バナナクッキー

ちょっとプレミアムなバナナのブランド「甘熟王」とコラボした菓子を3つ見つけたので買ってきました。 「甘熟王」の菓子３種 「甘熟王」は株式会社スミフルジャパンのフルーツブランドで、バナナ以外にパイナップルなどにも使われています。ちなみにスミフルの名は住商フルーツから来ていますが、現在は住商との資本関係は解消されているようです。 フルタ「甘熟王バナナクッキー」 最初に見つけたのがフルタの「甘熟王バナナクッキー」です。 フルタ製菓は大阪の老舗お菓子メーカーですね。バナナあんが入ったクッキーで、210g入りの結構大きめのパッケージです。 個包装で20個も入っていました。 ブルボン「アルフォートバナナ」…

チョコナッツのシフォンケーキを派手に失敗してしまったので、今日は形を変えて作りました。 最初から薄く作ればしぼむ率が減ります。 分量も調整して、卵白を減らして膨らみ過ぎないようにしました。 今回はうまくいきました。 味もよかったですし、何より切り分けやすくてよかったです。 それから、今日は梅酒を使ったシフォンケーキも作りました。 見た目ではわかりにくいですが、梅酒と梅の実を使っています。 実は細かく刻んで、梅酒は、水分としていれています。 今日使った梅酒は、日本酒で作ったものなので、焼き上がりがしっとりとしています。 以前、酒蔵でお土産として売っていたお酒のケーキを思い出しました。 甘いのでそ…

こんにちは。himapan です。 だいぶ前に友達のからもらったけど使っていないホットケーキミックスの粉。 プレーンではなく「バナナ味🍌」という珍しいものをもらいました。 どこで買ったのかしら🙄？？ そしてちょうど常備してしているクッキーがなくなったところ。 ということで、 ホットケーキミックスでクッキーを作ってみることにしました🍪 だいぶ前にホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを作ったことはあるけど、クッキーを作るのは初めてなのです。 材料は、 ●ホットケーキミックス100g ●シナモン少々 ●ココア 10g ●砂糖30g ●卵1個 ●米油25g ●チョコチップ、オートミール 好きなだ…