シクロクロスでコースの一部になっているテーブルトップの向こう側が工事中に！この場所、実は海からの引き込み口があり、工事看板を拝見すると船のドックを作るらしい。なるほど。そちらを横目に見ながらシクロクロス練習、前半を。ちょいと5分ほど休憩して、後半。出来ない斜め登坂を、何度も何度も。スドーマンに叱咤叱咤されて牛は吠えるwおかげで帰る頃にはサラッと走れるように…

ここ数日、ブログのカテゴリー登録をポチポチとやっておりました。 実は最近、読者登録してくださった「白魔女」さんがたくさん過去記事を見てくださっているのですが、「カテゴリー分けされていると見やすいのでは？」と提案してくださいました。 まさかね～、過去記事をそんなに読んでくださる方が現れるとは夢にも思っていなかったのですけれど、本当はとてもとても嬉しいのです。 白魔女さんは、私もまだまだお知り合いになったばかりですが、英語教室や料理教室、お仕事もされています。多くのことにアンテナがある活動的な方。 学ぶことの多いブログのようです。これからたくさん読ませていただきます。 whitewitch.hat…

こんばんわ🌟 4歳児子育て中、平凡主婦 自炊は頑張らず、毎日作るがモットー✊ 基本節約な超普通の本日の夜ご飯です(´ω｀) ＊イカと大根のバター醤油炒め ＊コールスロー ＊なめこ油揚げワカメ人参のお味噌汁 ＊(写ってないけど)納豆 イカは、低脂肪・低カロリー・高タンパクなのでダイエットにも◎ 糖尿病予防に効果的なタウリンも入ってます◎ コールスローは生野菜嫌いの旦那も子供もバクバク食べてくれる🎵 ポイントはキャベツをちゃんとスライサー使って切ること👍️ マヨネーズ+ポン酢とほんだしをちょろっと👍️ この前IKEAで買ったボウルが程よいサイズ感で使いやすい💗 少し残しておいて、翌日の朝ごはんのパ…

今日の晩ご飯は ☆冷しゃぶサラダ🥗 ☆キノコのバター醤油炒め ○冷しゃぶサラダ →きゃべつ、🍅、🥦、冷しゃぶを🥣に入れる ○キノコのバター醤油炒め →エリンギ、しめじ、舞茸を炒める →バターと醤油、塩胡椒で味付け →最後にブラックペッパー 🍅があるだけで彩りよくなりますね。 美味しいし栄養あるし、一石三鳥！