【bagna cuda】 イタリア北部、ピエモンテ州の料理。「バーニャ」はソース、「カウダ」は熱いの意味。
オリーブ油にニンニクやアンチョビーなどを加えて温めたソースに、野菜やパンなどをつけ、フォンデュスタイルで食べるもの。
どうも、ぼくです。 いよいよ春!生サラダが美味しい季節がやってきます。ドレッシングやマヨネーズもいいけれど、オシャレにバーニャカウダにするのも良いですよね~✨ …実は、たった5分で「バーニャカウダソース」がお家で作れちゃうってご存じですか? ということで本日ご紹介するレシピはこちら 「ほぼバーニャカウダ」 生野菜は勿論、蒸し野菜やグリル野菜、茹で卵との相性も抜群なので、是非いろんな食材と合わせて召し上がってみて下さい。 それではいってみよう~! 🥗🥕🥒🥗🥕🥒🥗🥕🥒🥗🥕🥒 材料はこちら💁♂️<1~2人分 A オリーブオイル大さじ1 A にんにくすりおろし小さじ1 A アンチョビ10g ・生クリ…
じゃがいも、にんじんなど、根菜の美味しい季節に温野菜のバーニャカウダがおすすめです。 バーニャカウダの材料準備 バーニャカウダを作るためには、以下の材料が必要です。まず、にんにくを用意します。にんにくは、香りと風味を出すために重要な材料です。次に、アンチョビを用意します。アンチョビはしっかりとした味わいを作り出すために欠かせません。さらに、オリーブオイルを用意します。オリーブオイルはソースのベースとなるため、品質の良いものを選びましょう。さらに、生クリームを用意します。生クリームはバーニャカウダのクリーム状のソースを作るために使います。最後に、野菜を用意します。バーニャカウダには、ブロッコリー…
前々から気になっていたお店、先日、お誘いを受けて、行ってみたのですが、 なかなか楽しめる、他とは違ったお店だったので、ご紹介します。 話題のwe are the farmさん、目黒店はとっても楽しく美味しいので、お薦めします。 we are the farmさん 場所 外観 メニュー アラカルトメニュー コースメニュー バーニャカウダコース ケールのシーザーサラダ ビーツのスープ バーニャカウダ メインのお肉 抹茶のアイスクリーム 最後に お店情報 話題のwe are the farmさん、目黒店はとっても楽しく美味しいので、お薦めします。 we are the farmさん shops.al…
ランキング参加中旅行ランキング参加中食べ物 f-garage.hatenablog.com さて、ゆるりと過ごしていた旅行も最終日です🎵 時間が過ぎるの早い! ほ~んと、楽しい時間が過ぎるのは早くて、今日を最後に現実世界かと思うと。。 嫌だ~ぁ (笑) いや、そんな悲壮感は無いのだけれど、帰ったらお客さん来てホームパーティなので~ コストコで買い物をしないといけませんし、奥様への献上品(スイーツ)も買わねばなりません^^: それで ホテルで最後の楽しみ🎵 今日の朝食会場は追加設定がございまして、何時もの有明と日本庭園に面した会場がございました~★ もちろん、日本庭園に面した会場に向かいましたよ…
刈谷で美味しいパスタ食べたい。。 スイーツも食べたい。 あー、健康的に野菜も食べないと、、って感じの時はこちらですね。 最近は、昼呑みにも使ってます。 駅前からは少し離れますがそんな遠くないですよ。アピタの目の前です。 お店の雰囲気はおしゃれですね。 デートでも充分利用できます。 立地がアピタの前だから夕ご飯食べてこうかーの流れで利用してもいいかな。 人気も高いので予約していく方がいいですけど。 この前行ったら満席ではいれなかったので。 昼過ぎから予約入れる人が多いみたいで、お昼前は席がガラガラなんですけど、満席なんですよね。予約席ばかりみたいです。 このお店、バーニャカウダが食べれるところが…
皆さんこんにちは。八木崎です。 今日は10月29日(土)、インターネット誕生日ですね。 1969年のこの日、インターネットの元型であるARPAネットで初めての通信が行われました。 カルフォルニア大学ロサンゼルス校からスタンフォード研究所に接続し、”LOGIN”と入力して”LO”まで送信した所でシステムがダウンしたそうです。 インターネットが誕生してまだ50年ちょっとなのは意外です。 ここ50年で技術の進歩がものすごく進んだと思うので、改めてインターネットの凄さを実感しています。 www.nnh.to 今回は『吉祥寺バーグ』という飲食店に行ってきたので、それを紹介します。 吉祥寺バーグは、その名…
