バナナブレッド

今朝は、4時に起床してブルーベリー摘みのアルバイトに行ってきました。早朝の誰もいない農園で1人こつこつ無心でブルーベリーを摘み取っています。全ての物から隔離された感じでデトックスになっています。 平日は、保育園の仕事があるのでまた来週末です。 その後神社散歩＆作り置きタスクです。眠くなるかなあと思いましたが、今のところ大丈夫なので起きています。 今日の作り置き 先週は、スーパーの朝市に行ってしまってパン作りはできなかったので、何も予定のない今週は作ろうと思っていました。 ・オニオンブレッド ・キーマカレーパン ・クリームパン ・クルミチョコパン です。 カレーパンのフィリングは冷凍してあるカレ…

今週は色彩検定の受験が近いこともあって、勉強に集中しておりました〜。 後９日です！ さて、普段のごはんのことですが、お米もまだ高いですね💦 なので、麺類も混ぜるようにしてます。朝ごはん用にグラノーラを買ったりして、お米の消費を緩やかにしたいとちっちゃい努力をしています。 前回のごはん記録の記事から間が空いてしまいましたが、ごはんは日々の楽しみとして美味しく食べて心も満たしています☆ ▼rimoごはん記録について▼ 他の家事と違ってお料理は好きな方です（唐突ですね） （中略） 疲れやすかったり、日々の学習や精神疾患による体調やメンタルの不安定さや、家事などでごはん作るのも大変な時もあり。 そんな…

日本橋三越本店で「てんぷら 山の上」の天丼をいただいたときに、おいしいおみやげを買ってきました。日本橋三越本店地下の食品フロアには、おいしいお店がたくさんあっていつも迷ってしまうので、まずはぐるっと一周、それから買うものを決めます。今回は「ティール」というケーキ屋さんが気にかかり、タルトを3つ買いました。焼きりんごがのったタルト、りんごの皮の苦味が甘いクリームのよいアクセントに。バニラのタルトピスタチオのタルトどれも手が込んでいてこだわりを感じ、とてもおいしかったです。ただ「ティール」はチョコレートとジェラートのお店だったので、チョコタルトが売り切れで買えなかったのが残念。次回は兜町のお店に行…

甘さ控えめ、バナナの香り豊か バナナが黒くなりまして 実家に帰ってきて１０日ちょっと経ちました。 私が帰省すると聞くと色々と冷蔵庫に野菜類やフルーツを買い込んで待ち受けてくれる我が母。 愛を感じます。 が、結構必死で野菜が古くなる前に使わなきゃ使わなきゃ、と頑張るのでちょっと大変ですのよ。 仏壇にもお供えの果物を絶やしたく無い母なので、フルーツもあれこれ沢山。 バナナが実は嫌いなので、全く手をつけないでいたら、かなり真っ黒くなってしまいまして、これはもう致し方ない、バナナブレッドでしょう。 モントリオールからベーグルと、自作のサワドーブレッド二つを土産に持参したので、粉もんは暫く作らなくて良い…

ついに我が家にも完熟バナナが一本出現しました。そして冷蔵庫にもバナナが3/4入っていたので、人生初のバナナブレッドを作ることに。Youtubeにあった料理研究家の若山曜子さんと言う方のバターを使ったアレンジレシピを参考に作りましたが、Q&Aで代用品や代用方法、違う型を使った時の焼き時間のアドバイスもあってとっても簡単で親切なレシピでした。 と言うわけで、バナナの量はレシピだと200gですが135g、ブラウンシュガーきび砂糖はないので白砂糖、重曹もないのでベーキングパウダーの量を増やし、胡桃なし、型もちょっと生地に対して大きかったのでパイ皿で焼きました。180℃は356°Fですがそんな微調整はで…

こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前に作ったスイーツ。 バナナを85本頂いたので gemomogeさんのバナナブレッドを焼いてみました。 www.gemomoge.net オイルは家にあったカメリナオイルを使用し、砂糖はこれまた家にあったラカントを使用してみました。 ヘルシー！ たくさん食べても太らない・・・よね？（笑） 粉糖ふるの忘れました💦 クグロフ型可愛いですよね～。 このバナナブレッド、レモンが結構な量入っているのですが、レモンの酸味はほぼなく、その代わりバナナの味がはっきりしています。 レモンの力ってすごいですね。勉強になりました。 gemomogeさん美味しいレシピをありがとうござい…

バナナの風味が口の中に広がるしっとり食感のバナナブレッド。 原材料名 小麦粉（国内製造）砂糖調製品（砂糖）、卵、バナナ、マーガリン、バナナジャム 乳化油脂、バナナチップ、でん粉加工品、大豆粉、バナナ風味ペースト、食塩/ソルビット 膨脹剤、加工デンプン、乳化剤、酢酸Na、香料、酸味料、グリシン、カロテノイド色素 グリセリンエステル、V.C、酵素 （一部に乳成分、卵、小麦、大豆、バナナを含む） しっとり食感！ 食べるとバナナの甘さが口いっぱいに広がります。 ほんのりバナナ風味で美味しい(>_<) バナナチップがアクセントになっていますね～。 手作りっぽい感じの素朴な味わいが良かったです。 栄養成分…