バニラコーラ

// 日差しの強い日もちらほら出てきたが、夜はまだ少し肌寒い日もあるような。 初夏の入り口にぴったり、爽やかなクラフトコーラを作る。 材料(1L～1.5L分程度) それぞれのスパイスと役割 シナモン バニラ コーラナッツ 柑橘類 八角 カルダモン ナツメグ ローリエ クローブ ブラックペッパー ジンジャー コリアンダー 煮出す時間の差 ホールスパイスか、パウダーか 作り方 ①柑橘類を準備する ②カラメルシロップを作る ③スパイスを用意する ④煮出す 材料(1L～1.5L分程度) スパイス(先入れ) シナモンスティック・・・２本 スターアニス・・・１個 カルダモン・・・６粒 クローブ・・・９粒 …