サラダのレシピ 《塩辛バーニャカウダ》
夕食シリーズ?第3弾はバーニャカウダです。 「今日も何か作ろうかなぁ」と何気なく言ったところ、 妻から「野菜が多く食べられるものがいい。バーニャカウダなんてどう?」 とのリクエストがありました。 バーニャカウダを作ったことはなかったので、いろいろと調べて作ってみました。 私の作り方は次のとおり ・ニンニクを縦半分に切って、芯を取る。 ・アンチョビをたたいて細かくする。 ・小さい鍋に牛乳、ニンニクを入れてニンニクが潰せるくらいまで 弱火で煮ていく。 ・アンチョビを入れて、弱火で煮詰めていく。 ・鍋底が見えるくらい煮詰めたら、オリーブオイルを足して出来上がり。 野菜に付けて召し上がれ。 出来栄えは…
Youtubeでバーニャカウダの動画がたくさん投稿されていたので、初めて作ってみました。アメリカの一般的なスーパーでにんにくを買うと5個入りで$1.99といったところです。ただ、Sum's ClubとかCostcoなどの大サイズで売っているスーパーに行けばもっと安く買えるのではないかと思います。私は単身赴任中の一人暮らしなので、大ロットで 購入しても使い切るまでに腐らせてしまうことは確定なので購入出来ませんが…。 使った材料 ①にんにく(1個) ②アンチョビ(2切れ) ③バター ④エキストラバージンオリーブオイル 作った方法 ①にんにくの皮をむき、芽を取り除き、沸騰後20分程度水でゆでる(ゆで…
こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます今回は久々に私の大好きなイタリアンレストランに行きました本当はお店で出来立ての味を堪能したかったのですが、遊びたい盛りの我が子をつれていくと、どうしても食事が成り立たず、夫婦共々疲弊するので、テイクアウトを利用しましたコロナの唯一の良い効果と言っても良いと思うのが、「テイクアウトできるお店が増えたこと」だと思います子育て世代にハードルを一段と高くしたコロナですが、テイクアウトができることで、おうちでも外食気分を味わえるという良い効果が生まれていますさて、今回は奮発して、一人4000円のコースにチャレンジしてみました!実際このコストに見合うパフ…
6:45amに起床、文鎮になってる古いスマホのアラームを即座に止める。雨だったから窓を閉めて寝たので、しーんとしている。 例の「おえー」をやる人が、おえーを始めて、5回目直後にダーーン!!と踵で床を1度だけ間髪を空けずに蹴ったら、即座に止んだ。やっぱお前さんなのかい...。多分、クセになってるんだと思うね、歯ブラシのついでに「おえー」をやらないと起きた気がしないという旦那の相談をどこかで見たことがあるがそんな感じ。やってもいいけど、他人の家に聴こえてるんだよぅ! 気付けば9:30am過ぎであった。二度寝したらしい。大急ぎで玄関の外から下をのぞく。まだゴミ回収は来ていない。大急ぎでゴミ袋を縛って…
今回、愛媛は内子にある オーベルジュ内子 に宿泊させていただきました!その時の体験が素晴らしかったので、ブログにも書き残していきたいと思います! 施設情報 お食事情報 周辺情報 最後に 施設情報 まずは、お宿の入り口から。お宿の中の様子が外からうかがえない、まさに隠れ家的な雰囲気があります。建物につづく一本の道が期待感を高めてくれました! オーベルジュ内子 エントランス
こんにちは! 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 今回ご紹介するのは、野菜が食べたいときにおすすめのひと皿。旬を迎え、めちゃ美味しい新玉ねぎの甘みを存分に味わえる「新玉ねぎとアンチョビのパスタ」のレシピです。 イメージしたのは、アンチョビ、にんにく、オイルなどで作るソースに野菜をディップして食べるバーニャカウダです。僕のいたレストランでは地元農家さんのこだわり野菜をたくさん使っていたので、野菜と相性抜群のバーニャカウダソースはお客さまにも喜ばれていました。アンチ…
