バルサミコソース

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 バルサミコ酢は北イタリアのモデナ地方で伝統的に作られる酢の一種です。 主にブドウの果汁を煮詰め、発酵・熟成させて作られます。 バルサミコ（Balsamico）とはイタリア語で「芳醇な」「香り高い」という意味があり、 その名の通り香りが高く、まろやかな甘みと酸味があるのが特徴です。 今日は、色彩豊かな「グリル野菜のバルサミコソース」の作り方をご紹介します。 一皿に色彩豊かな野菜が盛り付けてあると、気分まで華やかになりますよね♪ 今回は、好きな野菜で作ってみました。 みなさんが作るときには、季節の野菜やお好きな野菜を彩りを考えながらチャレンジし…

銀座洋食三笠會館「メカジキの香草パン粉焼き バルサミコソース」

昔の投稿も改めて振り返ってみます。 今回は2021年12月の投稿の中で印象的だった4つを選びました。 ・鶏肉のマヨ焼き 2021/12/15 まだまだ料理も盛り付けも写真撮影も未熟な頃でしたが、バルサミコソースでソースアート？ドレッサージュ？に挑戦したほろ苦い記憶ですね笑 料理も美味しくできなかったし、ソースも固まってしまって全然上手くいかなったものの、写真で見ると中々悪くないという結果でした笑 でもこれを機に盛り付けや見栄えをより意識するようになったと思います。 そのうちまたドレッサージュ挑戦してみたいですね笑 面白アートになりそうですが笑 celery.hatenablog.com ・秋刀…

こんにちは、あーさです。 スラムダンクを全巻読んだことにより漫画熱が入ってしまい、 そのまま鋼の錬金術師読み始めました(^ω^) ハガレンってたしか高校生ぐらいのときにアニメ放送してたんですけど 絵がTHE 少年漫画って感じで全く興味なかったんですよね～！ なにかのきっかけで読んで、面白すぎてびっくりしました(^O^)💫 夫も漫画好きなので家には結構漫画あるのですが 読み返しちゃう漫画って限られてますよね！ 私が読み返す漫画はスラムダンク、ハガレン、ホムンクルスです。 これは本当に定期的に読んじゃう！ グロいの苦手なのでホムンクルスはちょっとしんどいのですが おえええええって思いながらも読んじ…