実施期間:2/1~2/15 ※推奨は6段階で、6が「最も評価する」、1が「全く評価しない」です。 ■ 2月15日 (30代)(推奨:6) [良いと思った点:]・院内がキレイでスタッフの方々も親切[期待外れだった点:]・予約してもかなり待つこと。A先生の予約を取りたくてもすぐにうまってしまう時があり、仕方なく別の先生で予約したことが何度かあった。[授乳指導の良かった点、改善点:]・授乳室に行くと声をかけてくださって安心しました。[院内の清掃状況について:]・キレイでした[好きな音楽のジャンルまたは曲名:]・K-POP[とてもサービスが良かった病院職員へのメッセージ:]・A先生:第1子→第3子まで…
今回は那須いちやホテルの飲み放題プランを予約しました。最近だとオールインクルーシブって言葉をよく聞きますが、ホテルの飲み放題?って何だろうって思いながらも予約し実際に飲み放題プランを参加してきました。 今回のお宿はこちら 那須いちやホテル hb.afl.rakuten.co.jp 飲み放題付きプランとは? ★☆飲み放題付☆★(各施設営業時間内) <特典1>和ダイニング「四季彩」やバーラウンジにて、 40種類以上のアルコール・ソフトドリンクが飲み放題! <特典2>キッチンギャラリー「ヨッテコ」でのソフトドリンクも飲み放題! 那須いちやホテル 宿泊プラン一覧 ほぼオールインクルーシブのような内容で…
今からおそらく6年前、2度目の金沢旅行。メインイベントは、夫の愛車を廃車にする前になぎさドライブウェイを走る!だった。「他はどこ行く?」ってインスタを検索し、私のアンテナにひっかかったのが「鈴木大拙館」だった。当時「鈴木大拙」がどういう人かも知らずに訪ねた。あいにくの雨模様であったが、鈴木大拙館は雨が似合うのだ。(なんてったって公式ホームページの写真は曇り空の写真) 元dreamのamiの夫に似た雰囲気の男性が訪れそうな場所。 水鏡の庭 金沢を着物で観光していると思われる女性の笑顔が素敵だった。 鈴木大拙は金沢が生んだ仏教哲学者。館内を巡ることにより、鈴木大拙を知り、そして来館者が自ら思索する…
MARU×MARU情報局です。 本日は紹介するのは、鹿児島市でランチをするならココ!!! 【DaLoro ダローロ】さんです。 MARU×MARU情報局で2度目の紹介になる【DaLoro ダローロ】!!! 以前の記事はこちら ↓ ↓ ↓ www7.ikutanpapa.com 【DaLoro ダローロ】は、パスタとコーヒーのお店で鹿児島市の超絶人気店!!! 前回の訪問から数か月!いや、1年以上ぶりの【DaLoro ダローロ】でランチ。 しかし、ここ【DaLoro ダローロ】は人気店の為、予約なしでは入れません! しかも、電話やWebで予約は承っておりません!!! では、どうやって予約をするのか…
彼氏がお誕生日のお祝いということで軽井沢に連れてきてくれたんですが、そのホテルがとってもかわいかったので、ご紹介させてください🫶🏻 名前は? 軽井沢ホテルロンギングハウスです! 敷地が広く、海外のおしゃれな雰囲気があって、デザインも素敵だったのでぜひ写真を見てみてください🫶🏻 こちらが昼バージョン🫶🏻 白雪姫に出てきそうなかわいいお家のデザインでした🍎 実は白いテラス席の左横には2匹のトナカイ?がいました!🦌 こちらが夜バージョン🌃 幻想的でうっとりしていしまいますよね🥺 ディナーのコース料理🍽️ 畑をイメージして盛り付けられたバーニャカウダ!シャベルが乗っていてかわいかったです🫶🏻 野菜の下…
昨日の時点での明日、その今日は一日中大雨の予報が出ていました。 そのため、3日に予定していたことを 2日のうちにやっておくことにしました。 妹と別れた後、時間をつぶして、電車で2駅ほどの生まれた町に行きました。 元住んでいた家(借家)は、オーナーが超高齢で、 そのまま何も手が付けられていないのだろうと思っていました。 しかし、なんだか手が入れられていて、だれも住んではいない様子ですが、 外見上、外壁は白くきれいに塗られていました。 もうここに来ることはないでしょう。 そして、お墓です。 ひどい状況かと思いきや、意外ときれいでした。 どうも、お彼岸にお参りした跡がありました。 もう年賀状は来なく…
「▶Vtuberの奨め💞113🧡💥💫 七星みりりのVTuberを紹介するぜ」 YouTube動画「【祝♡初配信】自己紹介します!目標などゆるめに語ります★七星みりり」を以下に要約しました。 「▶Vtuberの奨め💞113🧡💥💫 七星みりりのVTuberを紹介するぜ」 こんにちは、宇宙旅行が夢のビッグバン系標準語VTuber、七星みりりさんの初配信をご紹介します。自称「完璧宇宙美少女」のみりりさんは、緊張しながらも、自己紹介や好きなもの、夢について語ってくれました。 みりりさんの好きなものは炭酸飲料や寿司、生牡蠣など。特に炭酸は毎日欠かさず飲んでいるほどの大ファンです。運動も好きで、テニスやバス…
アフタヌーンティーを楽しむ活動、「ヌン活」! とっておきのスイーツや軽食を、紅茶やコーヒーといただく贅沢なひとときにハマる人続出中なんです! 実は石川・金沢にもたくさんある、「ヌン活」を楽しめるお店をご紹介します♡ ANAクラウンプラザホテル金沢・カスケイド ラウンジの「アフタヌーンティーセット ~メロンとチェリーのスイーツ畑~」 金沢東急ホテル・マレ・ドールの「アフタヌーンティー“金澤”」 ハイアット セントリック 金沢・FIVE – Grill & Loungeの 「グリーン スイーツ アフタヌーンティー」 ホテル日航金沢・ファウンテンのアフタヌーンティー ホテル金沢・DINING TSU…
【第1週】 1日は公開を楽しみにしてた「アーガイル」を鑑賞。マシュー・ヴォーン節キレキレで面白かった。 映画の後はサンマルクで信玄餅コラボパフェを食べ、華金を満喫した。 日曜日は三軒茶屋の〈YAYOI TOKYO〉へ。 春の草原でくつろぐネコチャンをイメージしたパフェとのことで、絶品のジェラートと相性抜群のフルーツなど4層35パーツを堪能した。つけあわせのボンボンショコラとヘーゼルナッツサブレもレベルが高く、また良いお店を知ってしまったナ……。 帰り道にしょっぱいものが食べたくなり、はじめての1人鳥貴族を決行。 普段の飲み会では冷えゆく串たちを横目で眺めてたけど、あつあつの状態で独り占めできて…
こんにちは。watatokaです。 2月の3連休に学生時代の友達8人で卒業10周年旅行に行ってきました。 なので今回は「10周年旅行 in 熱海・伊豆」の記録です。 目次 熱海・伊豆旅行 囲炉裏茶屋 伊豆グランヴィレッジグランピング 夜ごはん BBQ 朝ごはん 伊豆高原旅の駅 ぐらんぱるぽーと 伊豆ぐらんぱる公園 神祇大社 2日目 夜ごはんBBQ 3日目朝ごはん 和食処 こばやし おみやげ 熱海本家 ときわぎ 七尾たくあん岸浅次郎商店 SAPPORO 静岡麦酒 干物 熱海・伊豆旅行 まずは「熱海駅」で待ち合わせ。 さずが3連休。この日はあいにくの雨だったのですが、駅前や商店街は想像以上に沢山の…
幸運のしらさぎでありますように! 私の日課は、まず朝のウォーキングからはじまります。🚶♀️ その日の気分で、海をみながらなのか、緑をみながらなのか 決めています。 今日は曇り空だったので、緑をみながらにしました。 いつもの公園で歩いているといつもの しらさぎが池でやすんでいました。💗 いつもの光景だなーってみていたのですが、今日のしらさぎは、 違いました。 私のすぐ近くまでよってきて、まるで自分の翼を披露するかのようなパフォーマンス すごいシャッターチャンスで写真がとれました。 まるで白鳥の湖のようでした。 今日はついてるぞ!!╰(*°▽°*)╯ 変なこじつけで、こんな時はきっと良いことが起…
公式サイトより 皆さん、こんにちは!HORIです! 最近、KALDIで色々と買い物をしたのでご紹介しようと思います! 今回は様々な食品と調味料を買ってみましたので、食品系と調味料系に分けてご紹介致します! 食品系 OLD ELPASO 12 Original TACO SHELLS LA CORONA フラワートルティーヤ MEXI CHOICE サルサソース(MILD) 実際に食べた時の様子 MEXI CHOICE チリコンカン KALDIオリジナル 台湾風まぜ麵 花椒しょうゆ味 KALDIオリジナル 台湾風麻醤麺(台湾風まぜ麺 胡麻だれ味) サンサス 旨辛ラーメン Campbell クラム…